研究發現，很多疾病，比如心梗和腦梗發生的重要原因之一，就是晚上不良的飲食習慣。那麼，怎樣吃晚餐才是正確的呢？下面，小編就和大家聊聊關於吃晚餐的那些事。
晚飯吃得多的危害
1.肥胖
據統計，大多數的肥胖者緣於晚餐吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。
2.老年痴呆
若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應也不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年痴呆症。
晚飯偏葷的危害
晚餐若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高，導致血壓突然上升，也容易加速全身小動脈的硬化過程。
晚飯吃太晚的危害
1.胃病
人的胃黏膜非常嬌嫩，白天胃黏膜必須保質保量地完成飲食的消化任務，而胃黏膜的更新任務是安排在夜間機體休息狀態下進行的。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟著加起夜班來。胃的疲勞狀態，加上老化了的黏膜得不到及時的更新，久而久之就出現了胃病！
2.血脂升高，加速動脈硬化
晚餐吃的太晚還會造成高血脂，加上人入睡後血流速度又明顯降低，從而導致血脂在血管壁上不斷沉積，長此以往，形成動脈粥樣硬化的危險係數自然就增大了。
3.誘發腸癌
晚餐吃得太晚，來不及完全消化，殘餘的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質。又由於睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發慢性腸炎及腸癌。
4.加速血管老化，誘發心臟病
晚飯吃得太晚，肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，並逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，至一定程度，就會發展成冠心病。同時，血液集中於腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足，導致心絞痛發作。
5.胰島細胞勞損，導致糖尿病
晚餐吃得太晚，胰島素會因刺激持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，如果是長期的持續超負荷分泌，特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。
6.紊亂新陳代謝
晚餐吃得太晚，會導致新陳代謝紊亂，讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退、思維能力下降，也可能因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經久不愈等。
7.經常反酸
晚餐吃的太晚還會造成胃食管反流病。人在平臥時，胃裡的食物容易回到食管、嘴，從胃裡反流的食物是酸性的，對食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎；一些上了年紀的人，食物甚至會從胃裡反流到氣道、咽喉，引起多種疾病。
8.引發抑鬱
晚餐吃的太晚會使身體一直處於工作狀態，睡覺時失眠，白天精神狀態不佳，很容易引發抑鬱症狀。
晚飯這樣吃才正確
1.不宜吃得過飽
在晚上的時候不像白天那麼忙碌，晚餐時間也相對充裕，所以會吃得很多，還很容易吃撐。其實，健康的晚餐不宜吃得過多，應儘量少吃，吃得過飽、過多，攝入的能量超標易引發肥胖，從而引起其他相關病症。
2.不宜吃得過晚
因為工作繁忙，許多人經常餓著肚子加班，晚餐會吃得很晚，並且吃完直接就睡覺了。
當人在睡眠狀態下時，血液流速會變慢，小便排洩也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿液排出，處於睡眠中的人無法及時將其排出，很容易患尿道結石。
3.應以清淡為主
晚餐應該少吃，但不能不吃，並且應以清淡的食物為主。如果晚餐吃得太油膩，熱量過高，多餘的油脂攝入會引起血脂升高，進而導致動脈硬化和冠心病，對肝腎疾病的人也非常有害。
4.應當吃主食
有些人覺得主食含有大量的澱粉和碳水化合物，因此晚餐只吃蔬菜和水果。但是，蔬菜和水果中的營養畢竟較單一，為了滿足飽腹感反而會吃得更多，最終導致營養失衡。實際上，任何一餐健康的飲食都不能沒有主食。
圖文轉自
中國疾控動態、養生中國
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