小连翘

我家孩子上小学要在家吃早点，我上班的地方离家比较远，所以我每天都6点钟之前起床开始准备早餐，下面给大家推荐3道速度快营养又丰富的早餐做法，大家在家可以尝试做一下。

一、三明治

材料

生菜 1片 鸡蛋 1个 沙拉酱 适量 面包 2片 芝士 1片 火腿片 1片

制作过程

1、取两片原味吐司，切掉四周黄色的边边，切出正方形；

2、正方形芝士片一片；

3、拿出煎锅，煎一个尽量圆的双面煎蛋。开始准备三明治了，最下面放一层面包片，放上煎蛋，挤上一些蛋黄沙拉酱；

4、依次放上生菜、芝士片、火腿片，蛋黄酱，最后盖上切好的另一片吐司面包片；

5、接下来就该切了，沿对角线切开，切开的大三角再从中间切一下就成了小三角；

6、再说切下来的面包边边，绝对也是好东西，做三明治时间就可以放进烤箱，烤的焦黄焦黄的，可以直接吃，也可以蘸蛋黄酱吃。

二、豆腐饼

材料

油油 适量 鸡蛋 2个 豆腐 1块老豆腐 青菜 1把 胡萝卜 1根 面粉 适量 盐 适量 虾皮 少许

制作过程

1、将胡萝卜切碎，青菜切碎，豆腐用手捏碎；

2、放入盆中打2个鸡蛋，然后加入面粉和适量的盐和虾皮；

3、将它们揉成一个小团，然后慢慢按压成饼的形状。锅中放油，小火煎，煎制两面金黄就可以啦；

好吃又简单的豆腐饼就做好啦。

三、疙瘩汤

材料

西红柿 1个 鸡蛋 2个 面粉 300克 盐 适量 葱末 适量 番茄酱 一匙

制作过程

1、盆里放入面粉，左手缓慢加小水流，右手拿筷子迅速搅拌，哪个地方面粉没成状，水就淋到哪里，筷子也跟到哪里，不要停；

2、西红柿去皮，切成丁；

3、锅里放少量的油，放入西红柿丁，炒软，小火，放入番茄酱和葱末，炒成糊状，倒入清水；

4、中小火，（这时候我有时会加一点肉丝、肉末）不用等烧开，就用筷子把所有的小面疙瘩迅速放入锅里，边放边搅拌，直到全部放入；

5、鸡蛋在碗里搅拌均匀，均匀的搅拌到锅里。放入适量的盐，煮开就好啦，味道特别不错。

以上三道早餐简单易学，步骤很少，很容易上手，大家可以在家都做一下，味道很不错的。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食。喜欢我可以关注我，你的关注是我持续创作的动力！

孤尘一粒沙

我的女儿每天七点多到校上学，我早上六点半就要起床，想让女儿营养好，自己又想多眯两分觉，主要晚上还要照顾老二，有时感觉累不想起床，以下就是我给女儿的早餐食谱，希望能帮到您。

1 面包片，女儿爱的草莓酱和番茄酱，两个鸡蛋，一杯热牛奶，女儿不喜欢面包片加热，我都是让女儿先喝半杯热牛奶垫底在吃。

2 烧饼夹肉，烧饼是在外面买的，肉自己一次多炖点，采用瘦肉最佳，把肉剁烂放上香菜和菜椒，夹在烧饼里可以冻起来，吃的时候拿出来加热就行，我是头天晚上把粥定时煮，第二天早上就加热下烧饼就行。3 汉堡，可以在市面上买好面包，里面可以夹炸好的鸡胸肉，也可以在超市买好牛排自己早上煎一下就可以，鸡胸肉头天晚上腌制好，早上裹上鸡蛋液面包糠煎制，最简单的里面可以加火腿肠，更多美食可以关注我

小新美食厨房

早餐不知道吃什么？快来看看以下7款早餐有没有您喜欢的呢？简单快捷 营养有非常的丰富 最主要的是孩子，家人非常喜欢

1. 土司面包片
   

所需食材：面包片 鸡蛋 火腿 香菇 豆角 青菜 洋葱 黑芝麻 详细做法:

