某鎮上，有對王姓老夫妻，以賣糖葫蘆為生。
由於在糖漿裡添加了一種特殊的“佐料”，使做出來的糖葫蘆特別地香甜可口。
久而久之，老夫妻的糖葫蘆越賣越好。可隨著年歲的增加，老兩口也越來越力不從心。
看著越來越紅火的生意，老兩口終於下定決心聘用幾個人來幫忙。
剛有了這想法，老兩口就犯難了，招幾個人呢？分別來做什麼呢？
老兩口合計了他們手頭的活，發現有：
買材料（山楂和糖漿），做糖葫蘆（串糖葫蘆、熬糖漿和裹糖漿）和賣糖葫蘆（吆喝加收錢）。
買材料王大爺可以幹，賣冰糖葫蘆王大娘是把好手。
於是老兩口合計就去聘用三個人來做糖葫蘆。
來應聘的人很多，最終老兩口留下了張三（高度近視）、李四（女） 和王二麻子。
分別幹串糖葫蘆、熬糖漿和裹糖漿的活。
第一天干活，就出岔子了。
張三，因為高度近視，串糖葫蘆的時候總是
串不直。王二麻子是個小年經，沒怎麼幹過活，手比較笨，裹的糖漿要麼太厚，要麼太薄。
於是老兩口將張三和李四的崗位調換了下，並且花了一整天培訓王二麻子怎麼裹糖漿。
第一天總算是過去了，三位看起來都勉強勝任各自的崗位了。
第二天，李四請假了，請假的原因是身體不適。王大娘便緊急到李四的串糖葫蘆位置頂了一天崗。
王大爺遇到這麼多情況，便在自己的小本本上記下以下幾點：
人員
- 知道需要幾個人，幾個崗位，分別幹什麼
- 招聘的時候考慮這些人的能力（比如高度近視不適合串糖葫蘆），並且進行一些培訓（如上崗培訓）
- 要有頂崗計劃
日子一天天過，生意也愈發的紅火。
老兩口又招聘了十幾個人來幫忙。
一下子多了這麼多人，現場感覺有些亂了。
很多人隨心所欲，各有各的做法。
老兩口一看不行，得規範起來了。
比如將糖漿熬多久，火候開多大，寫成
“作業規範”。煤氣罐裡煤氣還夠不夠，出來的火苗大小是不是穩定，也要工人們開工前進行確認。
對於那個特殊的佐料，加了多少和什麼時候加的，老兩口要求員工都記錄在小本子上。
並存在保險櫃裡，當加的不對影響糖葫蘆香甜的口味時候，可以找到當時哪裡出了問題。
當然，特殊佐料的配方藏在老兩口的心裡。
對於製造出的樣子不好的糖葫蘆，要求統一放到小黃/紅箱子裡。
下班的時候進行清點處理，並找王大娘簽字確認。
於是，王大爺的小本子上又多了以下幾條：
工作方法
- 制訂文件，規範行為
- 開工前確認設備、工藝是不是都對（煤氣、火大小）
- 一些對產品影響大的地方要嚴加管控（特殊佐料），並起了個名字叫“特殊特性”
- 做出來不好的東西也要嚴加控制（不能被偷偷拿出去賣了，砸了招牌）——不合格品的管理
- 看到現場東西放的東一堆、西一堆，王大爺看著心裡總是不得勁，但一時又沒想到解決方法，就籠統的寫了兩個字——“物流”
王大爺是個愛思考、愛學習的人，為了去掉心裡這塊心病，他來到了糖葫蘆的製作現場進行觀察。
在串糖葫蘆的工位，王大爺就發現了很多問題。
a. 先是山楂，現場有時候堆得如山高，有時候一點
庫存也沒，“李四”在那閒著，等倉庫送來等了好半天才見到山楂送來了，放的位置離李四老遠
打開一看，送的東西還不對，今天剛到的山楂送過來了，昨天買的山楂還沒用完，還在倉庫裡
b. 看看山楂的盤子，底下落了一層厚厚的灰
c. 盤子邊上本來要貼的標籤也丟了
在熬糖漿和裹糖漿工序，王大爺也發現類似的問題，於是他記下了如下內容
物流
- 要在正確的時間，將正確的數量、正確的批次 山楂送到正確的位置上
- 山楂的包裝、運輸工具（盤子）、存儲環境要合適
- 正確的標籤
在裹糖漿工序，王大爺發現了糖葫蘆老是粘在鍋上。
後來聽王二麻子講家裡有種不粘鍋的鍋，拿過來一用果真好使。
因為火候一直要調整，煤氣灶的火候開關旋鈕經常鬆動。
於是王大爺要求王二麻子定期進行
維修/維護，並採購了一些常用的備件。正準備離開，王大爺摸了把腦袋，發現一頭汗，再看看王二麻子的汗更多。
