材料：麵粉200g、食鹽5g、雞蛋清
- 麵粉加入食鹽雞蛋清用溫水和麵，揉成一個光滑的麵糰，
2.切成小劑子，麵皮擀薄，比餃子皮厚一點就夠了。包子做成小籠包大小。
3.包上喜歡的餡。
4.把做好的包子放入平底鍋裡，加水，水深過包子腰。
5.開火，蓋上鍋蓋，等水煮幹。這個時候一定要注意，注意火候和水。
6.水快乾的時候，沿鍋邊淋上油，中間也加點。
7.小火慢煎，煎至金黃翻面，兩面都煎至焦黃。好吃的煎包就做好了。調上自己喜歡的醬汁，美美的晚餐。簡單美味，做來嚐嚐吧。
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