1：准备土司片，用刀从中间切掉取出（如图），鸡蛋打撒备用，自己喜欢的菜切小丁备用

2:锅中倒入底油，油热放入所有菜丁加入胡椒粉和盐，炒至断生即可出锅

3:炒好的放入土司片中间，倒上鸡蛋液和奶酪适量，用切出来的片盖上

4:平底锅预热刷油，放入小火慢慢煎至两年发黄即可，切成自己喜欢的形状 总结:1:菜根据自己的喜好选择我一般（香菇，鸡腿菇，火腿肠，木耳，洋葱即可）也可以做成玉米的，玉米提前煮熟，味道非一般的口味，超好吃 小唐叨叨念：调料不易过多，我一般放盐和胡椒粉，也可以放椒盐

5:奶酪可以多放 简单，美味还能解决孩子不喜欢吃菜的问题，还能补钙 西红柿鸡蛋卷

所需食材:鸡蛋2个，西红柿1个，菠菜适量，牛奶:适量，蒜苗/葱适量 面粉适量

详细做法步骤1：西红柿放入热水中煮一会，去皮 菠菜适量剁碎，鸡蛋两个蛋清和蛋黄分离，牛奶适量，葱切碎

2：牛奶中加入适量面粉，在加入准备好的菠菜碎和西红柿，加入适量盐，搅拌均匀即可。 3：电饼铛预热，刷少许油，倒上鸡蛋黄煎薄饼状，煎熟即可， 电饼铛再次刷少许油，倒入搅拌好的牛奶西红柿面糊，摊成饼状烙熟即可鸡蛋黄饼，

4：放到牛奶菠菜饼上卷起来，用到切大小均等即可，美味的牛奶西红柿卷饼 简单的食材，做出最简单最方便最有营养的早餐！ 孩子，大人都很喜欢吃。营养美味！

牛奶玉米面饼

不用揉面，不用发面，做出香甜牛奶玉米面饼，大人小孩都爱吃

所需食材:玉米面粉:200克，纯牛奶:1袋，泡打粉:适量

详细做法步骤：1:白砂糖:适量（喜欢甜可以多放糖，不吃甜可以不放糖）把泡打粉和白糖倒入玉米面粉中，搅拌

2:在把纯牛奶，分多次倒入玉米面粉中顺时针搅拌， 用筷子，顺时针搅拌

3:搅拌至如下图，用筷子夹起来能匀速向下落即可

4:电饼铛预热，刷少许油，油热用勺子倒大小差不多的圆形饼状即可

5:烙至金黄即可，这个饼凉了也不会 很适合当做早餐

所需要的食材:西兰花、小葱、鸡蛋、火腿肠(可换成胡萝卜）、虾皮、面粉、西红柿

详细制作步骤：【1】火腿肠切成小丁，小葱切葱末 【2】西蓝花掰成小朵，洗2遍，再用清水加盐，浸泡10分钟，冲洗，剁成碎扎(剁的越碎越好) 西红柿切成碎末，所有食材放在大一点的容器中 【3】加入面粉，少量多次加水，搅拌至如上图的面糊 【4】平底锅或电饼铛刷油，用勺子舀面糊摊成圆饼，整理下形状 【5】烙至定型翻面，表面刷层油，有利于锁住水份，饼凉了也不会硬 【6】用叉子给饼上插几个小洞，利于快速熟透 【7】烙至两面金黄出锅，超级软糯，且营养均衡的西蓝花软饼就做好了 尝了一个，超级的美味！西蓝花的清香，咬一口满嘴香吃了还想吃！多吃也不会腻！ 家里有小孩务必要做给孩子吃 小唐叨叨念: 西蓝花:含有丰富的维生素，矿物质和钙，多吃增强免疫力，反正是好处多多 吃法:炒，凉拌，做汤，做成菜饼 虾皮:钙含量是比较高的，胜过骨头汤 吃法:直接吃，做汤，磨成粉，加到辅食里 西蓝花软饼
西红柿鸡蛋卷:3个鸡蛋，1个西红柿不用揉面，不用发面，3分钟解决全家早餐，西红柿鸡蛋卷 好吃又营养

