迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括乳酸菌、双歧杆菌以及革兰氏阳性球菌。
肠道益生菌有哪些
（1）乳杆菌类
（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）
（2）双歧杆菌类
（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）
（3）革兰氏阳性球菌
（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。
主要作用
1、第一种：竞争性机制
益生菌在肠壁上与有害菌竞争定植位点，争夺营养物质从而将有害菌从肠道中排挤出去。
2、第二种：产生乳酸
人在遭遇压力时，肠道中PH值会升高，此时胃肠道环境更适合致病菌生长，这就是为什么人疲劳时更容易生病的原因。益生菌产生乳酸物质，能降低肠腔PH，产生酸性环境，而偏爱碱性环境的致病菌在酸性环境中很难生长，直至死亡。
3、第三种：增强机体免疫功能
益生菌增强机体免疫功能的表现之一是激活巨噬细胞活性。益生菌产生某种生化信号类物质，并将这类物质传递给巨噬细胞后，巨噬细胞能识别致病菌的定植位点而进行吞噬，大大提高了巨噬细胞的工作效率。
活性和数量
无论是“加速肠道蠕动”还是“促进肠道排毒”，活性乳酸菌饮料是否给力，最关键的还要看产品中所含菌的活性和数量。
活的益生菌才能在肠道中定植，是其产生功效的基础。有些营养品中的活菌数，但是经过储藏、销售直至到达消费者肠胃这一漫长过程后，活菌数必然会被消耗。
从益生菌的研究报告来看，要达到10的7次方甚至10的8次方以上，也就是数百万到数千万益生菌，才能保证有足够的活性。不过，任何东西都是要适度，人体吸收的数量也并非越多越好，只要在饮用时活菌数量能达到一定的量级就可以了。
专家说，具体饮用效果取决于菌种之间的共生能力，总体活菌数能够达到一定数量并起到作用就好。
所以，营养饮品中的菌种数量级数至关重要。
嗜酸乳杆菌
嗜酸乳杆菌属乳杆菌科中的乳杆菌属，为革兰氏阳性菌，形态呈细长杆状；最适生长温度为35-38℃，20℃以下不生长；最适PH值为5.5-6.0，耐酸性强，是有益微生物菌群。
1.改善肠胃
嗜酸乳杆菌与肠粘膜上皮细胞相互作用、密切结合构成了生物学屏障；同时，通过其自身及其代谢物与其他细菌之间的相互作用，调整菌群之间的关系，维持和保证菌群最佳优势组合以及这种组合的稳定，阻止了致病菌的定植和入侵，拮抗致病菌和有害微生物的生长及其毒素的粘附。
2. 改善乳糖不耐受
乳糖不耐受就是人体内缺乏乳糖酶，嗜酸乳杆菌分泌乳糖酶和提高人体肠道内β-半乳糖苷酶的活性可提高胃内食物的预消化，促进乳糖吸收。帮助缓解乳糖耐受症状。
3. 营养作用
嗜酸乳杆菌发酵后产生乳酸，提高钙、磷、铁的利用和维生素D的吸收；同时嗜酸乳杆菌产生的大量的维生素B群能促进人体神经细胞的发育。
4. 增强机体免疫力
嗜酸乳杆菌在肠道内定植 ,相当于自然免疫 ,能激活机体巨噬细胞活性 ,诱发非特异性和特异性免疫反应 ,提高抗感染的能力。同时 ,嗜酸乳杆菌及其代谢物活化了免疫功能 ,还能抑制癌细胞的形成和增殖。
轻氏酵素
轻氏酵素，以新鲜的蔬菜、水果和药食同源类中药等为原料，经过榨汁或者萃取等一系列工艺后，再添加轻氏独有且经过5年研究所得的获有国家专利的嗜酸乳杆菌菌种进行发酵。其发酵后的活性菌高达90%。
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