hehui
你好，很高興回答你的問題。雞蛋肯定是有區別的。一般去市場或者去超市買雞蛋，有兩種價格不同的雞蛋。一種是土雞蛋，一般是農家散養雞生出來的蛋，價格在10元1斤左右。還有一種是吃飼料的大規模養雞場批量生產的肉雞蛋，價格在5元1斤左右。
土雞蛋是無汙染無公害的綠色食物，土雞蛋較小，蛋殼硬度大，光亮細膩，顏色為土黃色或淡褐色。土雞蛋蛋清清澈粘稠，稍微帶有青黃色，蛋黃浮在蛋清上面，不會沉下去。用牙籤插在蛋黃中間可以直立起來。
肉雞蛋一些養雞場為了提高效益，會在飼料中加入一些營養添加劑與濃縮飼料。這些雞生出的蛋個頭比較大，蛋殼粗糙更脆更薄，顏色較深。蛋清水分較多，看上去清晰，不夠粘稠。
這兩種雞蛋的營養價值不太大的差別。希望我的回答能夠幫助到你，謝謝！
莉姐聊生活
你好，我是農村小哥93
雞蛋還是有區別的，我們老家一直吃的是加雞蛋，就是我們一些走地雞生的蛋。如果是一直吃這個蛋，是沒什麼感覺的。假如是買外面的雞蛋，吃多了再去吃這個土雞蛋的話，會發現比較香。如果你一直吃的這個土雞蛋，再去吃市面上的買了普通雞蛋，會發現比較腥，難以下口。
鄉村小哥93
雞蛋肯定有區別的，我同學家養了幾百只前30年我小時候農村那種雞，就是能飛到樹上那種，不知道是不是叫柴雞，那種雞下的蛋就好吃的很，蛋黃很大，蛋清薄薄的，現在這種雞再怎麼喂糧食都沒有那雞下的蛋好吃，他家的雞蛋就不愁賣，天黑前把一天產的蛋就賣完了，可能有的人說我在吹牛，說怎麼不多養些，他家主要養的是羊，他家老院基有一畝大，剛開始有十幾雞下蛋自己吃，每年都有母雞孵小雞，然後就變成幾百只了，他家在山西萬榮縣孤山那塊！
河東阿海
這樣一個問題雖然很普通，但又是我們很多人都想去探討的一個話題。
我從農村長大，小時候家裡基本都是自己家養了幾隻母雞專門產蛋的。從來都沒有在市場上買蛋吃，說真的，現在都非常懷念以前小學的時候早上媽媽一大早就給我們三姐弟煮好的雞蛋粥！那是家的味道，那也是媽媽的味道！那時因為家裡窮，一個星期肯能就吃上一次的豬肉，所以晚上經常都是吃水煮蛋，不得不說現在菜市場裡面的雞蛋煮出來沒有那種口感。自家養的雞蛋蛋黃要比飼料養出來的要大，顏色也要更深一些，吃起來有一種香味，蛋黃很粉。
家養的雞蛋由於母雞在農村可以到處跑動，母雞得到了鍛鍊，還到處找小蟲子吃，以及吃一些補鈣的食物在野外，所以它產出來的蛋蛋殼相對來說要硬一些。
所以，我認為雞蛋是有區別的。無論是從口感或者是營養價值都有一定的差別。
農村小子阿金
大家好我是鄉村農家小方很高興能回答這個問題，我自己養的有母雞，正在下蛋中，一家養的土雞，雞蛋比買的雞蛋小點，買的雞蛋大部分都是養殖場的蛋雞，他們都是靠飼料餵養，家養的土雞是散養他們可以吃地裡面草種，也可以吃地裡的蟲子，雞舍裡有小麥玉米供給食用，產出的蛋比養殖場的蛋營養要高很多
鄉村農家小方
所謂的柴雞蛋包含了土雞蛋、笨雞蛋幾種說法，指的是農家散養的那種雞下的蛋；而普通雞蛋指的籠養的雞下的蛋。
普通雞蛋和柴雞蛋由於飼養環境不同，營養成分有一些區別，如下表。
從這張表能夠看出，普通雞蛋和柴雞蛋在蛋白質、脂肪和水分方面確實有一些差別，但對比人體對營養素的需求量來說，這些差別就顯得非常小了。所以其實不必在意它是到底是哪種雞蛋。
