不經意間，毛哥的上海經典麵館專題已經出了三十多期了，期間和大家一起走進了很多經典地道的本幫麵館，見識到了很多美味，真的很開心。

不過最近也有粉絲朋友和毛哥說，“毛哥你講述的麵館都很不錯，不過基本上都在徐匯長寧黃浦這些老城區，浦東這些新城區的麵館能不能也寫一些？“。哈哈，聽到粉絲的需求，毛哥這就滿足大家！

這次要說的這家浦東的麵館，可以說是毛哥在浦東吃過味道印象最深的麵館了，在滬南路一帶雖然不大，但是味道好。一起來這家"邵煮廚的面"看看！

辣肉面

首先最能看出麵館水平的，當然要先試一碗辣肉面了。店裡的辣肉麵湯清不渾，辣肉軟爛入味，甜辣鮮美，非常好吃！第一碗印象很不錯。

蔥油開陽肉絲拌麵

這款面可以說是店裡的招牌之一了！光聽名字毛哥口水就快流出來了！肉絲的份量很足，且鮮嫩入味，蔥油味道也很濃郁，加上開陽香酥鮮美，和爽口的麵條一拌，特別美味！

醬爆雞丁面

本幫麵館裡面比較少有的澆頭，不過來店的人很多人都喜歡吃這裡的雞丁。一端上來，成色還是真不錯，雞丁鋪滿了整碗，陣陣香味撲面而來來！

嘗一下這雞丁的味道，果然非常好吃，肉質鮮嫩而且十分入味，不會很柴，用來拌麵吃真的再爽不過了。

紅燒大腸面

傳統本幫澆頭還少不了這大腸，店裡的大腸香糯軟嫩，處理得很乾淨但是保留了大腸特有的香味，可見後廚非常有經驗。這裡的大腸在浦東算是毛哥吃過最好的。

金牌蟹粉拌麵

這也是店裡做得非常好的一款面，一碗蟹粉拌麵裡是一隻公蟹一隻母蟹的兩，鋪滿了整整一碗，誘人的金黃色真是誘人！

味道也是相當的純正，可以吃出蟹粉非常新鮮，蟹本身的清香鮮甜浸潤了每一個味蕾，蟹黃的量也很足，真的非常非常滿足！

鹹蛋黃獅子頭

最後來一款店裡毛哥非常喜歡的菜，這道鹹蛋黃獅子頭雖說並非稀有菜式，但是這家店的獅子頭無論是口感還是肉餡的勁道，還是調味的鮮美，每一樣都太完美了，吃在嘴裡每口都是鮮香，加上鹹蛋黃的油潤，實在是吃麵的好搭配。

總體來說，這家麵館的味道非常地道，甚至好幾個澆頭味道不輸給老城區。喜歡吃麵的朋友可以來浦東滬南路這家“邵煮廚的面”試試！

好啦，本期節目先到這裡，下期不見不散！

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