所需食材:鸡蛋3个，西红柿1个，小葱1根，青菜少许，虾皮适量 详细做法步骤:鸡蛋打散，西红柿，小葱，青菜剁成末加入打散的鸡蛋中，加入虾皮，搅拌均匀，平底锅刷少许油，倒入鸡蛋糊，煎至两面发黄即可，可淋上番茄酱或者香辣酱，卷起来 切成小卷 可用牙签 串起来 既好看又好吃 还比较营养

唐小糖

经过一个晚上的消化，早上胃里已是比较空了，所以早餐是很重要的一餐，一定要吃，而且还要尽量吃得好些，营养要全面，包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等各种人体所需要的营养素。

一直来都坚持自己在家做早餐，孩子在家上学时，给她准备高蛋白质的早餐，鸡蛋、酱牛肉、鱼饼、虾等富含优质蛋白质的食物，主食会准备些面食类如面条、饺子、馄饨、馒头、包子等，再搭配些当季蔬菜、水果。吃好早餐会有足够的能量、保持良好的精神支持上午的学习。

孩子大了开始在异地求学，我还是坚持在家做两口子的早餐，对食物结构作了调整，增加了粗粮杂粮、少了肉类食物，增加了蔬菜水果的份量。年龄大起来，消化功能会减弱，我在每天早餐增加了一杯各种五谷杂粮烧煮打磨的米豆浆、杂粮米糊，更利于消化吸收，尤其冬天喝这样一杯温热的暖饮，整个人都会暖暖的。多种食材混合，各种食材交叉换着做，吃下的营养也就会比较全面。

早上很多人都想赖会床，尤其冬天的早上真得舍不得从暖和的被窝里出来，还要赶着时间上班上学，所以做早餐快手是最主要的。多年下来，我总结了一套方便省事省时的做早餐方法，一口锅下煮上蒸，水焯简单的烧制方法，放入食材后煮上便去洗漱，喝杯温热的开水或柠檬水，然后返回厨房准备小菜，一般都是用10--30分钟做早餐。下面给大家分享几款我家早餐的搭配和做法。

一、10分钟快手早餐，剩米饭华丽变身营养米浆

【腰果奶米浆】：米饭总有做多的时候，炒饭泡饭太经常做了。厨房有窍门，剩米饭华丽变身营养奶浆。剩米饭半小碗，腰果七八粒，红枣三个洗净去核，奶粉10克，开水400ml 两分钟打浆，热乎乎的营养奶米浆喝一杯暖暖的

【 艾叶糯米糕】：周六日可以做些糕点、馒头之类的主食放在冰箱里冷冻，早餐就方便多了。糯米糕切片煎至两面金黄，糕体变软即可。

【水焯西兰花】：西兰花掰小朵清洗干净，开水锅里加少许盐和几滴油，放入西兰花焯1.5分钟，颜色变翠绿捞出摊开放笊篱上控水晾一下温度以免捂发黄，装盘撒少许盐、现磨黑胡椒即可

当季水果：桔子维生素C含量丰富

二、30分钟出锅的温暖早餐（底锅煮，蒸屉蒸，30分钟同时出锅）

【花生紫米浆】：紫米1把，小米1把，花生1小把，淘洗后放入料理机杯中，加水煮30分钟，打浆。紫米有滋阴、补肾、补血、益气、暖脾胃、促消化的功效。 小米富含B族维生素、矿物质等营养素，可健脾养胃，花生含有大量的亚油酸和卵磷脂有助于降低胆固醇，含有丰富的维生素E有很好的抗氧化作用，有延缓衰老的作用，花生中的锌可以促进大脑发育，增强大脑的记忆力，对中老年有延缓记忆力减退的作用。

