葡萄酒有自己的語言，或者說術語。如果你是一個葡萄酒愛好者，懂點酒標術語，能讓你更懂它！
1. Barrique——法國橡木桶
“Barrique”是法國人對橡木桶的稱呼。法國橡木桶在中世紀時期的歐洲十分普遍。當時，它的出現取代了易碎的土罐，同時也方便了葡萄酒的運輸。後來，人們發現，橡木桶會賦予葡萄酒一些獨特的口感和風味，例如香草、堅果、香料和煙燻等味道。此外，經橡木桶中陳年的葡萄酒往往會擁有更精緻柔順的單寧。
為方便卸載與運輸，橡木桶的容量一般比較小，最常見的是228升的勃艮第橡木桶（Barrique Bouguignone）和225升的波爾多橡木桶（Barrique Bordelaise）。
2. Blanc/Blanco/Bianco——白色
“Blanc”在法語中的意思是白色。但是，通常這種白色並不是指純白色，而是偏淡黃色，就像我們常見的白葡萄酒的顏色。此外，這一詞還會用於描述葡萄品種的顏色，例如長相思（Sauvignon Blanc）、白詩南（Chenin Blanc）、白皮諾（Pinot Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）等白葡萄品種。
此外，由於意大利語和西班牙語與法語同屬拉丁語系，所以他們用於形容白色的詞語與“Blanc”十分相似，分別是“Bianco”和“Blanco”。
3. Bodega——酒莊
“Bodega”一詞是西班牙語，它的本意是地下室。後來，因為西班牙許多傳統的酒莊一般都會有一個地下室來儲藏葡萄酒，所以它逐漸演變成“酒莊”的意思。如今，智利和阿根廷等西班牙語國家也採用“Bodega”來命名酒莊。阿根廷有時也會用“Cavas”來給酒莊取名，但需注意的是，它與卡瓦（Cava）這種起泡酒是不一樣的。
4. Brut——天然
在法語中，“Brut”常用於代指原材料或者其他未經提煉、處理的產品，例如羊毛。後來，這一詞用於描述起泡酒的甜度。一般，這種天然起泡酒的殘餘糖分低於15g/L。
5. Chateau——酒莊
Chateau的法文意思是城堡。現在，它是指酒莊。這種用法源自法國波爾多（Bordeaux）地區。“城堡”從中世紀就開始流傳下來。當時，只有貴族才住得起城堡，但在19世紀第二次工業革命之後，新興的貴族在郊區建起了許多城堡。目前，波爾多地區90%的酒莊都有自己的城堡，並以“Chateau”來命名酒莊。
如今，法國乃至全世界的酒莊都喜歡用這一詞來命名酒莊，以彰顯地位。
6. Cru——高質量的葡萄園或葡萄酒
“Cru”經常出現在一些優質的葡萄酒酒標上。在法語中，它指的是一塊田或者一座葡萄園。一般，這些田或者葡萄園的質量都是上佳的。常見的詞組還包括“Grand Cru”，它在法國不同地區代表著不同的含義。
在勃艮第（Burgundy）、阿爾薩斯（Alsace）和香檳（Champagne）等產區，“Grand Cru”指的是該產區最好的葡萄園。這些葡萄園通常面積不大，但是生產的葡萄酒質量和價格都非常高。所以，“Grand Cru”稱為特級園。而在波爾多，“Grand Cru”則是指酒莊的分級，主要指的是在1855年被評為列級的酒莊，這些酒莊統稱為特級（Grand Cru Classe）。
此外，在聖埃美隆（Saint-Emilion）地區，“Grand Cru”不是最高的等級。它指的是法定產區，只要符合這一地域的生產規定，任何位於聖埃美隆的酒農都可以在其酒瓶上標註“Saint-Emilion Grand Cru”，它的生產要求比普通的“Saint-Emilion AC”更嚴格。
7. Millesime——年份
“Millesime”表示的是年份，也就是葡萄採收的時間。對於香檳等葡萄酒而言，年份是非常重要的。年份香檳通常只有在最好的年份才會釀製，其釀酒葡萄必須全部來自酒標上所標註的年份。總的來說，年份香檳通常比無年份香檳具有更高的品質，價格也會高很多。
8. Reserva /Riserva/Reserve——珍藏
相信大家在不少葡萄酒的酒標上見到這一詞。一般，西班牙用“Reserva”，而意大利則用 “Riserva”來表示“珍藏”的意思。目前，全球也只有這兩個國家對標註“珍藏”的葡萄酒有嚴格的要求。在西班牙和意大利，珍藏葡萄酒都需經過橡木桶陳釀，品質往往更佳。而在南非和法國等國家，“Reserve”、“Reserva”等詞幾乎都是生產商自己標註的，與葡萄酒的品質沒有太大的關係。
9. Vendange/Vendemia——葡萄採摘
“Vendange”和“Vendemia”在法語中代表葡萄採摘的意思，有時候這一詞表示葡萄酒的年份。更常見的術語還包括“Vendange Tartive”和“Vendange a la main”。前者指的是遲摘型葡萄酒，後者則指手工採摘。另外，意大利、西班牙分別用“Vendemia Tardiva”、“Vendimia Tardia”來表示遲摘的意思。
10. Vieilles Vignes——老藤
“Vieilles vignes”在法語中表示“老藤”的意思。意大利一般稱老藤為“Vinas Viejas”，而西班牙則用“Vigne Vecchie”來表示老藤。然而，迄今為止，全世界仍未有明確的規定界定老藤的具體年齡。因此，大多數時候，“老藤”的使用取決於生產商的判斷。
一般情況下，美國加州洛迪（Lodi）、澳大利亞和西班牙等較為乾旱的地區，葡萄生長比較緩慢。只有葡萄樹樹齡達到60、80甚至100年才能稱為老藤。相反，在波爾多、勃艮第等氣候潮溼的地方，葡萄園經常重新種植，因此，樹齡達30或40年就可以稱為老藤。（編譯/Shirley，圖/網絡）
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