真正的農家蛋(柴雞蛋)可能會更好吃一些。但檢測表明，農家蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。另外，放養柴雞的產蛋環境衛生狀況不好把控，雞蛋受到糞便汙染的可能性較大。
才能挑選出好的雞蛋的方法如下：
1感官鑑別
新鮮的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有汙點、油漬。
2手摸鑑別
優質的雞蛋重量適中，劣質雞蛋手掂重量輕。
3鼻子嗅
用嘴向雞蛋上哈一口熱氣，用鼻子聞聞，好的蛋有輕微的生石灰味。
4耳聽鑑別
拿著雞蛋在耳邊搖晃，鮮蛋音實。
用手拿幾個蛋輕輕相碰，劣質的會發出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握搖晃時有晃盪聲。
老楊與小宋
雞蛋有區別嗎?這個題目好大，看似好回答，實則不好回答。
一 從飼養方式上區分，有土雞蛋和洋雞蛋(養雞廠集約化生產的蛋)的區別。
土雞蛋與洋雞蛋有啥區別呢？
1 營養成分不同。土雞蛋中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高於洋雞蛋。洋雞蛋營養含量更均衡全面一些，其中鐵、鈣、鎂等礦物質的含量均高於土雞蛋。
2 外觀不一樣。土雞蛋個頭小，蛋黃大，顏色更深一些。洋雞蛋個頭相對大一些。
3 受用人不一樣。土雞蛋的膽固醇含量大於洋雞蛋，只適宜兒童食用。洋雞蛋的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適宜中老年人食用。
4 賣價不同。土雞蛋的價格比洋雞蛋的價格高出幾倍。
然而，土雞蛋真的物超所值嗎？
為大家更正一個誤區。大家都以為土雞蛋好，其實不然，科學檢測表明，二者的氨基酸含量並沒有多大差異。
相反，土雞蛋因為散養環境，可能接觸到農藥、化肥等化學物品，被汙染的可能性明顯高於洋雞蛋。土雞蛋不知道來龍去脈，從食品安全角度來講，土雞蛋的風險更高，它除了賣價高，營養其實並不高。
大家在選購雞蛋時再也不要迷信土雞蛋了。
二 從雞蛋大小上區分，有大雞蛋和小雞蛋。
大雞蛋和小雞蛋有啥區別呢？
1 營養成分。大小雞蛋的營養價值沒啥區別，蛋白質、脂肪、維生素、多種氨基酸、礦物質沒差別。
2 哪個更划算。花同樣的錢，小雞蛋個數多一些，能多吃兩天。
3 口感上，大雞蛋因為都是人工飼養的，用的是飼料，不如小雞蛋。
三 從顏色上區別，有普通蛋(暗紅色蛋和白色蛋)和綠殼蛋。
普通蛋和綠殼蛋有啥區別呢？
1 外觀。普通蛋是暗紅或者白色，綠殼蛋是綠色。
2 營養成分。綠殼蛋是雞蛋中的貴族，蛋白質比普通雞蛋高出8.2%，膽固醇比普通雞蛋降低好多，微量元素碘、鋅、硒的含量比普通雞蛋高20倍。
3 價格不一樣，綠殼蛋比普通雞蛋貴好多倍，真正的物超所值。
四 從受精不受精上區分，有受精蛋和不受精蛋。
受精蛋和不受精蛋有啥區別呢？
受精蛋能孵出雞娃子來，而不受精蛋則孵不出，口感上受精蛋腥一些。
五 從新鮮程度上區分，有新鮮蛋、陳蛋和壞蛋。
它們有啥區別呢？
1 新鮮蛋聞起來沒異味，陳蛋也沒異味，壞蛋則有股臭味。
2 新鮮蛋和陳蛋外形都沒變形，壞蛋則形狀有所改變。
3 新鮮蛋的口感好一些，陳蛋差一些，壞蛋則不能吃，營養已流失轉化。
六 從蛋黃個數上區分，有雙黃蛋和單黃蛋。
