他用50年,复活这款99.99%的人都没听说过的茶,获奖无数…(二)


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十 里 香 石 林 茶 园

随着十里香茶树的培育进度,张芳赐和张辛两父子的十里香茶厂也在2005年开了起来。

看似一路顺风顺水从科研到商用,但在2010年前后的连续大旱10万株茶苗的枯死,差点让这一切化为泡影

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好在后面一家人的继续坚守终于度过难关,通过这些年不断努力,现在十里香在昆明石林的种植面积已经有了200亩,这也让这样一款濒临灭绝的茶得到了有效保护

这样一款“曾经价比黄金的茶”,市场反应怎么样呢?

怎么说呢,只要参赛的,都是金奖~

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如果你觉得获奖这事儿

算不上接地气

那可以看看我们下面的具体测评

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打开袋子,十里香绿茶那种特有的毫香就扑面而来

,这个毫香与福建白茶的毫香不一样,还伴随着一丝丝荒野花香和熟果香。

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干茶灰绿色,个头匀称完整,茶梗极短仅约1mm左右,几乎全是一芽一叶

对于带梗绿茶,梗的长短十分重要,越短说明采制要求越严格。

另外这个灰绿色看上去有那么一丢丢像陈茶,但因为十里香绿茶的工艺和树种原因,新茶本身就是这个颜色。

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茶汤方面荒野花香、嫩豆香、满口生香

犹如烟花三月走入一片细雨之中的桃林,各种自然气息充斥着鼻腔和味蕾,既有那种特有的新锐感,其中又隐藏着那种难得的内敛。

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我们的用户@矿姐 将这款茶比作《倚天屠龙记》里的赵敏,兼具了张扬外放和细腻内敛的性格。

因前几日我们的用户@咸蛋超人 在我们的群里也拍得了这款茶,所以用他的说法是这个香味是辛辣感、野草香。

@萌妮 对这个香味的描述是果汁香、兰花香、甜感十足。

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在口感方面我的感觉是棉柔饱满,即便泡到6泡7泡也不会出现寡淡感,那种和米汤一样的稠感过度很是平稳

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耐泡度更是超乎想象的高,作为一款绿茶,竟然能随随便便泡到8泡,即便泡到10泡也仍有余香,要是你耐得住性子,泡10泡以上都没问题

(我们用的是盖碗,1比30的茶水比例)

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叶底方面毋庸置疑的春茶品质。

这个就不用多讲了,肥厚短小一目了然,几乎全是一芽一叶。

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「以下是我们的泡饮笔记」

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如果用盖碗来泡,可以一次泡6克,但如果你是用大茶杯泡饮,建议3克即可。不过为了更好的品饮效果,我还是比较建议大家用盖碗泡制

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