材料：面粉200g、食盐5g、鸡蛋清
- 面粉加入食盐鸡蛋清用温水和面，揉成一个光滑的面团，
2.切成小剂子，面皮擀薄，比饺子皮厚一点就够了。包子做成小笼包大小。
3.包上喜欢的馅。
4.把做好的包子放入平底锅里，加水，水深过包子腰。
5.开火，盖上锅盖，等水煮干。这个时候一定要注意，注意火候和水。
6.水快干的时候，沿锅边淋上油，中间也加点。
7.小火慢煎，煎至金黄翻面，两面都煎至焦黄。好吃的煎包就做好了。调上自己喜欢的酱汁，美美的晚餐。简单美味，做来尝尝吧。
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