準備好所有材料，糖類我用的是果糖，如果非要問我為什麼不用白糖？我告訴你白糖是屬於雙糖，所以白糖殘留在嘴巴里面發酵快，喝過以後嘴巴容易發酸，所以口感不好。而果糖是屬於單糖，主要原料是水果葡萄糖漿，喝過以後嘴巴不會發酸，而且越冰味道就越甜，口感也很好，所以很多奶茶店會用到果糖。

把250克水放鍋裡燒開，燒開以後立馬停火

鍋裡倒入10克錫蘭紅茶蓋上蓋子悶10分鐘。記住，是要停火以後再倒入紅茶悶10分鐘，不能跟著開水一起煮，不然的話太濃了，味道會發苦。

這裡說一下我為什麼會用到錫蘭紅茶，而不是其他的紅茶。錫蘭紅茶口感純正，茶香味濃，是製作港式絲襪奶茶的最佳之選，但是我覺得港式絲襪奶茶的茶味實在太重了，後來我發現在原配方的比例上減掉10克茶葉是最合適的。

悶好以後用紗布把茶葉過濾掉，剩下的茶水放涼備用，如果想做熱的奶茶就不用放涼了，直接進入下一步。

最後杯子裡面放入25—30克的果糖（甜度可根據自己口味增減），60克的黑白淡奶增加奶香味，再加入140克的全脂純牛奶（用全脂純牛奶做出來的奶茶口感更香濃），然後再倒入過濾好的紅茶水一起攪拌均勻。要想口感更好的話最後可以加入一丁點鹽。記住鹽不能放多，就算要那種喝不出鹹味 但是又比沒放鹽之前口感濃郁許多的程度就行，因為鹽是提味的。這一丁點大概就是不到一克的量吧，反正你們自己試著放吧，寧願少放也不要放多。

最後可以選擇加入珍珠或者冰塊更好喝。