【辣炒儿菜】：儿菜是南方冬天常吃的一种蔬菜，味道清新略有苦味，可去火。儿菜洗净切片，蒜末、干辣椒爆出香味，放入儿菜片翻炒2-3分钟，加盐调咸味即可。

【蒸红薯、大虾】：黄瓤红薯蒸熟特别软糯香甜，是我家秋冬的主要主食之一，大虾蒸熟即可，方便，补充优质蛋白质

三、接地气的传统早餐

【小米粥】：小米加了一小把百合，小米百合淘洗，锅烧开水放入小米百合，再加一小把血燕麦片，搅拌再次烧开，转小火慢熬

【香菇炒白菜】：不吃肉多吃蘑菇。鲜香菇洗净切4瓣，白菜、红椒洗净切小片，锅烧热加油，爆香蒜末，下入香菇翻炒有点变软，放入白菜、红椒翻炒1分钟，加盐调味翻炒均匀即可。自己腌的萝卜条辣脆爽口，佐粥美味

【蒸红薯、馒头、米糕】：厨房有窍门，煮小米粥的锅上面放蒸屉，红薯刷洗干净，对半切开，米糕切片、馒头放入蒸屉，香浓黏糊的小米粥出锅同时，红薯熟了，馒头热了，省时省能源，蒸煮的时间可以洗漱、准备佐粥小菜。

你也在家做早餐吗？有什么快手的厨房窍门来分享分享哦！

感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱拍美食照片，爱分享美食做法的煮妇，不断更新原创食谱的写作者。你有好的做法在评论区留言讨论哦，我们一起吃到老。喜欢我的请点赞、或加关注哦！谢谢！

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媚娘小厨

如何做快手营养早餐，我认为重点在快手两个字上，早上谁都想多赖会儿床(比如我)，这时候就比谁快了，当然也要兼顾营养成分。下面就给大家介绍几种超快手做法的营养早餐:

1.面包片或馒头片裹蛋液煎

做法:碗里打上两只鸡蛋，面包吐司片或者馒头切片(只要是面食片片都可以)，在蛋液里浸湿。平底锅里放薄薄的一层油，把裹好的各种片片放进去煎一下，两面煎，蛋液凝结就可以出锅啦！喜欢吃甜的可以加糖、蜂蜜、番茄酱，喜欢吃咸的可以放一点点盐、一点椒盐粉、一点孜然粉，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉、黑胡椒粉、甚至自家研磨的红辣椒(你开心就好)。配上牛奶、豆浆或酸奶，营养够了，时间也用不了多久。

2.面粉加蛋加水加葱摊饼。

做法:家里吃饭的碗(大早上时间那么金贵，哪有时间再慢慢称重)舀一碗面粉，看着面粉变化的程度加入清水，加到没有干粉、类似于液体胶(比喻不太恰当，但大家都能懂)的程度就差不多了，加上一根切碎的小葱，打入一个鸡蛋，根据口味稍加点盐，搅匀备用。平底锅加薄薄一层油，用舀汤的勺子(不是调羹啊)舀一勺倒进锅里，把锅拿起来360度晃几圈，把面糊流满整个锅底，大概一分钟后翻面，再有一分钟左右就可以出锅了。快不快？

3.煎荷包蛋

做法:人人都会。

优点:快，跟任何主食百搭。

4.面条里面卧个水蛋。

做法:开水下入面条，面条快好的时候关小火，打入一个鸡蛋(千万别碰它)，开大火，过一分钟就会有一个完整的水蛋浮上来(我们这儿方言叫起身)，面条好了一起出锅，调味随意。有碳水化合物、有蛋白质，再配个家里的小菜，超好做的早餐。

5.各种麦片泡牛奶

现在的麦片不是我记忆中的谷物了，超市里多的是我没见过的品种(是不是显得我孤陋寡闻)。这种早餐麦片里面啥都有，谷物、坚果、水果，维生素很全面(就是有点小贵)。早上起来倒上一点在热牛奶里泡开，特别快手，而且有营养。

