哈嘍，我是晚秋小廚娘，今天給大家介紹的是美食是芒果慕斯蛋糕。
在這個炎炎的夏季裡，那麼吃東西也是有講究的，也就是說不管我們吃什麼東西，都是要有講究的。不是說想吃就能吃得到。就比如說我現在要給大家講的這個慕斯蛋糕吧。不光是好吃，還能有一定的欣賞作用，這個才是我們要說的重點呢。特別是給孩子們吃的話，也是不能我們在一邊勸，他們自己不能吃下去了。其實在夏天也是個特別愛吃奶油的時候，只不過我們拿出來沒過多長時間之後，這個奶油就會自己化了，這個才是讓我們很沒有辦法的事情呢。不過我們可以做一下，現做出來的美味更加的好吃。這款蛋糕其實也是最適合在夏天的時候吃的。如果說是做好之後再把它們放進冰箱裡面冷藏一下的話，那麼吃起來也是很冰涼的，要比外面的雪糕還要誘人的哦，關鍵是吃起來清口又不油膩。
芒果慕斯蛋糕的準備用料：
準備好兩片蛋糕坯子，再準備好適當量的芒果粒，還有就是4克的細砂糖，還有就是18克左右的吉利丁，再準備好300克的芒果泥，還有就是300克的淡奶油，之後就是50克的牛奶，還有就是20毫升的橙汁，再有就是5克的吉利丁片，加上適當一的手指餅乾就行了。這個是放在邊上裝飾使用的，做出來也是很美觀的哦。
芒果慕斯蛋糕的製作步驟：
1、大家可以先準備好一些油紙剪一張差不多跟我們的這個模具底差不多大小的一個圓形不行了。最好是留一個邊。
2、之後再把剛才剪好的這個圓形的油紙鋪在這個蛋糕的模具底層才行的。
3、那麼這個蛋糕再切成三片的樣子，要準備好兩片，在它的四周上再用剪刀修剪一下。
4、之後把剛才已經修剪好的這個蛋糕坯子放在這個油紙的上面，一般就是放在這個模具的中心位置的地方就行了。
5、此時要做的就是要把這個吉利丁片放在這個冷水裡進行軟化一些，一直把它們軟化完為止。
6、那麼接下來我們要做的就是要做這個慕斯液了。先把這個芒果去一下皮。再把它們的果肉切一下，切成一小塊一小塊的樣子，再把這些小塊塊放到這個破壁機裡面來，再把它們打成芒果泥的樣子，放到一邊留著一會的時候再使用就行了。
7、這個時候可以再把50克的牛奶倒進這個小鍋裡來，再加上剛才已經軟化好的這個吉利丁片，要把水分擠去才行的。之後要把它們放到這個燃氣上面來，再隔著一層加熱五上，讓這個吉利丁片在裡面能完全的融化開。再有就是混合一下，放在一邊，等著涼了之後再使用就行了。
8、淡奶油裡面我們要記得加一些細砂糖，這個時候要把它們打發到濃稠的樣子就行了。這個時候也是可以流動的。
9、再加上300克的芒果泥還有牛奶吉利丁片的溶液，這個時候差不多已經溶好了。所以直接把它們倒進來就行了。
10、此時可以再用硅膠刀，或是說我們已經準備好的這個手動打蛋器，把它們混合在一起，打均勻了就行了。芒果慕斯液差不多就已經做好了。
11、再有就是把這個芒果慕斯液一半倒進這個模具裡面來，先把它們抹平了。
12、之後要做的就是再鋪上一片這個蛋糕坯，再把剩下的這些芒果慕斯液也倒進這個模具裡面來，再輕輕的震一下，把裡面的氣泡全都震出來就行了。之後把它們放到冰箱裡面來冷藏上差不多四五個小時的時間。如果說有時間的話，最好是一個晚上才好。
13、這個時候就可以開始做鏡面了。準備好200毫升的橙汁，把軟化好的吉利丁片也倒進來，同樣的方法，隔著熱水進行融化一下，一會涼了之後再使用就行了。
14、這個時候再從冰箱裡拿出冷藏好的這個慕斯蛋糕。
15、在中間的地方放一些芒果粒。
16、再把放涼了的橙汁吉利丁液到進這個蛋糕上面來，再放進冰箱裡冷藏上兩個小時的時間。
17、這個時候可以再把冷藏好的這個蛋糕進行脫模了。可以用電吹風機來吹一下，這樣就容易脫下模來了。
18、再從它的四周上面圍上一層手指餅乾，那麼這樣就做成了。
美食小貼士：
對於這道美食來說，夏天吃是最適合不過了。特別是對於孩子來說，吃起來那是停不下來的呢。如果說你也想吃的話，在這種天氣裡做更適合了。
好了，關於這道菜的做法先介紹到這裡，如果小夥伴們有不同做法，歡迎評論區留言哦！（本文圖片來自於網絡，如有侵權，請告知小編刪除）
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