今天去乡下采访，午饭安置在好朋友李凤翔家中。六人就餐，两个凉拌，六碗羊汤，白馍管够，大家吃的很是尽兴。 就餐完毕，欲打道回府，这时一件令我喜出望外的好事情发生了，足以让我手舞足蹈，你猜是啥好事情？
别猜了，好事就快点告诉大家，让大家也高兴高兴：凤翔嫂变戏法似的从里屋拎出三袋各有半斤的鲜嫩苜蓿，说是让我们三个城里人回去尝尝鲜。 平日，我极不喜好接受人家的馈赠，可今天这礼物实在是太诱人了，几声道谢之后，这鲜嫩东西便成了俺老吴的了。
一路上心情极好，回到家向俺老媳妇儿炫耀一番，她连声说好，问我啥时候受用，我说："赶快和面，我给咱做一顿美味，嗨，今天的晚餐准让你吃美！"
和面做什么美味？我自己胸有成竹，我索性自己和面，为的是做出真正的"妈妈的味道"。要做出儿时妈妈的手擀汤面锅里下苜蓿。这"妈妈的味道"，面怎样和，面擀好怎么切，苜蓿什么火候往锅里下，水、面、苜蓿的比例似乎也有讲究，就连妈往碗里盛饭的动作我至今还记忆犹新。
那时父亲在运城干事，每月就那三几十块钱的薪水，妈妈在家里操持家务，头等大事就是要管好我们姊妹五个五张嘴，尽量让我们填饱肚子。记得妈妈盛饭时，总是先往碗里舀上多半碗滚烫的绿绿的苜蓿汤，然后用筷子往碗里挑面，挑面时目光总投向锅里的面，又不由自主地用筷子把碗里的面向上挑来挑去，像是在思量着如何让围坐在小桌边的每个孩子都满足各自的欲望。现在想起来觉得妈妈好可笑，你再挑来挑去，再费思量，锅里就那点"干货"，而孩子一个也没减少！
没想到，那种"妈妈的味道"、妈妈盛饭的动作和技巧，却让我养成一个"吃稀不吃稠"的习惯：后来参军吃军粮，当记者享美味，总对一些"干货"有偏见，就喜欢汤汤水水的东西，就连我那老媳妇儿也随了我这个习惯。就像今天这"妈妈的味道"，我问她吃着咋样，她连声说："好，吃着真美，以后下乡操个心，还有那绿绿的油菜叶，人家给你你甭推辞，都往回拿！"
"妈妈的味道"——儿时的记忆，暮年的追寻，它足以让我们幸福，赐予我们健康！
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