芜湖，简称“芜”，别称江城，安徽省地级市、长三角城市群中心区城市、华东地区重要的科研教育基地、南京都市圈城市，合肥都市圈城市，G60科创走廊中心城市。芜湖地处长江三角洲西南部，南倚皖南山系，北望江淮平原。是华东重要的工业基地、科教基地和全国综合交通枢纽。芜湖市下辖4个市辖区、3个县，代管1个县级市，总面积6026平方公里。截至2018年，全市常住人口374.8万人，城镇化率65.54%。
芜湖自古享有“江东名邑”、“吴楚名区”之美誉。芜湖明代中后期是著名的浆染业中心，近代为“江南四大米市”之首。芜湖港是长江水运第五大港、安徽省最大的货运、外贸、集装箱中转港，国家一类口岸。芜湖地处皖南国际旅游文化示范区，旅游资源丰富，有方特旅游度假区、天门山、鸠兹古镇、新华联大白鲸海洋公园、鸠兹广场、雨耕山、丫山风景区、马仁奇峰、赭山公园、雕塑公园等景区。芜湖不仅风景美如画，其实它的美食也充满着大街小巷，只要在芜湖，就不愁找不到美食。下面就为大家介绍我的家乡十大名小吃:
1藕稀饭
芜湖人的下午，是从一碗藕稀饭开始的。最好吃的藕稀饭是用铜锅煮的，桂花藕煮的软糯香甜，即有藕的清甜，又有桂花的甜香，配上同样软糯的稀饭，好吃又养胃，嗜甜的朋友可以再撒上一勺白糖。
2腰子饼
腰子饼最早起源于安徽宣城，后经芜湖发扬光大，故称之为芜湖腰子饼，其主要原材料为藕或者白萝卜。形如腰子，常规做法是将藕或白萝卜切成丝，与面粉、水混合成糊状，用小勺盛满，放入油锅，炸成形后把勺倒过来轻磕几下，腰子饼就掉进了油锅，继续炸一会儿就可以夹出来了，金黄色的外皮，一股浓郁藕香飘散出来，慢慢咬一口，里面是糯软的，外面是酥脆。要说正宗代表，那其实就是有点年数的路边摊，包你一吃停不下来！
3老濮凉粉
老濮凉粉在芜湖当地可谓是家喻户晓，它是一家专门制作售卖各式凉粉的老字号。老板用大大的平底锅把干爽的凉粉炒出来放在碗中，又加入10余种特色调料，调味复杂，层次丰厚，看着舒服，吃着舒服，回味悠长。甜辣适宜外加花生的浓郁香气，是夏季解暑的不二之选。
4小笼汤包
它是一份精致的美食，从皮到陷都透露着芜湖人对食物极致的追求，和对品质生活的热爱。
走在芜湖的街道上，要找一家小笼汤包店，绝不需要走10分钟路。随便一家小饭店，甚至是茶馆、咖啡厅宵夜也可以叫上一笼小包子。具有代表性的店面:耿福兴、口福、来意浓……
5红鸭子
芜湖红鸭子是一道色香味俱全的传统名菜，属于徽菜系。此菜鸭子金黄里透着红，脆而不酥，入口即化。将烤好的鸭子用刀片成一指宽的带皮鸭片，用煨鸭子的汤，加糖和醋以及特制香料放在锅里，熬制成甜鲜的卤，将鸭肉片蘸着卤吃。
6小金渣肉蒸饭
似乎每一个芜湖人都会提到这家小金渣肉蒸饭。渣肉糯米饭豆皮的组合，用蒸笼蒸出来，闻着就香气四溢。渣肉也不像我想象中那么肥腻，而是偏瘦，适合不爱吃肥肉的女孩子。
7虾子面
在芜湖虾子面是很多人，再熟悉不过的美食。虾子面是采用长江中大虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。要说最具代表性商家，那非耿福兴莫属，非常地道一家老字号店！
8赤豆酒酿
讲真的，在芜湖提到赤豆酒酿，那一定都会想到二姐家的，真的是一代人的回忆，每当夏天到来，喝上一杯带点冰冰的赤豆酒酿，感觉生活除了诗，还有远方……赤豆酒酿做法并不复杂，把红豆煮至皮破裂，有豆肉肉溢出的状态，等红豆凉凉，加入酒酿，加多加少都可以。看自己口味，这样就完成啦。
9酥烧饼
酥烧饼的滋味，芜湖人都了解。吃过耿福兴的桂花糖酥烧饼、萝卜丝酥烧饼，也爱街头的牛肉酥烧饼，韭菜酥烧饼，烤的酥酥脆脆的金黄表皮，配上内容丰富的馅料，刚出炉的那一刻最为美味！
10牛肉面
说起芜湖人对面条的热爱，从满大街的面条摊子就能知道，从有名的虾子面，到越来越贵的牛肉面，还有咸菜面、蘑菇面、泥鳅面、鸡皮面......就没有芜湖人不吃的面！
“老板！下碗面条，搞两块干子一个蛋！”这句话芜湖人再熟悉不过了。不知道吃什么的时候，吃碗面条总没有错！
芜湖面馆很多比较出名，我就不一一介绍了，今天说几家小编常去的吧:红光老马、小谭家的、老北门三姐妹的、六朝居、老大家的，还有老奶奶家的……
古话说得好:有朋自远方来，不亦乐乎，介绍这么多我家乡的美食，我相信好多人对芜湖有了一个新的认识，是不是口水已经流了下来呢？来芜湖一定要记得找小编哦！
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