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“我承諾做到100%提供公筷公勺，引導文明餐桌新風尚。”近日，在江山市發出“推廣公筷公勺倡導文明餐飲”的倡議後，宴遇餐廳的負責人立即簽訂承諾書，並表示將盡快配齊公筷公勺。
此次倡議中，市文明辦、衛健局、市場監管局、文旅局、商務局、農業農村局聯合向市民作了一次科普：合餐制易帶來疾病傳播，筷來箸往為病菌擴散打開方便之門，不少人幽門螺旋桿菌陽性就是最好的實證，飛沫傳播和接觸傳播更是新冠肺炎傳播的主要渠道。世界衛生組織表示，影響健康的因素中有60%與生活方式和行為有關。因此，六部門發出倡議：無論是在飯店還是在家用餐，都請使用公筷公勺。用餐人流較大的飯店，更應主動提供公筷公勺，倡導文明健康用餐，致力打造一座使用“公筷公勺”的城市。
這份倡議發出後，引起了熱烈的反響，全市各餐飲單位迅速響應，紛紛簽訂承諾書。“市餐飲行業協會42家會員單位第一時間簽訂承諾書，大力宣傳推廣使用公筷公勺。”市商務局的相關負責人相告，為了加大推廣力度，助力餐飲單位復工復產，該局提供了一批公筷公勺和一次性口罩、額溫槍贈送給各會員單位。
全市所有的星級酒店和高等級民宿也積極響應倡議，並自願承諾：對使用公筷公勺的顧客享受一定的折扣優惠。“我們在每家星級酒店和高等級民宿都安排了一名聯絡員，負責指導復工復產的同時，開展公筷公勺配備及使用情況巡查。”市文旅局的相關負責人相告。
“星級以上農家樂是接待外來遊客的‘主力軍’，做好公筷公勺的推廣和使用，既是倡導文明餐飲的現實需要，也是一個城市形象和文明程度的良好展現。”市農業農村局的相關負責人介紹，目前，全市201家星級以上農家樂已經全部簽訂電子承諾書。
“全市1385家餐館、1136家小微餐飲單位和335家食堂已經下發了倡議書，並陸續簽訂了承諾書。”市市場監管局的相關負責人表示，將進一步加強對全市餐館、小微餐飲單位及食堂等公筷公勺配備和使用情況的督促落實，並將此作為一項日常監管工作內容。
經過近期全市新聞媒體、村社喇叭、橫幅海報、戶外大屏、微信朋友圈的大力宣傳和倡導熱議“家家使用公筷公勺”，越來越多的市民正不斷加入“公筷家庭”。“我們家是從正月初五正式開始用公筷的，一開始經常會忘記，用著用著就把公筷‘佔為己有’了，經過一個月的磨合，全家人都慢慢習慣了。”新塘邊鎮日月村黨總支書記毛小健家是村裡最早一批使用公筷的家庭，也是被衢州市婦聯評為的首批100戶公開承諾、示範帶頭使用“公筷公勺”的家庭之一，他說，目前村裡已經通過大喇叭、黨員聯戶走訪、發放宣傳資料等形式開展“家家使用公筷公勺”宣傳，全力引導村民使用公筷公勺。
“倡導使用公筷公勺是我市加強疫情防控，深化文明城市創建，推進新時代文明實踐的一項具體舉措。”市委宣傳部的相關負責人介紹，“自疫情防控以來，我市根據衢州市委提出以打造一座‘最有禮的城市’為總體目標，堅持以‘全民參與、全城共建’為主題，把疫情防控和深化精神文明建設相融合，致力於打造一座使用公筷、行‘作揖禮’、不隨地吐痰的城市，引導廣大群眾養成文明健康生活習慣，不斷提升市民文明素質和城市文明程度。”
記者：吳倩倩
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