小時候在鄉下長大，特別愛吃土灶裡的大米鍋巴，至今一直念念不忘土灶大米鍋巴，今天試著用米飯做了大米鍋巴，又香又脆 ，你也來試試吧
大米鍋巴的用料
金龍魚小鮮米250克 鹽3克 生抽10克 玉米澱粉2克
大米鍋巴的做法
步驟1
大米淘洗乾淨
步驟2
倒入電飯煲，加適量水煮米飯
步驟3
盛出350克米飯
步驟4
加入生抽，澱粉，鹽攪拌均勻
步驟5
案板上鋪油紙，把攪拌均勻的米飯鋪在油紙上用擀麵杖擀平整
步驟6
選擇你喜歡的用模具或者水杯，壓出大約0.3釐米厚的大米餅胚型，表面刷一層薄薄的玉米油
步驟7
送入預熱好的烤箱，180度烤20～25分鐘
步驟8
成品圖
步驟9
成品圖
步驟10
成品圖
大米鍋巴的烹飪技巧
每臺烤箱溫度不一樣，根據自家烤箱設置溫度。
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