农佳惜风
黑珍珠樱桃和美早樱桃都是山东烟台产的樱桃。他们的产地是一样的，只是品种不同而已。那黑珍珠樱桃和美早樱桃哪个好呢？黑珍珠樱桃比美早樱桃晚熟一点点。但他们的营养价值其实差不多，口感差异也不算很大，如果非要比较哪个樱桃会更胜一筹呢？
美早和黑珍珠都是比较有名的樱桃品种，其实分开来讲，都还是非常不错的。但是很多人都喜欢把这两种进行比较。那么，黑珍珠樱桃和美早樱桃哪个好吃?美早和黑珍珠有什么区别?
黑珍珠和美早都是脆甜口感，基本无酸味。成熟后都是紫黑色，黑珍珠更硬一些。这2个品种都是高质量的品种。甜度的话黑珍珠樱桃更好吃些。
最甜的品种是黄蜜和黑珍珠。
个人感觉酸酸甜甜才有樱桃味，酸甜口感的萨米脱和先锋我也非常喜欢吃，这种酸柔和不尖锐，温柔的刺激着味蕾，好吃。
成熟时间，黑珍珠比美早2晚熟5天左右，美早一般5月底成熟。
一、美早和黑珍珠哪个好吃
这2个樱桃品种都是脆甜口感，基本无酸味，都属于大个头的樱桃。黑珍珠成熟后颜色紫红色、紫黑色。果质也比美早硬一些。更喜欢吃黑珍珠。烟台这边美早要5月28左右成熟。黑珍珠比美早要晚熟5天左右。从外观很容易区别，美早的果柄是短粗，黑珍珠的果柄是细长。
二、美早和黑珍珠的区别
黑珍珠樱桃，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3%。在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。
美早樱桃树势强健，树姿半开张，，果实大，平均单果重9克左右。果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平。果柄特别短粗。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。
三、怎么辨别樱桃质量
1、要熟透，熟透的樱桃都是比较甜的哦。市面上的樱桃因为运输，可能是没有熟透就采摘了。
2、无农药，樱桃因为是春季早发的水果，被誉为早春第一枝，所以生成期间基本不需要打药，因为很多小虫虫还没有出生呢。但是要避免果农打了催熟的药物哦。
3、选产地，烟台大樱桃全国闻名，像这样产地的樱桃，应该都不会太差哦。
其实黑珍珠樱桃和美早樱桃哪个好这个比较一点也不重要，因为他们来自同一个地方，都是樱桃营养价值也差不到哪里去。只是会有细微的口感差别，黑珍珠樱桃会更一些，也会更甜一些。都是这两个品种都是高质量的品种，大家可以放心的选购哦。
佳哥吃货帮
美早和黑珍珠是目前我们烟台樱桃的主力品种，市场上受欢迎程度高因而种植的也多，但是很多人对这两个品种还是傻傻分不清楚，其实区分美早和黑珍珠主要主要从果型、硬度、果柄、颜色、口感几个维度来区分。要说哪个更好吃我推荐黑珍珠。
果型上讲，美早属于所有樱桃品种中果型比较大的了，而黑珍珠果型要比美早明显小一些。
硬度上来讲，美早是属于纯硬果，口感脆甜，因为这一点美早也是最耐运输的樱桃品种之一；而黑珍珠虽然也是属于硬果，但是成熟后相对质软，用我们土话讲：黑珍珠不抗搓悠。
果柄上来看，美早果柄粗短；黑珍珠的果柄细长，晕死，我怎么感觉自己在开车……
颜色上来区分，两者比较美早颜色浅一些，黑珍珠成熟的颜色紫黑色，美早偏红，可能有人说美早熟透了也发黑，可是你要相信我你在市场上基本上是看不到熟透发黑的美早的，没有果农会靠到那个时候再摘来卖的，美早一进入成熟期一旦下雨很容易裂果进果蝇，尤其烟台这几年每年美早成熟的时候都要下雨，所以像我们种樱桃的都知道盯着天气预报提前采摘。
口感上讲，黑珍珠的甜度要略高于美早，基本上除了黄蜜的甜度能比黑珍珠高一些，其他的都没它甜。
那么哪个更好吃呢？
单说美早和黑珍珠这两个品种的话，我个人更推荐黑珍珠。
但是综合来讲，樱桃味更浓的我感觉萨米脱和先锋更合我口味，成熟的萨米脱和先锋稍微带点酸头，但是完全不能掩盖甜味，这种甜中微酸的综合口感才是樱桃本来的味道。
如果你家里有种植樱桃，应该知道熟透的红灯也是上上之选，每年我都会留一棵红灯靠到最后才摘，送亲戚朋友自己吃，这个味道是真真的好吃，不过这个熟度的红灯产区之外的人是吃不到的，根本没法发物流。
糖爸私厨
樱桃美早和黑珍珠都是优质甜樱桃的两个品种，在我国樱桃主产区，辽宁，山东，甘肃天水都有较广泛的种植。
美早和黑珍珠有以下区别。
1.果形，果柄不同。
樱桃美早果实大，果形呈扁桃形，大小整齐，果端较平，果柄短小粗壮，以甘肃天水种植的果品为例，平均单果重10克左右，最大单果重13.2克，属于樱桃中的大型果了。
黑珍珠果实圆形珍珠状，个头大小中等，果柄比美早细长。其果型和普通樱桃没有明显区别。
2.颜色，口感不同。
黑珍珠充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠，果肉呈橙黄色，肉质松软，汁液适中。
美早充分成熟后果皮全紫红色，细比其色度稍淡于黑珍珠，肉质脆而不软，肥厚多汁，肉质比黑珍珠硬，耐贮运。
黑珍珠和美早都属于国产大樱桃的晚熟品种，被人们称为樱桃中的贵族，以其独有的外观和口感赢得人们的称赞，不但好看又好吃，而且经济价值大，看了以上对比，你觉得哪个更好吃呢？
