王宗林
家附近有家牛肉粉丝汤店，一年到头，生意都很好，中午更是座无虚席！我觉得这能称得上一年四季都受欢迎了。
这家店我也特别喜欢去吃，小吃主打两样，粉丝汤和烧饼！他们家的牛肉粉丝汤，用的粉丝是自己做的，经常会看到店铺外面放了一个个的晒扁，上面晒着一簇簇的粉丝。粉丝吃起来口感比较有韧性，煮开了就是透明的。
汤料也是用牛骨头熬制的，锅子就摆在可以看到的地方，里面确实有很大的牛骨头。不太清楚具体多久换一次，味道是挺好的，而且汤也是像高汤那样发白的。粉丝汤加的牛肉片也挺够分量，一碗牛肉粉丝汤12块，加了有5-6片牛肉。
粉丝汤里的其他料也很丰富，有百叶丝，花生，香菜，金针菇。喜欢吃辣的，加上点辣椒油，再配上一个店里的特色烧饼，味道真的好极了！饿的时候，来一碗这样的牛肉粉丝汤，真的很不错哦！
现在不方便出门，如果有想吃的，也可以自己尝试制作哦！
食材：
熟牛肉，红薯粉，骨头汤，香菜，蒜叶，百叶，花生，盐，鸡精，香料，食用油。
步骤：
一、红薯粉热水浸泡一下，放入锅中煮熟，捞出控干水分，放碗里备用。
二、百叶过水煮熟，捞出切丝，放碗中备用。
三、熟牛肉切片、香菜洗净、蒜叶切好、花生过油炸一下，放碗里备用。
四、煮高汤，可以用猪骨汤代替一下。加入调味料，味道可以熬制的鲜一点、咸一点。
五、大碗中放入煮好的粉丝，百叶丝，倒入煮沸的高汤。覆盖上牛肉片，爬上香菜蒜叶和花生。
一碗香喷喷的牛肉粉丝汤就制作完成了！希望大家喜欢，有好的建议欢迎大家在评论区留言互动！最后谢谢大家的浏览！
小了白了兔八哥
我是陕西愣娃，爱美食爱生活。
什么小吃一年四季都受欢迎的？今天我就给大家分享一下在陕西当地特别知名的一种小吃，叫油炸麻叶，又叫面撒子，一年四季都非常的受欢迎，而且制作起来不受时令限制，不管是什么时候做都不会影响它的口感和味道，制作方法也非常的简单一学就会，最重要的是它非常受小孩子的欢迎，家里如果有孩子的话可以尝试一下
以前在老家的时候母亲经常会做油炸麻叶，还记得那个时候我总是跟在厨房去帮忙，一会儿动动这个一会儿动动那个经常都是越帮越忙。不知道为什么小孩子都爱耍弄面团，将母亲赶好的麻叶片偷偷的拿上两张，然后拧过来拧过去，又将生的麻叶面片塞入灶火中，想要用火烤熟，现在想起来感觉那个时候还真是调皮啊
那么油炸麻叶具体怎么做呢？从大的方面来说分为两个部分，一部分是和面另一部分就是去炸，做麻衣的时候先要将面和好，根据自己的口味去挑选调味品，这里所说的调味品指的是用花椒叶或者是用黑白芝麻，两种不同的口味做出来都很好吃，话不多说快跟着我往下看吧
食材
面粉，食盐，黑芝麻，鸡蛋，食用油
制作方法
- 先给面盆中加入一碗干面粉一千克左右，然后加入一小勺的食盐大概15克左右，用筷子将食盐和干面粉搅拌均匀
- 再给干面粉中撒入100克的黑芝麻，打入两个鸡蛋，加入50克左右的食用油，然后去和面，利用鸡蛋液和食用油将干面粉揉成面絮，适当的时候可加入少许的清水
- 将和好的面团放置在案板上，盖上保鲜膜，静置醒面20分钟
- 20分钟后将醒好的面团取出，撒上少许的干面粉，然后用擀面杖将面团擀成薄的面片，类似于我们平时吃韭叶面
- 然后再将擀好的面片切成十厘米宽的大面条，所有的面片切完之后，将切好的大面条对折，然后再再将对折起来的大面条切开