6.各种粥加酱菜加煮鸡蛋。

头天晚上用电饭煲煮好粥(如果这也不愿意，恭喜你，你已经懒成精了)，早上起来用刷牙洗脸的时间煮个鸡蛋，七八分钟足矣。热粥、热鸡蛋，配上腐乳、酱菜，爽口、养胃。

怎么样？这些可都是我的独门绝招(复杂的咱也不太会)，都是绝对的快手营养早餐吧？欢迎留言指教哦～

欢笑美食

深谢头条健康联盟官方邀我作答！

这两个月正是女儿的暑假期，每天的早餐还真让美食坐家头疼，外面买的既不营养也不卫生，我在家做又就是那“老三样”，都没食欲了。幸好，我亲爱的老婆在关键时刻“站”了出来，她是变着花样做早餐，最受我和女儿喜欢的为以下三款营养又美味的早餐，现分享给头条友们。

一、玉米面糊：

老婆做的玉米面糊我最爱吃，不仅可以填饱肚子，营养也很丰富。按玉米面200克、鸡蛋1个的比例，先把玉米面加冷水搅开至没有疙瘩为止，再烧好开水，将玉米面倒入，撒少许盐搅拌均匀，煮开后再打鸡蛋搅散成蛋花即成。

二、小米芝麻粥： 　　

老婆说，在小米粥中放入芝麻，小米粥中的膳食纤维就可以帮助消耗芝麻内丰富的脂肪，这样就可以让养颜和瘦身的功效同时发挥出来。想烹饪一锅小米芝麻粥，方法很简单。首先就是将小米放在锅中煮成粥，然后再粥滚烫之后就直接加入芝麻和各种调味料加以辅助调味就可以啦！

三、牛奶燕麦：

这个更简单了。先囤好燕麦片，现在的麦片都是即冲即溶，方便快捷，而且都是粗粮纤维，很健康。还有些水果坚果燕麦片，就像零食一样的口感，超好吃。用牛奶冲泡更增加蛋白质，一整天的元气就从早上开始啦！

凌耶

你好，关于快手早餐豆妈之前的文章里有分享过不少，冬天的早餐要营养又方便，当然是热乎乎的更好；这里挑选了几款十分家常的早餐做法，用材也都是最常见的，可以很轻松的搞定一家人的早餐，希望您能喜欢。