於是打算買幾臺電風扇，並且給工位配上抽油煙機。
想到晚上孫女會回家吃飯，就順手拿了個糖葫蘆準備晚上給孫女吃。
發現糖葫蘆長短一一致，有些多，有些少，王大爺便讓王二麻子到庫房裡拿了個尺子。
要求以後每個糖葫蘆都要達到規定的長度。
並且囑咐到，下班的時候，這些尺子呀，鍋呀什麼的放到
該放的位置去。這一次又是收穫滿滿！
物質資源
- 生產設備——鍋要好
- 設備要定期維護保養——旋鈕
- 配上相應的檢測設備——尺子
- 合適的工位——電風扇，抽風機
- 模具/檢具等的放置——鍋呀、尺子呀不用的時候有地方放
很快，一個月過去了！
王大爺發現自己並沒賺多少錢，就想給自己定個“小目標”——下個月我就賺他個1個億，的萬分之一，一萬塊。
一方面要求王大娘更加賣力的吆喝，提高銷量，並要求張三、李四、王二麻子降低製造過程的次品率。
張三、李四、王二麻子也分別制訂了次品率的目標。
並對每天各工序產生的不合格糖葫蘆的數量及類型等數據進行了收集。
並且每天進行原因分析，制訂整改措施並跟蹤。
王大爺一看大家這麼賣力，想想自己也不能鬆懈，就定期在現場巡邏，對產品和生產過程進行審核。
效率評價
- 制訂目標並分解——“一萬元”和各工序目標
- 收集數據——次品信息
- 分析整改
- 產品與過程審核
晚上吃飯的時候，一家子人在桌子上嘮嗑。
王大娘說看到大街上有人賣新式的水果糖葫蘆，買的人還挺多。
還聊到現在很多人越來越多習慣於網上訂貨了，看看能不能也試試看。
王大爺一想這可是新的商機呀，便問孫女這“網上購物”怎麼搞。
孫女一聽來勁了，她可是資深“剁手黨”，便幫老兩口註冊了賬號，並囑咐要有一個人
“在線客服”。有旺旺之類的平臺與客戶進行溝通。
和街頭上賣糖葫蘆不一樣，網上會有很多采購量大的顧客，要保證糖葫蘆的的質量，更要保證穩定的供應（這糖葫蘆不一定是這些顧客自己吃，可能會經手一下賣給最終的顧客）。
有客戶投訴時一定要及時反饋並解決。
王大爺聽著眼睛發光，一一記了下來。
客戶
- 滿足客戶要求，如糖葫蘆口味要好、量要足
- 有渠道與客戶進行溝通——阿 裡 旺 旺
- 保證穩定的供貨
- 及時解決客戶的投訴
- 考慮到與客戶打交道的人與生產過程的人都不一樣，王大爺最後強調了下人員素質
對於水果糖葫蘆，王大爺也非常有興趣，第二天就考察下鎮子上的5家水果攤，最後選擇了3家採購草莓、桔子和蘋果。
並將自己做水果糖葫蘆中水果的要求（比如草莓要多大個頭的）告訴水果攤主。
第一次做水果糖葫蘆，王大爺還是比較謹慎的，正式供貨前，王大爺要求水果攤主提前把水果（草莓）給王大爺看，王大爺
認可了才能繼續採購。以後每一批水果來的時候，王大爺還會進行入庫前的抽檢。
檢驗合格了，王大爺才會將這些水果，按進的日期先後放到庫位中。
這些忙完，王大爺在他的小本子上記道：
供應商管理
- 供應商的選擇——5家水果攤選3家
- 採購要求的明確與傳遞——草莓個頭大小
- 供貨前的認可——提前確認各類水果是否符合
- 入庫檢驗——每批抽檢水果質量
- 倉庫管理——按日期先後放置水果到庫房裡
- 人員——與客戶那篇一樣，王大爺覺得也要專門強調下人
- 評價——這三家水果攤的水果質量、價格、服務怎麼樣，王大爺打算以後定期做個評價
故事到這兒還沒有結束。
因為以前沒有做過水果糖葫蘆，所以一些要求（像保質期）呀，注意事項呀，王大爺心裡還沒有底。
所以做了大量調查，把這些
前期考慮的東西都傳遞給生產現場，並變更了現場的文件。再後來，老兩口的生意越做越大，越做越好。
他那個神秘的小本本有次在現場巡邏的時候，不慎掉入草莓汁裡，撈出來就變成下面這樣了。
故事到這就告一段落了。
德國人研究了一輩子的“真經”，就這樣被王大爺破解了！
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