- 注意前五刀都不能够将大面条切断等到第六刀的时候再切断，依次类推将所有的面条都切成麻叶
- 再将切下来的面片两两对折或者拧一下，做成简单的麻叶就可以入锅去炸
- 起锅热油油温五成热时就可将麻叶放入锅中去炸，期间要用筷子不停的翻搅，等到麻叶已经凝固变得焦黄酥脆，用漏勺捞出控油
解析
在做油炸麻叶的时候不必过分与纠结麻叶如何拧得足够复杂，单纯的将做麻叶所擀好的面片切开划上两刀也是可以的，炸出来也是一样的好吃，重要的是要提前决定好他的口味，准备黑芝麻或者是干花椒叶，控制好油温去炸
好了，以上就是我对这个问题的回答，感谢大家的观看，欢迎评论点赞转发，记得关注我哦，每天都有不同的美食和美食故事与您分享
赳赳老秦不暇自哀
大家好，我的家乡在连州，连州的美食特别多，并且由于连州的天气，冷的时候非常冷，热的时候又非常热，所以在连州的口味上都是偏酸辣，小吃方面也是偏酸偏辣，而且多种小吃都一年四季都非常收欢迎。
每天早晨都吃它们都不厌－－水角，包角。
连州人的早餐可以说非常丰富，面，粉，云吞，可以说类型非常多，而属于连州的特色早餐，那莫过于水角和包角，两种类似饺子的小吃，但是和饺子又非常不一样。都是用皮包着馅料，水角是类似饺子皮，包着猪肉，马蹄，葱等，包起来蒸熟，再晒上芝麻，沾上酱料，味道甜中带香，味道难忘。包角是用肠粉包着猪肉，沙葛，红萝卜，葱等包着在一起，吃起来香韧无比！这也是连州人一年四季都喜欢的早餐。
无论闲时还菜桌上都少不了它－－酸浸缸。
连州人都喜欢吃酸酸辣辣的食物，酸浸缸就是连州人非常喜欢吃的小吃，无论是平常口馋了，还是在饭桌上，你都可以看见酸菜的身影。而酸豆角和酸萝卜就是连州人的最爱。在街头上的小士多或者小推车上，你都可以看见用玻璃缸装着黄澄澄的酸萝卜，豆角，辣椒，菜头等等，大家都喜欢嘴馋的时候，或者下午打瞌睡的时候吃上一块酸浸缸，比起咖啡什么的都提神。而在平常做菜，连州人也喜欢把酸浸缸炒菜，如出名的肉末酸豆角，酸萝卜炒大肠等等。所以酸浸缸也是连州人一年四季都爱吃的小吃之一。
过年过节不能少了它，闲时更爱它－－炸糍。
油糍是连州过春节和过节的时候必备的食品和礼品。炸油糍用糯米，梗米粉，黄糖，花生油为原料。将米粉与黄糖熬熟后弄均匀，做出一个个球形或者扁圆形，用花生油炸熟，食的时候再蒸软。另外还会有灰水糍，艾糍，灯盏糍，芋头糍等等，甜的，咸的，每到过年前或者过节前，大家都喜欢做各类炸糍的小吃，而在街头上也有档口在卖，想吃的时候马上能买到现成的。所以炸糍这小吃是连州人非常喜欢吃的小吃之一。
连州人喜欢酸辣，所以在各类小吃上都非常喜欢加辣椒，所以各类小吃吃起来都是香辣可口的，很多都适合四季食用，所以如果你来连州旅游，欢迎您来尝试！
连阳地区第一吃喝玩乐
总有一种味道让你瞬间回到小时候。
肉丸大概是梅州人共同的童年回忆,记得小时候放学就会和朋友一起冲到店，吃上一碗热腾腾的肉丸安慰自己饿扁的小肚子。
我们经常围在老板的大锅前，看着老板待水温一到 ，肉丸咕噜咕噜下锅 ，过一会再捞起来，撒上香菜或葱花，一份肉丸就出锅啦, 还可以选择要不要配上白豆腐，这满满的一碗肉丸吃完之后，瞬间让胃得到了满足感 。
