當代西門吹雪，戲說古代紅樓夢。
不裝，不作；有趣，好玩。
壹
這個春節，可謂舉國震驚。
那看不見、摸不著、毒不死的新型冠狀病毒，讓多少家庭支離破碎啊！
於是，蝙蝠成了背鍋俠，
人都說，是蝙蝠將病毒傳給了人類。
小西門吹雪覺得，科學來講，這樣說是不負責的。
如果蝙蝠會說話，它一定會說：
我將自己進化成這麼醜，還躲在山洞裡，白天還不敢出來，你們還要來吃我，你們想過我的感受嗎？啊？
這是戲言。據科學的研究，中間還有宿主。
可到底能不能吃野味呢？
小西門吹雪覺得，這是一個偽問題。
不能這樣問。這樣問沒有答案。
那些回答堅決抵制野味的人，其實用意氣回答。
別急，小西門吹雪一一為你分析下。
貳
到底什麼是野味？
能不能吃，我們得先把這個問題搞清楚。
不用說，蝙蝠算、果子狸算，這兩傢伙也算是臭名昭著了。
但是，西門吹雪若問你：
山裡的野豬算嗎？草叢裡的螞蚱算嗎？河裡的大蝦算嗎？田裡的泥鰍算嗎？
華農兄弟養的竹鼠算嗎？雲南人吃的竹蟲算嗎？
肯定算啊，但他們能吃嗎？
只要你像西門吹雪一樣在農村長大，是拒絕不了他們的。
農村長大的孩子，哪一個沒捉過魚，摸過螃蟹？哪一個沒有攆過雞，逮過兔？
他們不但是野味，還是改善生活的指望。再往前推到西門吹雪的父輩，它們還是救命的食品。
但若據此說野味都能吃，那也是耍流氓。
還是讓我們回到《紅樓夢》吧。看看書裡的人是吃不吃野味，是怎麼吃的。
補充一點，《紅樓夢》之所有牛鼻，一個重要的原因是它是在真實社會生活上展開情節的。換句話說，它的情節可能虛構，但描寫的社會習俗、飲食習慣覺得是真的，是值得參考的。
好了，讓我們回到文本。
叄
西門吹雪特別喜歡《紅樓夢》第49回，在這裡寫下它的名字吧，《琉璃世界白雪紅梅，脂粉香娃割腥啖羶》。
寫公子小姐們在白雪地裡，穿著紅大氅，賞著紅蠟梅，然後一邊作詩，一邊烤肉。
烤是什麼肉呢？鹿肉。這就是題目中的“割腥啖羶”。
你看看這場景，這情懷？美吧？
第五53回寫了烏莊頭給寧府分公司進貢年禮，單子寫著：
大鹿三十隻，獐子五十隻，狍子五十隻，暹豬二十隻，湯豬二十個，龍豬二十個，野豬二十個，家臘豬二十個，野羊二十個，青羊二十個，家湯羊二十個，家風羊二十個，鱘鰉魚二個，各色雜魚二百斤，活雞、鴨、鵝各二百隻，風雞、鴨、鵝各二百隻，野雞、兔子各二百對，熊掌二十對，鹿筋二十斤，海參五十斤，鹿舌五十條，牛舌五十條，蟶乾二十斤……外門下孝敬哥兒姐兒玩意：活鹿兩對，活白兔四對，黑兔四對，活錦雞兩對，西洋鴨兩對。
西門吹雪問你們，流口水了沒有？
賈氏集團還有道名菜：風醃果子狸。
再來看看這個大集團公司員工們的健康狀況：
賈珠早逝，秦可卿從出場身體就不好，林黛玉多病，王熙鳳也是年紀輕輕就常病不起，林如海暴斃。
但從書裡來看，他們所得的並不是傳染病。所以說，他們吃的野味雖然豐富，但卻沒有得傳染病。
換句話說，野味在某種程度上來說是可以吃的。
據西門吹雪查資料研究對比，吃野味風險小，但做野味、抓野味的風險大。
為什麼呢？野味做熟了，大部分細菌和病毒都可以殺死。但是：
抓野味的就沒那麼幸運了，
運輸野味的就沒那麼幸運了，
宰野味的就沒那麼幸運了，
做野味的就沒那麼幸運了，
做野味砧板、餐具沒洗乾淨，下一個接觸到的人就沒那麼幸運了。
……
所以說，野味有風險，吃時要慎重。
肆
西門吹雪為什麼不倡導大家拒絕野味呢？
一是“野味”與“野味”是區別的，應該有個具體的界線，一刀切不現實。
否則，某些人一邊啃著野兔一邊搖旗吶喊：拒絕野味，從我開始！
這樣做，只是自欺欺人罷了。
二是中國人吃野味多少年了？中國人好吃已經長在基因裡了，不是倡導能解決的。
否則，要《刑法》幹什麼用？
吃果子狸的傷痛才幾年啊？這次病毒之前，誰有切身體會？
他們總覺得，家花沒有野花香，家魚沒有野魚鮮。
好像確實是這樣的啊，你看信陽南灣魚多貴，很多時候還買不著。
但是，西門吹雪還是覺得，有幾點必須倡導：
第一，法律保護內的野味，千萬不要碰，不要碰，不要碰。
第二，對野味的保護再嚴格些，能入刑的直接入刑。
再給公安局、市場監督局、食品監督局加些擔子。
第三，對那些大家很少吃的，奇形怪狀的野味，堅決不要碰。
《紅樓夢》這類經典是人民群眾一代一代篩選留下的，很多能吃的野味也是，千萬不要吃那些沒有人吃的野味。
第四，一定要洗乾淨，煮熟煮透。
第五，對有些野味，政府出臺個制度，倡議人們去飼養吧。
這樣有害物質會少一些，又能滿足人的口腹之慾。
比如華農兄弟飼養的竹鼠。說到這裡，小西門吹雪還是為這兩兄弟擔心吶。
希望這一次，他們的那些竹鼠不是被餓死的。
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