東西塔下這隻鴨,終於可以外送到你家!河啊饞嘴鴨來了,衝

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催單10000次!

出了泉州,就別想吃到的西街河啊饞嘴鴨

終終終終於有外送啦!!

大泉州同城配送,上午下單,下午送達。

到嘴的鴨子還是一樣的好味道!奈斯~

01


// 一隻饞嘴鴨,14年摸索 //


14年前,2005。
河啊從大學畢業,和每個應屆生一樣,陷入了工作迷茫期。不知道自己能幹什麼、熱愛什麼,朝九晚六的生活看似穩定,卻一眼就能望到頭……他想,這好像不是我想要的。

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說來也巧,後來有一次上網,看到網上有人說做烤鴨的生意不錯,他突然就動了心,想擺脫平淡乏味的生活,幹一番自己的事業。
可是,對一個剛讀完書什麼都不懂的學生來說,一隻烤鴨,就足夠難搞了。

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▲疫情前照片


“剛開始很辛苦的,師傅只教最簡單的配方,我自己手把手做,只能不斷改良、改良,現在饞嘴鴨的味道是我自己慢慢研發出來的。”


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為了一隻鴨,數年蟄伏、摸索,這是他的初心,也是他熱愛並願意為之付出奮鬥的事業。


一家十尺見方的小店,能引來無數人心甘情願排隊等候,靠的,或許就是這份坦蕩蕩的赤誠……


02


// 超值性價比,35元一隻 //


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河啊饞嘴鴨的性價比,在九兒吃過的烤鴨裡都排得上號,35元一整隻,雖說和最開始的價格相比漲了不少,味道卻沒變。

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一隻鴨的標準是兩斤七兩,要選最好的鴨醃製10~12小時,醃製過程中只用頂級的純中草藥,最多再加蔥薑蒜去腥。
整個過程純手工,光是人力成本就很高了……


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而14年來,中草藥和鴨子的價格都一漲再漲,現在35元/只,都只有很薄很薄的一層利潤……


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▲醃製中草藥


“沒辦法,現在鴨子那麼貴。”
“想開分店啊,但是這種純手工的,規模大了很難保證味道,還是再看看吧。”


不過,少喝兩三杯奶茶,饞嘴鴨一樣可以帶回家啦!


03


// 隔兩條街,都能聞到肉香 //


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它們家的饞嘴鴨,隔著兩條街九兒都能聞到味兒!以往到店趕緊直接整一隻走,人多還得取號排隊!
店裡的師傅們每天不僅要安排幾百只鴨,還得應付聞著香味過來搶鴨的吃貨們,心疼!


① 一天狂賣300+只,真香!


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店裡的鴨全部得先用中草藥醃製12小時候,等草藥的香氣全部滲透進鴨的皮肉裡,烤的時候才會爆出驚人的香味,不少人都是聞著味兒過來的……


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▲疫情前照片


高溫高壓爆烤出來的鴨子表皮色澤金黃,切塊時手起刀落,還有“咔嚓”脆響,一天就能賣300~500只!


光是隔著屏幕都能感覺口水流了一地。


② 皮脆肉嫩,會爆汁!


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九兒最喜歡的鴨腿!薄薄一層脆皮酥酥油油,肉又嫩又厚,一定要趁熱吃,會爆爆爆爆爆汁!


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就憑這一口,這鴨死得不冤枉!


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鴨肉條理分明,皮緊緊貼著肉,輕輕一撕就能撕開,醃製得極其入味,香到一邊吃一邊舔手指,連骨頭都想啃乾淨!

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油脂飽滿,鹹香適中,一口塞進嘴裡,滿足!要是有啤酒或肥宅水作配,那才是超絕快樂!

04


// 同城配送,真空包裝,外地也能吃上這一口 //


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▲疫情前照片


“鴨子好了沒啊,我先給你付錢,等一下記得給我留一隻啊!”


“來兩隻鴨,要剛做好的脆的哦!


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想到以前每次來這家店,都很頭疼……蹲點催了10000次,還是有人會偷偷搶走我的鴨!


現在,坐在家中點點外賣, 大泉州同城配送,上午下單,下午送達,可不要太爽~


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河啊饞嘴鴨同城配送來啦!


配送時間:截單到當日上午10點半發貨,下午送達,保證現做現賣!

價格說明:因真空包裝,每隻鴨子加2元包裝費,37元/只,郵費到付約10元,最多可買6只鴨(拼單最划算!送人也很OK!)

用餐建議:可微波爐叮一下更香,也可拆封即食~真空包裝下可保存7天。

配送區域:超出以下配送區域的將無法派送

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