一帆风顺22118
可以用土豆，尖椒弄，把鸡腿剁小块焯水去血沫备用，土豆去皮切小块，下油锅炸至表面金黄捞出备用。尖椒切丁，调料可以准备好大蒜，老姜，豆瓣酱，鸡精，老抽，生抽，盐，干辣椒段，花椒。
具体步骤：锅中倒入适量的油，放入豆瓣酱，老姜，大蒜爆香，倒入鸡肉翻炒均匀，再次放入炸好的土豆，放入尖椒丁翻炒均匀，加入适量的鸡精，老抽，生抽，盐翻炒均匀。
炒熟捞出即可。
非常好吃下饭
马达的日常生活
非常高兴由我来回答这个问题，我呀是东北人，东北有一道名菜，叫小鸡炖蘑菇，这道菜在我们东北可算是家喻户晓。家家都会做。也是东北人招待贵宾，或者过年，过节的一道主菜，它的做法也不算复杂。
小鸡最好选择当年的公鸡，2斤来沉的，小鸡切块，焯水。锅里放油，小鸡下锅干炒，先不加佐料，小鸡炒到水分没有了，把鸡油炒出来，加葱姜蒜，加酱油，五香粉，盐，继续炒，加水炖，这时候把泡好洗净的榛蘑放进去一起炖。等鸡肉軟烂，出锅开吃。
那么鸡腿该怎样做哪，我做鸡腿都是把鸡腿切块，土豆切块，锅里防油，把鸡腿炸黄，在把土豆炸黄，锅里少留底油，放上葱姜蒜干辣椒炒香，放鸡肉，土豆炒，加酱油五香粉，盐。翻炒出锅非常好吃。
家常厨味
鸡腿肉做的辣子鸡丁，味道鲜美，不油腻口感好。郫县豆瓣酱的辣味的加入，非常的下饭。是居家必做的菜肴。这道家庭做法分享给喜欢美食的朋友
辣子鸡丁，一道重庆著名的特色菜肴。质地酥软，麻辣鲜香，略带有甜味，受到很多人的喜爱。
准备食材：鸡腿一个、青椒一根、大葱一段
准备调料：郫县豆瓣酱一勺、淀粉一勺、料酒一勺、香醋半勺、生抽一勺、白砂糖一小勺
由于文字表述不清，具体做法在下方视频中
观看更多视频请点头像关注我，西瓜视频/今日头条搜索【歹个饭吧】
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笑迎福来网络科技
作为广东人，鸡腿拿来炖汤最好吃，配土豆，玉米，排骨，还有香葱八角等，炖出来的鸡腿超级香！
大肥猪陈大叔
鸡腿可以和和很多种食材搭配，比如咖喱、青椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、大蒜等，鸡腿是我们日常生活中比较常见的食材，做法多种多样，我平时很喜欢做咖喱鸡腿卷、青椒炒鸡腿、大蒜西红柿烤鸡腿，都很好吃，做起来也不算难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下鸡腿的这些做法，希望对您有所帮助！
【咖喱鸡腿卷】
胡萝卜削皮切条，黄瓜切条，鸡腿去骨切成大片，咖喱块切碎备用
然后将鸡腿肉鸡皮朝下平铺在案板上，然后放上胡萝卜丝和黄瓜丝，然后将其卷成卷，然后用棉绳固定好
锅中倒上一点油，放入鸡腿卷，将鸡腿卷煎出油后，放入切碎的咖喱块，将咖喱块炒化后，倒入温水，大火烧开后，转成中小火煮，将食材糊熟后，放入一些食盐和少许鸡精调味，开大火收汁，汤汁收得差不多后即可盛出，将棉绳剪掉，然后切成小段摆入盘中，搅上咖喱汤汁即可
【青椒鸡腿肉】
葱切葱花，生姜和大蒜切末，青椒去籽切片，鸡腿肉去骨切成小块备用
将鸡腿肉块放入盆中，放上一些淀粉和食盐以及胡椒粉，倒上少许料酒，用手抓匀后腌制二十分钟
起锅烧油，将油烧热后，放上葱花和生姜大蒜末煸炒出香味，炒出香味后，放入鸡腿肉，大火快速煸炒片刻，然后倒上一些酱油，将鸡腿炒至断生后，放入青椒片，放入食盐和一小撮白砂糖以及十三香，倒上一些蚝油，大火将食材炒熟后即可盛出摆盘
【大蒜西红柿烤鸡腿】
大蒜切片，西红柿切块，鸡腿清洗干净备用
烤碗中铺上西红柿和大蒜，然后放上鸡腿，倒上一些料酒，放入食盐和黑胡椒粉以及少许罗勒碎，倒入少许酱油，再涂抹上一些橄榄油，腌制半个小时
烤箱调至175度预热，预热好以后将烤碗放入烤箱中，烤一个小时左右取出，将食材烤熟即可
好吃的大蒜西红柿烤鸡腿就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