3分钟做葱花面条

【食材】：

面条、葱花、生抽、耗油、盐、鸡精、香油

【做法】：

1、锅里烧热水，准备放面条；

2、烧水的时候准备好调味汁，

调味汁做法：葱花切碎，加入适量的生抽、耗油、少量盐、鸡精；一起搅拌均匀，加点儿煮面的热汤，但热汤加入不要太多，要不然汤汁会变淡，再加些香油继续拌匀

调好后的汤汁很香，自己可以先尝下，挺鲜，略带咸味就可以了

3、面煮至还有一点点儿硬的时候就可以捞出了，

捞入碗里，淋上调味汁，再舀一勺锅里的热汤淋上，搅拌均匀就可以开吃啦！

【好吃的关键】：

1、因为面很容易坨，所以不要等煮透了才捞，差不多还有一点点儿硬的时候就捞出来；这样的面不坨，才最有筋道；

2、吃多少煮多少，现煮的才最好吃，吃第二碗就再重新烧水煮第二次，锅里的水是热的，煮起来相当快的；

3分钟做土豆丝饼

【食材】：土豆1个、葱花（可不用，加一点儿更香）

【调料】：盐、五香粉、胡椒粉

【做法】：

1、土豆去皮，刨成细丝；

丝要细，刨丝器刨的效果很好

2、加适量盐、五香粉、胡椒粉、葱花搅拌均匀；

3、平底锅烧油，倒入搅拌好的土豆丝，中大火煎至两面金黄即可

【好吃的关键】：

1、土豆中本身含有淀粉，刨成细丝后千万不要用水冲洗，马上进行下一步操作；

2、调料自己把握，爱吃辣还可以加点儿辣，建议加点儿胡椒粉，很提味；

3、弄成小块的煎或者整个的煎都可以，火不要太小，中大火容易成形。

10分钟煮疙瘩汤

【食材】：

西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量、小青菜适量

食用油、盐、生抽、黑胡椒

【做法】：

1、两个西红柿去皮切成小块；两个鸡蛋打散；

2、面粉中缓缓加入适量清水，一定要边加边搅拌，直至全部搅拌成絮状做成疙瘩；

3、热锅烧油，倒入鸡蛋炒散；

将炒好的鸡蛋拔到一边，倒入西红柿继续炒；

炒至西红柿出汁，加少量清水，汤色红亮时，加入更多的清水，大火煮开；

4、调中小火，将疙瘩用筷子慢慢加入煮开的汤汁中

用大勺搅开疙瘩开煮，直至疙瘩熟；

加入适量的生抽、盐、黑胡椒调味即可

3分钟快手小生煎

这个需要提前晚上做好小生煎，冻至冰箱，早上起来煎或者煮就可以了。

【做法】：

1、喜欢的猪肉馅，取云吞皮包入；做成小馄饨，放至冰箱冷冻；

2、早上起来，平底锅倒点儿油，放入小馄饨，开中火煎至底部金黄；

3、淋入一层淀粉水，盖上盖子，焖至水干即可。

按照这个做法，你还可以提前包好饺子放入冰箱，早上起来煮也同样是一道非常美味的早餐。

除此之外，还可以提前用有预约功能的电压力锅预约好煮粥，早上起来就可以喝到热乎乎的粥了还有葱花饼、甜面饼等都是调好面糊就可以做的，十分简单。

如果喜欢西点，还可以提前晚上烤一款蛋糕卷起来，早上起来切成蛋糕卷，热一下也是非常不错的。

这里篇幅有限，豆妈就不能一一介绍了，可以查看豆妈的文章，每一个都有很详细的做法介绍，如果操作中有不明白的，或者找不到豆妈文章的，都欢迎给豆妈留言哦，看到都会回复的。

豆妈糕点

你好，我是果果郭美食记，很高兴回答你的问题！

不简单不介绍！

这里分享一个香蕉派，没有比他更快手简单的早餐了，5分钟搞定！如果能帮助到你，欢迎关注点赞👍！

香蕉派

材料：

香蕉2根，云吞皮20张，鸡蛋黄3个

步骤：

1. 香蕉捣烂成泥，蛋黄蛋白分离，只取鸡蛋黄，这样刷出来的香蕉派颜色会更鲜黄。

2. 云吞皮对折，在上面那一面划4刀，这样有助于散热。后面煎的时候由于受热，整个香蕉派会鼓起来，划几刀能帮助散热，也能受热更均匀。

3. 放入香蕉泥。

4. 云吞皮四周沾一些水，有助于粘合，云吞皮折过来，用叉子压紧，这样云吞皮更贴合，又好看。

5. 刷上蛋黄液。

6. 热锅刷油，小火，放入香蕉派。

7. 可以再刷一次蛋黄液，黄色会更深更好看。

8. 小火煎至底部金黄略焦，顶部那面稍微透明就可以出锅。

9. 一面酥脆一面柔软，夹着香蕉的香甜，一下能吃好多个。

10.好吃简单又好看。

11.辅食，早餐，下午茶的颜值担当非你莫属！

果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，如能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！

果果郭美食记

现在生活条件比起自己童年时代好了很多，现在吃个早餐也要求美味还要营养。想要两者兼得，最好还是自己做吧。下面与大家分享一道美味营养又简单的早餐做法。

材料：鸡蛋，面粉，葱。

做法：1,鸡蛋打进小盆里，加入适量的盐，少许糖打散打均。

2,把葱切成葱花。

3,往鸡蛋液中筛入适量的面粉，搅拌均匀至无颗粒状。

4,倒入葱花拌均备用。

5,在不沾锅里抹上一层油，烧热后，倒入面糊，晃动锅，让面糊均匀摊开。

6,小火煎好一面金黄色，再煎另一面。

7,两面煎至金黄，即可关火。

8,把鸡蛋饼卷起来，摆放在碟子上。

美味又营养的鸡蛋煎饼早餐就做好了。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

小小巧妈

一日之间在于晨，因此早餐对营养的摄入、能量的补充以及减肥都有独特功效。一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁，200L-250L就好了；还可以搭配青菜，如菜包、萝卜等。而且，儿童、青少年以及中年人的早餐是有区别的。

儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐:青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。

中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要有含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。

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