吴越
春节是中华名族的传统节日，各少数名族都会同汉族同胞一道共同庆祝节日的到来。现如今，年前30夜也变得春节中最重要的一天，这天晚上是一家人离开之后又团聚在一起的日子。
要说这天晚上不得不吃的菜是哪一道，这个还真不知道，也许人们会做一道菜，那就是鱼肉，寓意“年年有余”。我是一个哈尼族，从小就受长辈们熏陶，哈尼族的基本礼仪我也懂，就我们哈尼族来说，大年三十是上一年的结尾，同时也是即将来临的本年度的开端，因此人们会做一些好吃的东西同家人共享，油炒类的菜品相对多点，而那些绿菜几乎是不能上桌的。
乡村文娱
鸡，鱼（年年有余），酥肉，炒饵块，蒜苗（会算账），宝塔菜（我们这里叫定轱辘，吃了心定，不会乱），八宝粥，青菜萝卜，青花（不是西兰花，是一种叶子菜），乳饼，等等
付晓驰
我母亲在世时，我家年夜饭就是蒜叶“说是吃了会算账”，芹菜“勤快”。八宝饭，鱼，鸡，猪肉，最重要的就是煮一大盆馊菜。
用户8760666158758
用土鸡和猪大骨还有肉煮出来呢汤 再煮呢馊菜😂 整点油辣子 爽！
老奶洋芋多放点老奶
红河人的年夜饭跟全国人民一样，无疑是非常丰盛的，当地的传统菜品种也很多,要说不可或缺的、家家必备的当属酸耙菜(又名馊菜)了，无论你是富豪大咖还是市井平民，油炸肉可以没有，八面煎鱼可以没有，元阳干巴可以没有，但是酸耙菜一定不可以没有!用当地特有的一种青菜(苦菜)加少量肥肉和鸡肉炖耙，置放在大缸内捂一天自然发酵至微酸，用餐时捞出所需大火炖煮即食，口感酸爽，去油腻，开胃之极!虽不是什么山珍海味，却也是本地一绝，深受男女老少的喜爱。
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