大家好我是乐果先生，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：\r
鸡腿可以和和很多种食材搭配，比如咖喱、青椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、大蒜等，鸡腿是我们日常生活中比较常见的食材，做法多种多样，我平时很喜欢做咖喱鸡腿卷、青椒炒鸡腿、大蒜西红柿烤鸡腿，都很好吃，做起来也不算难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握\r
下面我分享一下鸡腿的这些做法，希望对您有所帮助！\r
【咖喱鸡腿卷】\r
胡萝卜削皮切条，黄瓜切条，鸡腿去骨切成大片，咖喱块切碎备用\r
然后将鸡腿肉鸡皮朝下平铺在案板上，然后放上胡萝卜丝和黄瓜丝，然后将其卷成卷，然后用棉绳固定好\r
锅中倒上一点油，放入鸡腿卷，将鸡腿卷煎出油后，放入切碎的咖喱块，将咖喱块炒化后，倒入温水，大火烧开后，转成中小火煮，将食材糊熟后，放入一些食盐和少许鸡精调味，开大火收汁，汤汁收得差不多后即可盛出，将棉绳剪掉，然后切成小段摆入盘中，搅上咖喱汤汁即可\r
【青椒鸡腿肉】\r
葱切葱花，生姜和大蒜切末，青椒去籽切片，鸡腿肉去骨切成小块备用\r
将鸡腿肉块放入盆中，放上一些淀粉和食盐以及胡椒粉，倒上少许料酒，用手抓匀后腌制二十分钟\r
起锅烧油，将油烧热后，放上葱花和生姜大蒜末煸炒出香味，炒出香味后，放入鸡腿肉，大火快速煸炒片刻，然后倒上一些酱油，将鸡腿炒至断生后，放入青椒片，放入食盐和一小撮白砂糖以及十三香，倒上一些蚝油，大火将食材炒熟后即可盛出摆盘\r
【大蒜西红柿烤鸡腿】\r
大蒜切片，西红柿切块，鸡腿清洗干净备用\r
烤碗中铺上西红柿和大蒜，然后放上鸡腿，倒上一些料酒，放入食盐和黑胡椒粉以及少许罗勒碎，倒入少许酱油，再涂抹上一些橄榄油，腌制半个小时\r
烤箱调至175度预热，预热好以后将烤碗放入烤箱中，烤一个小时左右取出，将食材烤熟即可\r
好吃的大蒜西红柿烤鸡腿就做好了，大家可以尝试动手制作一下\r
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。\r
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！\r
乐果先生
今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道彩椒炒鸡腿肉的做法，快去学起来吧~~
彩椒炒鸡腿肉的食材：
鸡腿150克、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、绿甜椒1/2个、姜3克、蒜2瓣、酱油1茶匙、精盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许。
彩椒炒鸡腿肉的做法步骤：
1. 姜切丝，蒜切片，青、红、黄彩椒切丝。
2. 鸡腿去骨，切成小条，放入碗中，倒入料酒和胡椒粉，再加入姜丝腌制一会。
3. 锅里倒入少许油，放入鸡腿肉，翻炒至鸡腿肉变色。
4. 调入酱油，翻炒均匀。
5. 再放入红、黄、绿甜椒拌炒，翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀。
6. 调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。
彩椒炒鸡腿肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
青飞飏
作为甘肃人，我一定会告诉你，鸡腿炖土豆，在来两碗米饭是最好吃的
简单的小简
鸡腿配土豆、青椒、大葱烧出来可好吃了。
秦雅斋羊肉泡馍
鸡腿配番茄酱更美味，在配一杯啤酒，美上加美啊
