蚝油蘑菇
蘑菇口感清香，鲜嫩，用来做“蘑菇瘦肉汤”很鲜，今天到超市看到蘑菇特价，两块五三盒，于是买回来了三盒新鲜的蘑菇，一盒用来做排骨蘑菇汤，另外两盒用蚝油加彩椒泡制了一款家常小炒“蚝油蘑菇”。用蚝油做调料，味道鲜香，加上蘑菇本来的鲜，更是美味好吃。
主料：蘑菇400g 青彩椒50g 红彩椒50g
辅料：油适量 蚝油适量 蒜米适量
蚝油蘑菇的做法
1将买回来的蘑菇清洗干净一分为二。
2彩椒切小块。
3炒锅热油将蘑菇放入煎炒。
4准备蚝油。
5当蘑菇炒至变色放入蚝油和蒜米。
6加少许的清水拌炒均匀。
7最后放入彩椒大火翻炒至收汁即可。
8这款家常小炒简单快捷，味道鲜香，只需蚝油调味即可。非常开胃下饭。
小贴士
这是一款很简单容易做的家常菜，对于刚学炒菜的朋友来说，最简单不过了。无需技巧。
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