肉丸在梅州人的记忆里承载了太多太多的回忆，无论是70后80后，还是现在的10后，我们都是吃肉丸长大的，这是我们永远吃不腻的一个回忆。
慢食客家
炸土豆，奶茶！豆花！热奶茶，冰奶茶！热豆花，冰豆花！卤虾！热卤炸鸡爪，臭豆腐！芝麻饼！这些一年四季都可以！坐标福建晋江租金1200单卖芝麻饼，一天最好营收6600，正常3000！卤菜福建建瓯永辉门口，日收租金4000多最高营收13000正常8000。卤菜四川达州步行街面积5平方，日收3万多！坐标广州批发市场门口，电三轮租金600。单豆腐，日收700到1000。坐标厦门工业区单炸土豆，电三轮周末日收2500多。坐标江西萍乡单豆皮5平方不到日收6000目前不清楚淡旺季！我这两年做过调查！
豆虾搞
凉皮儿一年四季都受欢迎。
很多朋友都会跟我一样爱吃凉皮吧，那酸酸的，辣辣的，溜滑爽口，不失筋道的口感，顿时让你的胃蕾大开，口福膨胀，那种感觉真的让你在诱惑面前，毫无还手之力，只有束手被擒的份儿，每每想起就会令我垂涎三尺，欲罢不能。暖暖的春天，酷热的夏日，吃上一碗凉皮，会让自己陶醉在享受美食的幸福之中，这种口味上的美感，可以说只可意会不可言传，真的让人回味无穷。
凉皮不仅仅是在春夏天独领风骚，即使秋冬天，铁粉们也会趋之若鹜，粘性不断，他们不顾秋风瑟瑟，不惧寒风冰雪，一头扎进到凉皮店里，炒上一碗凉皮，美美的独自的享受。凉皮就好像有一股魔力，让人怎么也无法摆脱它美味的诱惑，春夏秋冬，都能看到粉丝们热情洋溢的追捧，不论在校的小学生，和他们的妈妈，还有他们的奶奶，都是凉皮店里进进出出的身影。一些男士们也不甘落后，放学回家的高中生，刚步入社会的小青年，还有手提二两白酒的大叔们，都是凉皮店里的常客。所以凉皮当之无愧，是一年四季都受欢迎的小吃。
西白岺
我走过大半个中国，每到一个城市第一件事，就是去周边的小吃街寻找这个城市特有的味道，陕西的凉皮、贵州的丝娃娃、重庆的酸辣粉。但要说到老少皆宜，风靡全国的国民小吃，那非麻辣烫不可。夏日吃它一个大汗淋漓，冬日里暖心暖胃。春夏秋冬没有一个季节会让你忘记麻辣烫的身影。任何一条小吃街总有它的一席之地，甚至在家自制也是风味十足，微博上的多次热搜证明着它强烈的存在感。
看着这碗麻辣烫，你的食欲是不是瞬间被勾起？
麻辣烫的包容性很强，肉制品、豆制品、还有各种蔬菜、淀粉食材，甚至我还尝试过饼干等奇妙的搭配。任何一种食物碰撞上麻辣烫浓郁的底汤，都会让食材的本味更佳厚重。作为馈赠，食材也会将自己的本味留在底汤之中。这就成就了麻辣烫特有的风味。让你的胃还有你的心一起满足。
说了国民小吃，再唠唠我华夏大国的不同街头。
武汉街头的那碗热干面，芝麻酱和香油特有的醇香是每个武汉人无法抵挡的诱惑。
锅里蛋香米糯的三鲜豆腐皮要出炉了
就问问你冬季忍得住不吃，还是夏季忍得住不吃。
重庆街头的小面，不是有那么句话嘛，唤醒重庆人民的不是闹钟，而是街头的那晚小面。如果再配上一个煎蛋，你就说巴适不巴适。
顺德街头的双皮奶、炸牛奶，哪怕我不是顺德人也是时常想念的。
还有东北的烤冷面，必须强烈、爆裂推荐。
陕西除了肉夹馍，在我的餐桌前频率更高的反而是那碗胡辣汤。配油条、配麻花、配葱油饼、配包子，任何一种搭配都让你无法忽视它的美味。