雙黃蛋和單黃蛋的區別？
1 雙黃蛋有兩個黃，而單黃蛋只有一個黃。
2 雙黃蛋外形比單黃蛋大一些。
3 從營養上來說，兩者沒本質上的區別。
以上是我給你的答案，感覺好像陷入了先有雞還是先有蛋的怪圈了，希望能幫到你。
老土鄉村
怎樣選擇雞蛋有學問
雞蛋的選擇，很多人都不是很瞭解。其中，真的有點講究……
雞蛋的外殼顏色種類，因品種不同，所以有差異，對於雞蛋的品質沒有明顯影響。
在挑選的時侯，要注意蛋殼的鮮亮度和光滑度。鮮亮光滑的雞蛋，證明產蛋雞營養狀況和健康狀況良好。
如果蛋殼粗糙又沒有光澤，證明產蛋雞營養不良或者不健康。這樣一來，就會影響到雞蛋的品質。
很多朋友可能不太瞭解，集約化養雞，有時在配合飼料當中，會含有各種添加劑；在特殊情況時，還要添加預防性的藥物。
不知道你是否發現過，自己煮的雞蛋，在吃的時候，發現一種呋喃類藥物（痢特靈）的氣味……
所以，建議大家在有條件的情況下，最好能選購散養雞所產的雞蛋，品質會更好。
希望這個回答，對你有幫助。
＃抗疫必勝＃＃我要上頭條＃
糖姥爺
您好！我叫果豐，我來回答您的問題。
根據您描述的問題先說一下雞蛋的大小，雞蛋的大小我列舉幾個原因。
（1）不同的品種有關係，土雞所產的蛋會小，普通的也就是蛋雞產的要大。
（2）同品種的雞與產蛋週期有關係，產蛋期越長雞蛋就越大。
（3）同品種的雞散養蛋會小，籠養蛋會大。
（4）除上列之外還和喂料有關係，粗糧、瓜藤、菜葉等餵養蛋小，飼料餵養雞蛋大。
接下來說一下營養，綜上所述同品種的雞所產的蛋不管大小所含營養成分都是一樣的，土雞蛋或者散養雞蛋的營養高於普通蛋雞和籠養雞。下圖中蛋黃結實顏色暗黃的為散養土雞蛋，營養價值高。蛋黃有點散，顏色比較淡的是籠養普通雞蛋，營養價值略低。
希望可以幫助到您，最後祝您生活愉快！
果豐
雞蛋有區別嗎？肯定是有的，簡單來說雞蛋的大小不同，顏色不同，但營養沒有大的區別。
雞蛋已經成為我們日常生活中必不可少的食品。它能給我們身體提供許多營養元素。其低廉的價格更是受到了老百姓的青睞。成為家中主要的食物儲備。
在我們購買雞蛋時，經常會看見雞蛋的顏色不一樣。偏黃的我們稱之為“洋雞蛋”；偏白的我們稱之為“土雞蛋”。當然還有雞蛋的顏色是綠色的。顏色不同，價格也就不同。通常，洋雞蛋的價格是雞蛋種類中最低的。這是因為養雞場的規模化養殖。成千上萬的雞每天產蛋的數量很大；價格也就低。而土雞蛋則是散養的雞所產蛋的，通常是不吃飼料的，在野外啄食蟲子青草之類的食物就夠了。因此產蛋的數量不是很高，往往價格也比洋雞蛋貴!
有人說了，既然價格貴，那麼雞蛋的營養價值就一定高。其實不然。通常我們吃土雞蛋覺得很好吃，那是因為土雞蛋中的脂肪含量更高，吃起來有一種油油的口感，很香很好吃，符合人們的口味喜好，因此我們就會認為土雞蛋更有營養。但是由於土雞蛋的膽固醇過高，往往對中老年人更為不利，反而洋雞蛋因為脂肪含量較低則更適合中老年人食用。有人看到土雞蛋就認為雞蛋好吃。其實土雞蛋受到汙染的機會也是比較大的。土雞在外面吃的食物可能會存在農藥之類的汙染。汙染程度甚至會超過洋雞蛋，因此市面上的土雞蛋並不是絕對的安全。但是選擇去遠離汙染的地方去選購土雞蛋還是比較可行的!
其實，洋雞蛋與土雞蛋雖然各有千秋，但是營養價值還是差不多的！如果讓我選擇，我還是會比較傾向於土雞蛋。
