你知道吗？
没有一个潮汕人
能逃过喝茶的命运
当你踏入潮汕的土地
你就会发现
潮汕人对茶是有多狂热
出门在外
基本每个潮汕人都会带着工夫茶具
如果你跟潮汕人交朋友
他们常常挂嘴边的话：有空来我家喝茶啊~
1
潮汕人，最野是茶道
央视纪录片《茶，一片树叶的故事》中，有句旁白：“每100米，就有一家茶店；超不过20米，就有一个正在喝茶的地方。”
正可见潮汕人对茶是有多热爱；普通人，身体中水的含量是70％；而对于嗜茶如命的潮汕人，身体中茶的含量是可能是99.99％~
普通人VS潮汕人
泡茶喝茶，一套茶具和茶叶是潮汕人的居家旅行必备物品了；不管何时何地，何种情景，都不能阻止一个潮汕人泡茶，甚至可以把茶喝到天荒地老。
大部分人开车 都会用红牛之类的饮料提神，而对于潮汕人来说，他们只需要一杯茶就够了；
就算是在划船，作为一个潮汕人，也要闲下时来泡上杯茶喝；
如果是节假日，高速塞车严重，而潮汕司机则会拿出茶具，泡茶喝茶可以缓解治愈堵车的一切烦躁，只要有茶，一切变得惬意起来了！
哪怕是在
海边游泳，面对着淘淘浪花，也要泡上一杯茶喝；
马拉松长跑，潮汕人，你只要给他一杯茶，他能从汕头一路跑到北京去；
在工地里，潮汕人也会泡起茶来；
高铁上，先冲杯茶打发一下路程时间；
就算是吵个架，也要坐下来喝杯茶再去吵；
潮汕人就是这样没有条件，也会创造出条件来喝茶；饭可三日不吃，但茶不可一日不喝！
潮汕人对茶的执念，已经发展到了以茶代酒、以茶代饭、以茶代世间万物；就算是世界末日，估计他们也会在最后一刻泡上一杯功夫茶~
2
泡的是茶，喝的是灵魂
普通人泡茶，就是往茶杯里扔几片茶叶，烧开一壶水；但在一个潮汕人眼中，要算一杯茶，就要花“功夫”~
做事考究，细致用心；他们能把茶当水喝，不仅是爱那一口芳香醇厚，还是整个冲泡过程的享受；
首先挑茶叶。
对于一个潮汕人对茶叶挑选最爱的，还是自家产的凤凰单丛茶，八十几种香型满足你的挑剔口味~
其次是茶具。
一个盖碗，三个杯子足矣，不用多，剩下的那都是繁文缛节。
待热水烧开，这时候，泡茶的人一定要眼疾手快，但不能露半点声色，表情一定是大局在握的从容；
滚烫的水倒进盖碗，用茶盖刮去漂在上层的泡沫，再把茶汤均匀倒在三个杯子里。杯口斜着浸泡在茶水中，利用拇指与食指的默契，快速旋转茶杯。
洗茶洗杯之后
再次倒水，抄起盖碗在三个茶杯上空盘旋，这叫关公巡城；
水将尽的时候，手一抖、水一滴，这叫韩信点兵。再来最后一句收官：“请，呷茶！”
整个过程要一气呵成，不可过于停留成分，如果有半点迟疑，那就是功夫没练到家；泡出来的茶再香，气场也要垮掉一半。
3
潮汕人的人生，躲不过一个茶字
对于潮汕人来说，过门就是客，你到了家门口，那主人一定会招揽你进门喝杯茶；哪管你是来吵架还是讨债，喝杯茶慢慢说。
主人泡茶是临危不惧，客人喝茶也是愿意给面子，这就定下了互相尊重的友好基调；把复杂的人情世故浓缩在一杯茶里，把事情搬上了茶桌和平切磋。
一杯茶，可以解决一件事，也可以看清一个人。
潮汕有一句俗语：卖呷茶，娶无亩。（不会喝茶，娶不到老婆）
所以要娶温柔贤淑的潮汕女生，想成为他们的上门女婿，酒可以不会喝，但一定要会喝茶！
而在潮汕，一般只有有主人给客人泡茶，晚辈给长辈泡茶。
当你惹祸，把茶杯端到生气的对方面前，说明你不仅认识到自己的错误，态度还非常诚恳；
这时对方也会给足你面子，因为他不能拒绝面前的一杯好茶...
小到家长里短，大到生老病死，潮汕人的人生哲理，都藏在一杯功夫茶里！
4
悠闲的小城，滚烫的人生
如果说，现代人的外器官是手机的话，那么工夫茶具，就是潮汕人的体外器官~
潮汕的大街小巷里，随处可见人们围坐喝茶；再拥挤的生活，也能容得下一张茶桌。
潮汕人的喝茶，是不紧不慢的，从烧水开始，再到冲茶，喝茶；慢慢感悟细品；
一口啜，二口品，三口回味；要的就是悠然自得~
不仅如此，潮汕人的喝茶文化，是从小培养到大的，
在他们刚学走步时，他们的父母就让他们接触茶具，喝茶，这也可能是他们嗜茶如命的不可缺因素~
因为茶，来自汕头澄海的三名11岁小学生发明了潮汕工夫茶机器人，把人工智能融入了工夫茶。
不但能完成烫杯、润茶、冲泡、敬茶等动作，就连“关公巡城”和“韩信点兵”等动作都不在话下，仅需一分半钟就可提供一条龙泡茶服务。
文化影响了创造力，也影响了一代人的精神世界；
沸腾的水能让皱缩的茶叶涅槃重生，一杯工夫茶的温热，是潮汕百姓的滚烫人生。
也造就了他们独特的交友，生活方式：“呷了这杯茶，就是胶己人”！
你身边的潮汕朋友有请你喝茶吗？
- END -
閱讀更多 大潮汕灣視點 的文章