还有很多城市都有着属于自己的小吃，每一种小吃的不仅满足着我们的味蕾，也承载着很多汁属于我们自己的记忆。是心底无法割舍的温暖。
唯有美食与爱不可辜负。
你去过哪里，遇到过哪些让你念念不忘的美食呢？或者你家楼下的那家从小吃到大的小吃是什么？让我们一起分享，也许有一天、某家小店我们都可以相遇……
以上就是我的的回答，我是一个为了美食走过大半个中国的90后理工女。定时更新厨房的烟火生活，有兴趣可以关注我哦！撒花～感谢～
sisda小厨
作为一个贵阳人，必须为美食之都的贵阳小吃丝娃娃打榜啊，《舌尖上的中国2》中推荐的贵阳女孩最爱，贵阳八大名小吃之一，某些榜单甚至跻身前三。
究竟【丝娃娃】是什么？有什么魅力竟然让它成为贵阳无论什么阶级身份、什么年纪性别都一定会爱上的特色小吃，成为朋友小聚、家人外食、情侣相聚都是首选呢？羽翙就来给你分享一下一个二十多年贵阳妹纸的经验吧。
丝娃娃是啥呢？丝娃娃其实是一种用面皮包裹各种丝状的食材，并淋上汤汁的小吃，吃法有点类似烤鸭，却又完全不同。因为包好后的丝娃娃类似包婴儿的襁褓，所以也被成为”丝娃娃“，很多外地朋友初到贵阳听说请他吃”娃娃“总会大惊失色，最后都是【真香】现场，爱上了锁死了。
好吃不胖
要说吃货大军，女性绝对是顶了半边天啊，女孩子们一边热爱美食，另一边却又担心长胖，丝娃娃简直就是为了广大女性的减肥大业做贡献的美食小吃。
丝娃娃的食材主要包括：折耳根、海带、豆腐丝、渍萝卜、凉拌豆芽、莴笋丝、黄瓜丝、土豆丝、凉拌蕨根菜等，一眼看下来会发现：全是素菜！而且基本是以生食和煮熟凉拌作为主要烹饪方式，你看看健康不健康。唯一大家会在丝娃娃中吃到的热量肉肉大概就是香酥诱人的脆哨了。
脆哨是指肉经过加热逼出油脂后再加入调料炒成的咸鲜酥脆的肉渣，添加在满是蔬菜的丝娃娃中超级赞，风味独特（脆哨不只是丝娃娃必备，简直是贵阳人粉面炒饭随时必备）
性价比高
正因为食材主要为素菜，丝娃娃是就餐成本并不高，碗中这么多种的配菜都不算费用，丝娃娃真的收费标准是按照面皮来算，配菜吃完了可以无限量续加（要是烤鸭这么个吃法估计都得挂吧）。
一般来说，一份丝娃娃面皮价格在15元左右，共有10张皮，因为配菜无限制续加，怎么能最大限度的包进更多食材则是个人智慧和实力的考验。
你可别担心吃不饱，事实上吃丝娃娃一般都会点上一碗甜品（绿豆汤、红豆沙等），再来一份炒饭或者其他各种琳琅美食，就算只有丝娃娃，基本一个饭量一般的女孩西10张皮也能吃饱（包的过程演唱了吃饭的时间，减弱饥饿感也是原因吧）
同一个丝娃娃，不同的丝娃娃
可别看好像东西都一样，你以为贵阳的丝娃娃都是一样的口味，事实上，根据不同店家的配菜的差异、蘸水的差异（这是灵魂！灵魂！），丝娃娃的味道立马万千变化，很多小店就靠着自己的独门蘸水留住了来往的吃货。
丝娃娃蘸水除了常规的酱油辣椒等食材外，往往还会有折耳根、炸黄豆、水豆豉等特殊食材，一些主打酸汤系列的甚至还有【酸汤丝娃娃】，蘸水用贵阳特有的苗族酸汤火锅的酸汤代替普通水，淋好酱汁的丝娃娃酸辣开胃，吃的爽，至于怎么保持优雅得自己研究了。
寒热两相宜，冬夏都美味
夏天的丝娃娃就是常规的蘸水，食材也都在冰箱冷藏保鲜，搭配冰凉凉的冰粉或绿豆汤，绝对是清爽一夏；到了寒冷的秋冬，则有热汤丝娃娃顺势而为，带来丝娃娃贪吃鬼们的温暖体贴。
