爱吃鱼的朋友应该不少，这种食材的种类有很多，烹饪方式也极其多样，虽然口感有所不同，但是那鲜美的味道格外诱人，鱼肉虽然价格便宜，但是营养价值很高，还是比较常见的高蛋白低脂肪类食材
有些人选择去外面吃，但是更多的却是在家烹饪，在购买鱼的时候，要学会挑选技巧，有些是人工养殖的，而有些则是野生的，这三种虽然价格便宜，但是却没办法人工养殖，不妨跟着来看看。
第一种：鲅鱼。这种鱼的肉质细腻滑嫩，味道格外的鲜香，含有丰富的营养物质不说，脂肪含量还特别的低，在不少地方，被人们称为马鲛，属于咱们国家北方常见的鱼种，但是这种鱼却没办法进行人工养殖，不但需要投入很多的财力和物力，关键成活率还不是特别的高，也就是这样的特点，菜市场看到的鲅鱼，都是野生的。
第二种：秋刀鱼。听到这种鱼，就不由得想到烧烤，的确在夏季的夜市烧烤摊，秋刀鱼以其鲜嫩的肉质和低廉的价格，受到食客们的喜爱，不少人会觉得，这些是人工养殖的秋刀鱼，其实这种鱼在海洋当中特别多，而且生长速度很快，已经形成完整的产业链条，人工饲养反而没有太多的利润，没有直接出海捕捞方便，所以说人们吃到的秋刀鱼，都是纯野生的。
第三种：蓝圆鰺。看到这个名字，很多人会觉得陌生，但是要说到巴浪鱼，估计你立即就会想起那种类似匕的小鱼，这种鱼在我国的东海和海南有所分布，长度只有十余厘米，不是特别的大，但是肉质特别的美味，受到不少人的喜爱，这种鱼也没办法人工养殖，只能野外捕捞，所以如果碰到，就不用怀疑是不是人工养殖的。
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