糖醋藕丁
材料：蓮藕一節、生抽、食用油、糖、 鹽、 醋
做法
1、藕洗淨，連同藕孔也多衝洗一下，接著切小丁，用清水浸泡一下，作用是去除澱粉，炒的時候不粘連，口感也脆。
2、坐熱鍋子放少許油，一定要等油溫高了，快火翻炒藕丁。
3、放入半勺生抽、少許鹽和適量糖，大火翻炒，半分鐘左右，再加入適量醋，就可以出鍋了。
4、清脆的藕丁，此法做出來特別脆，糖醋的口味也適宜老少食用。
咖喱土豆燉排骨
用料： 肋排 500g、土豆 2個、紅蘿蔔1個、咖喱塊 3塊、青小辣椒 2個、蔥、姜、油 3湯匙、生抽 3湯匙、鹽 1茶匙；
做法
1.排骨焯過洗淨，土豆去皮切滾刀塊紅蘿蔔切小塊，姜去皮，蔥薑切片；
2.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻；
3.加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉中火；
4.燉20分鐘後，加入土豆紅蘿蔔，中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入；
臘腸炒花菜
食材準備：
花菜 300克，臘肉 60克，料酒 1勺，鹽 ，蠔油 1大勺，花椒 ，姜 2片，蒜瓣 2個，
步驟 ：
1、買回的有機花菜用手把花菜撕成小朵，洗淨
2、臘肉用溫水浸泡回軟一下，洗淨後切成薄片
3、準備好薑末、蒜片、辣椒段備用
4、鍋裡油熱，放下花椒，小火煸出香味，撈去花椒，爆香薑末、蒜片、辣椒，放入臘肉煸炒。
5、當臘肉轉色，放入花菜煸炒，加點料酒和一點點鹽，加點蠔油翻炒均勻。
6、我稍微加了點水後加鍋蓋煮開水收幹，出鍋裝盤。
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