嘻嘻(●'◡'●)贵阳的丝娃娃有没有诱惑到你呢？
反正羽翙这大半夜的是饿了(⊙﹏⊙)
想家了~
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什么小吃一年四季都受欢迎的？
我说一个答案，相信百分之95以上的朋友都会认同，那到底是什么小吃在一年四季都会受到喜爱呢，其实答案就是我们最经常吃到的饺子。
说起饺子的大名，谁人不知谁人不晓，一部全力准备的大作《哪吒》，一举拿下了中国电影票房之最，让人看到了国漫崛起和国漫复兴。额，跑题了，说的饺子是我们吃的饺子，就是既可以当做主食，又可以当做小吃的美味。各种馅料齐备，有胡萝卜饺子，白菜饺子，酸菜饺子，羊肉饺子，猪肉饺子，荠菜水饺，玫瑰蒸饺，等等等等，只有你想不到的，没有做不出来的饺子味道。
为什么我们可以说饺子一年四季都受欢迎呢？其实很简单，因为一年四季都有很多人在吃饺子，虽然有人不喜欢吃白菜饺子，但他喜欢吃荠菜饺子，有人不喜欢吃猪肉饺子，但是特中意羊肉水饺。大小适宜，味道多变，可蒸，可煮，可炸，可烤，真的是可以全方面满足你挑剔的味蕾。它不是最出众的，但是它却是受众最广的，它不是你最爱吃的，但是当你在异地，在陌生的场所，在无助的时候，在无从选择的时候，可能一句，来碗饺子吧，就很快得到了您的青睐，最慵懒的选择，也是最实在的选择。
说了这么多，就是两道我最爱的饺子做法，分别是荠菜水饺和羊肉水饺。羊肉搭配胡萝卜和木耳，食材都要切碎，肉要用绞肉机绞成肉末，把肉末倒进胡萝卜木耳的大碗中，调入五香粉，香油，盐，生抽，葱花，一起拌匀入味，最重要的胡萝卜羊肉饺子的饺子馅就做好了。饺子的包法不赘述，直接看动图即可。
荠菜水饺的饺子馅其实也是一个道理，用的是猪肉绞碎或者剁碎，放进大碗里，放入生粉和鸡蛋，调入鸡精和盐，生抽一起调匀，再放入荠菜碎，然后按照图示包起水饺就可以开吃啦！你有什么特别喜欢的饺子馅儿呢，欢迎评论区留言哦。
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菊子美食记
一年四季的小吃，在我们这边是，肉夹馍，还有鸡蛋灌饼。大家经常都能看见，而且还非常多，生意都挺好的，尤其在学校门口，商场门口是最常见的，一年四季都在卖，主要是便宜好吃，速度快，不用等时间长，特别便捷。
肉夹馍还是陕西的最好吃，肉是选用上等的五花肉，层次分明，肥瘦均匀，用卤汤炖至而成，馍是用半发面烙至的外酥里嫩，把卤好的肉和辣椒香菜一起剁碎，把馍用刀切开个缝，肉加在里面，咬一口，那真叫一个香，而且肥而不腻，特别好吃，非常受欢迎，一年四季都可以卖，是个好的小吃项目。
鸡蛋灌饼，是用上等的好面，劲道面粉，用水活面，先是把面擀成圆形，撒上盐小葱花，给卷起来，这样有层次，放在饼铛上去烙，烙成两面金黄鼓起来时，加入鸡蛋，把饼打开个小口，把鸡蛋灌里面翻两下即可，现在也可以加菜，比如加个火腿肠，生菜，辣条等等，也不贵，一样一元钱，可以根据自己的口味去加，刷上甜面酱，卷起来吃，外酥里嫩，还有鸡蛋，又好吃又有营养，像这样的小吃完全自己可以去干，投资不大，汇报率高，好好经营，一年四季都可以去做。个人想法，希望能够帮助到你。
