前几天文旅君安利的美食，
都学会了吗？
其实世上最难做、但最好吃的美味，
往往是最简单最平凡的。
比如一碗饭！
没错，就是这碗腊味饭！
说到腊味，就不得不提一下
距今已有300多年历史的连州腊味，
腊香浓郁，甜咸适中。
其中，以东陂腊味为最佳。
连州腊味不仅畅销国内，还远销国外。
连州腊味的风味，全在一个“风”字，
利用当地的自然条件进行风干，
而其他地方的腊味大多是靠焙房烘干。
传统的连州腊味包括腊肉、腊肠、
腊鸭、腊猪脚四个主要品种，
经腌制、风干等程序加工而成。
连州腊味经过不断发展，除了主要品种外
加入了越来越多新的品种
腊蛋、腊鱼、腊鸡、腊猪肝……
腊味除了品种丰富，食用方法
更是多样：清蒸、煸炒、焖烧……
不管如何食用，都能将其香浓变成诱惑。
不信？快往下看。
▲连州菜心炒腊肉
▲荷兰豆炒腊肠
▲腊味拼盘
▲腊鸭焖莲藕
▲香芋腊鸭煲
▲腊猪脚萝卜煲
除了以上列出的腊味美味外，
文旅君还将教大家做
最最最简单的腊味饭！
▼
Sept 1:
先将选好的大米，
洗净并浸泡约30分钟。
Sept 2:
然后精选自己喜爱的腊味，
喜欢肉肉的文旅君首选的肯定是腊肉！
腊肉最佳的用料是五花腩，
风干后红白相间，肥而不腻。
Sept 3:
将肥瘦均匀的腊肉洗干净，
然后切成小块或小粒。
Sept 4:
锅中倒油烧热，放入腊肉块或粒，
慢慢煸炒出油，再翻炒一下，关火备用。
将泡过的大米沥干水分倒入电饭锅，
加入一倍左右的水。
然后将炒锅的腊肉
放入电饭锅中搅拌均匀，
盖上盖，按下煮饭开关，
待米饭煮好后，再焖10-20分钟即可。
要是觉得腊肉饭过于简单？
还可以加点葱碎，搅拌一下
无论是色泽还是外形都是一级棒！
出锅后，夹起一块五花三层的腊肉，
放进嘴里，肉汁四溢，
油脂在口腔中爆破，
只能用一个字形容，正！
米饭，是日常饮食中的重要主角之一，
融合了腊味香后，
米饭的味道瞬间丰富起来~
绝对是一碗美味的“黯然销魂饭”！
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