维妮熊美食vinibear
最简单做的菜其实有很多种，对于一个爱做饭的人来讲，做菜并不难，只要自己愿意做，喜欢做，就会很简单。
对我来讲，最简单的就是炒叶子菜，比如说空心菜，血皮菜，油菜，菠菜，等等一切叶子菜都是非常简单省事的。一般三五分钟就搞定。
首先锅烧烫，下油，油开以后下点料增加味道，比如姜蒜，干辣椒等，然后倒下叶菜，翻几遍，叶子全部焉下去，放点盐，味精几乎就可以起锅。炒叶子菜就这么简单。
不单叶子菜简单，其实还有好多菜的做法都很简单，都不要想得太难，因为做饭做菜都是一种乐趣，只要你有兴趣，一切都不是问题。最后祝大家都有一个简单而有乐趣的生活。希望我的分享对大家有帮助。
chen英子789
我认为蒸水蛋最简单
分享做法
1.鸡蛋磕入一个深盘子内，搅拌均匀
鸡蛋壳尽量保留完整，一般保留2/3的壳，一会要用蛋壳做工具
2.一个鸡蛋加入3个蛋壳的温水，加盐和小许油搅拌均匀
4.把蛋液倒入蒸蛋的盘子内，加盖（也可以用保鲜膜封口），蛋液用平坦的盘子蒸会比较容易熟透，沸水蒸10分钟左右（我的盘子比较厚，深盘子，蒸了15分钟）
担心不熟，可以轻轻推动盘子，观察鸡蛋中间位置是否还有水状
5.盛出鸡蛋，沿着边缘倒入生抽
鱼123211
青椒土豆丝
青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。土豆用刨子去皮，洗干净。土豆切丝，不知道饭店的人怎么切那么细的，可能他们的刀功是练的比较多吧。不管什么方法，切细就好了。去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。将油锅烧热，然后放油，然后放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。青椒煸炒1分钟盛出来。锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝。加盐煸炒1分钟就可以出锅了，出锅也可以加几滴醋。
某姓用户
说到这，零失败入门级快手菜👍好吃到舔盘子👅的蚝油生菜快来get一下！
手残党也能学会的快手菜！只需要5分钟！一家人都超级爱吃的！比肉还要好吃的蔬菜啊！让宝宝爱上吃蔬菜！！盘子都要舔光光！！👅👅
材料：2颗生菜、2勺蚝油、半头蒜、半勺淀粉、少量生抽
教程：
1、生菜洗净，切去根部备用
2、锅中加入水烧开，放入生菜5秒后捞出装盘
3、在干净的锅中倒入油，锅中冒烟后关火，放入切好的蒜泥炒香
4、倒入蚝油和少量生抽，将蒜泥翻炒均匀
5、淀粉加小半碗水调匀倒入锅中，大火烧至浓稠，淋在生菜上，就可以开吃啦！✌✌
小贴士：
1、生菜烫的时间不宜过长
2、切记关火用油的余温炒香蒜泥，以免炒焦哦！
玩味花椒
昌鱼烧咸菜
fym55529
不超过10分钟才能算简单易做的菜！推荐——清炒腐竹
1，腐竹提前清水泡好
2，大蒜辣椒切丁，热锅放油，先倒入大蒜辣椒炒香，再倒入腐竹，大火翻炒5分钟之后出锅即可。
如果文字版看不懂的，可以看我拍的视频，也有详细的做法，真的超级简单，而且好吃又营养。
腐竹的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用，维生素A和D对视力也有帮助哦！它还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。不过需要控制体重的人在吃腐竹的时候，要适当减少主食的摄入，因为由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高。
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野生玖菜
认为最简单做的菜是哪一道，炒青菜，最简单了，把青菜清洗干净，摘成两节手指长段，起锅烧油，蒜头拍碎去皮，油热放入蒜头，爆出香味，倒入青菜，爆炒一会，加入适量的盐、鸡精、蚝油再炒一小会，这样就一道简单的青菜就好了。
李记厨美食
我推荐一道好吃又简单的美食，肉末茄子，首先把茄子去皮切条，放蒸锅蒸五分钟，碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺盐，两勺醋，加入半碗清水，一勺淀粉，勾兑成芡，起锅烧油，肉末放入锅中炒变色，加入葱姜蒜炒香，倒入茄子翻拌均匀，再倒入调好的料汁，撒上葱花就可以出锅了！
其实我很在乎你
对于厨师纯白来讲最简单的就是这两道…
1.凉拌西红柿
只需要把西红柿洗净切块，均匀撒上白糖就ok啦～
2.凉拌黄瓜皮蛋
黄瓜洗净切片、皮蛋剥洗干净对半切块，加入蒜汁、盐、白糖、鸡精、生抽、醋、麻油，也可以再来一点蒸鱼豉油，装盘来吃.
仙女的人间烟火气
1.炒土豆丝:土豆削皮擦丝泡水，拍两瓣蒜切青椒。油热放入沥干水的土豆丝，加盐，十三香，味精，然后加青椒丝翻炒。尝下好了就起锅。
2.拍黄瓜:黄瓜洗净切断拍几下，拍两瓣蒜，加盐.味精.味极鲜.醋.辣椒油拌
3.炒青菜:青菜洗净沥干，油热加入蒜末爆香，加入青菜翻炒，加盐，不用炒太久，熟了就好。
