香巴拉唐唐
如果你做專業的腸粉生意，我建議你自已用米磨槳，不管用石磨還是機磨，都要比用專用粉好，缺點是費時麻煩，如果用腸粉專用粉，哪什麼都不用加了，按照比例兌水，因為腸粉專用粉裡面就摻米粉，澱粉等都配好比例了。還有腸粉要哪麼Q彈幹什麼，腸粉好吃就，軟，滑，嫩，
赤腳免
粘米粉 80g
小麥粉 80g(如果喜歡更加Q彈可以增加20g到40g)
玉米粉 10g左右
水400g(如果小麥粉變多了水也要按1比2.5增加)
雞蛋3個
肉末一些
生抽適當
鹽巴大約2g
然後自己喜歡的配料放一點
首先先把澱粉攪拌均勻儘量細緻一些
然後就是蛋液攪拌均勻
然後放進盤子裡撒上自己喜歡的料蒸到起泡泡就可以出鍋啦。
吃喝玩樂的橙
把腸粉製作的Q彈？那還是腸粉嗎？原來謊言說多了就變真理了！
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