大赣州
四分之一个江西
18个县
974万人口
如果综合考虑到地域面积和人口因素
她无疑是全国最大的地级市之一
赣州
北接吉安、抚州
南至广东韶关、河源、梅州
西靠湖南郴州
东连福建龙岩、三明
广阔的区域
造就了较大的饮食差异
你知道，
赣南十八县，
哪个地方最能吃辣？
哪个地方最不能吃辣吗？
最能吃辣排行榜
第一名：宁都
吃辣指数：★★★★★
代表菜1：青椒炒拆骨肉
代表菜2: 野山椒炒牛肉
代表菜3:宁都大块鱼
排名第二：上犹
吃辣指数：★★★★★
代表菜1：野山椒炒银鱼干
代表菜2：尖椒焖沙沟鱼
代表菜系3：寺下牛肉
排名第三：南康
吃辣指数：★★★★★
一碗辣椒汤一餐饭
一盘爆竹辣椒一餐饭
一叠辣椒油又一餐饭
代表菜1：辣椒油（辣椒酱）
将新鲜辣椒和上蒜仁、酱剁碎，然后用热油淋一下，放上盐，就是一道南康老表的下饭菜~有能吃辣的，直接用朝天椒熬辣椒油~
代表菜2：爆竹辣椒
将野山椒整只放锅里面煎，会发出噼里啪啦的声音，就像大爆炸一样，因此南康老表称其为“爆竹辣椒”。这种辣椒可不比那种灯笼椒，稍微老一点的，能被它辣出眼泪来，但是依然有很多南康老表乐此不疲的吃着。
代表菜3：天椒丝瓜煎泥鳅
朝天椒的辣味，丝瓜的甜味，泥鳅的鲜味……可能是南康最下饭的一道菜。
排名第四：会昌
吃辣指数：★★★★☆
代表菜1：凉拌豆干
别小看了这里面的红点点，你吃吃看就知道了……
代表菜2：秘制鸭五件
代表菜3：汉仙豆腐
我就问你，这样的豆腐，惊不惊喜？
排名第五：大余
吃辣指数：★★★★
代表菜1：梅岭鹅王
代表菜2：荞头炒板鸭
荞头是一种像葱一样的蔬菜，用它素炒或是炒板鸭或者煮鱼都很美味，是大余人喜欢的美食。
排名第六：于都
吃辣指数：★★★☆
代表菜1：棕贝炒肉
代表菜2：利村牛肉
代表菜3：碳煨黑笋
排名第七：崇义
吃辣指数：★★★☆
代表菜1：黄焖小河鱼
代表菜2：青椒炒火焙鱼
代表菜3：酸笋五花肉
排名第八：兴国
吃辣指数：★★★
代表菜1：米粉猪肉
代表菜2：米粉鱼
第九名：信丰
吃辣指数：★★★
代表菜1：信丰巴巴干（烫皮）
代表菜2：信丰萝卜饺
你的家乡还有哪些辣的出名的菜没有上榜？欢迎评论里分享~
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