民以食為天，世界上任何一個國家都有一個傳統的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪迴。每個地區都有與眾不同的飲食習慣和味覺傾向，而各自將這些精妙的技藝發展成了一種習俗，一種文化，這使得無數食客流連在世界的每一個角落。
中國美食在國外賣得非常火爆，英國人喜歡吃中國的肉夾饃、烤鴨，美國人喜歡吃中國的餃子、老乾媽，還有很多國家也在食用中國的食物。最近豬蹄在英國火了。
就這麼一嘗試，發現中國的滷豬腳非常好吃，而且烤豬蹄也不錯。英國人一下子像發現新大陸一樣，他們覺得滷豬蹄很入味，讓他們體會到豬皮的膠質，根本停不下來，每一隻豬蹄都讓英國人啃的乾乾淨淨。
滷豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是我國典型的傳統熟肉製品，豬蹄營養豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。
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