大别山東哥
早餐都吃啥，我们温州区域一个山村小镇上，我们这边有一道早餐美食，很多在外工作朋友时常想起家里早餐美食味，在外很难吃到家乡特有美食的，特别是早餐。
糯米饭一直是温州地区的早饭第一选择，它的香气，汤汁和糯米带来的饱足感，能给人带来充满幸福感和安全感的一天。
对于糯米饭来说尤其是那个汤汁感觉是糯米饭整个灵魂，简单介绍下我们这边糯米饭，一碗糯米饭盛好，在糯米饭上面淋入熬好汤汁，加上油条切好油条碎，在配上葱花，完美。那汤汁、肉末、油条碎、晶莹报满的饭粒和几朵葱花在一起，是一种传统小吃的哲学和样貌。糯米饭还是要撒着葱花才好，糯米香、汤汁香和葱花的清香揉在一起，令人胃口大动。
还有一个吃法，就是在吃之前一定要搅拌均匀，这才在吃时候每一口都有汤汁飘香味道，慢慢一口下去，香味和软糯感在嘴里四溢开来。这是熟悉的味道和口感，是地道的温州味……外加一碗地道豆腐脑，完美搭配，一个字爽。
下面简单分享一下我们这边地道美食糯米饭做法跟搭配食材。
糯米饭：糯米、油条、香菇、猪肉、葱、料酒、酱油、盐、白糖。
1、先将糯米洗好，把洗好糯米放蒸笼蒸个15分钟左右。然后就是汤汁料，把备好的肉香菇，把它们全部剁碎，然后锅里放入油加热，把切好材料全部倒进去翻炒，在加料酒、酱油、盐、糖，翻炒加水烧开，时间熬长一些味进去些。
2、在就是把油条切碎小段，葱切好，备用。
3、待汤汁熬好了就可用了，糯米饭盛一碗把油条放米饭上面，最后把汤汁淋在上面，放点葱花，（不喜欢吃葱可以不用）吃之前搅拌一下，就可开吃了。
每次去吃都想汤汁多些，好不好吃主要在于汤汁，在家自己烧至，汤汁随便加多少哈哈。
汤圆小厨馆
玉米粥、馒头、咸菜。
我家的早餐长年不变，一年四季就是这三样。这三样营养不营养的？健康不健康？我不清楚，我就是知道吃这些省钱。农民种地一年的收入微薄，只能省吃俭用，一亩地一年的收入不够贵人吃一顿低档次的饭。
玉米粥是自己家种的玉米，拿去加工成玉米面，一个家庭一年都要吃掉200多斤。早上有半斤玉米面就够四口之家吃的，用柴火熬粥，这一锅成本是4毛钱。
咸菜是自己腌制的，用白萝卜加上盐，一个月左右就可以腌制成功了。一大缸的咸菜成本在60元左右，够吃一年的。早上四口之家咸菜的成本在3毛左右，如果加几滴香油成本就高点了，5毛左右了。
馒头原来都是自己家蒸，现在都去买馒头了，一块钱两个。成年男性早上吃2个，成年女性吃1个，孩子半块，一顿饭4个馒头左右。
农村四口之家的早点花费是：粥4毛+咸菜5毛+馒头2元=2.9元。2.9除于4等于0.725元，每个人农民早上吃0.725元。
这就是我家的早餐。
农村里的逍遥
棒棒糖来分享一下我一周早餐菜单，看看有没有跟我一样的吃货！
民以食为天，我以食为乐！
菜单：
周一：周末完的很晚早上上班起不来，时间紧！面包为主食、三个煎蛋、三大碗自炸的豆浆，我们家人人平等，我和儿子够吃了，老公不够用豆浆补漏！
周二：周一上班累了一天，晚上又玩手机到11点，早上起不来。15分钟搞定早饭，小米粥熬15分钟，里面放点碱面和6个红枣。煮三个鸡蛋，外加一人一个馒头，一盘六必居咸菜！吃不饱的粥来补！
周三：都是过了周三就不愁周天，这天我最容易起床了，起来一般我会提前和面早上炸油条，配鸡蛋汤或者豆腐汤！这个不限量都能吃饱！
周四：疲劳期，起来最起码要三个闹铃。起来煮方便面的概率比较大，放点菠菜和小葱算是加菜了。好看又好吃！
周五：黑色星期五，又困又累不想动！大米粥20分钟，家上六必居咸菜和一个煮鸡蛋草草了事！
周六：起来就8点了，集体去婆婆那里曾饭，婆婆也习惯了，那就有什么吃什么了！清盘行动。
周日：时间富裕好好犒劳自己和家人，早上鸡蛋羹、包子或者馅饼、在熬点小米粥！
总结：人生苦短别太委屈了自己，一顿三餐早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少。现在很多年轻人不吃完饭，都睡了懒觉这样对身体伤害很大。如果你真的懒得做饭就跟公婆一起住，婆婆不会忍心你们挨饿的！这是我没羞没臊的生活秘诀，不外传的！
我是吃喝拉撒都管的棒棒糖，有事可以私聊我，婆婆都能搞定，没有什么我搞不定的！喜欢我就动动小手关注下~专抢ni棒棒糖
我是四川这边的农村的那个长大的，然后这边的话，我们早上在我记忆当中的话，以前早上特别爱吃那个玉米面，就是把玉米粥面撒那个锅里煮，然后再加一些红薯煮出来的那个像米糊一样的东西，我们这边叫它搅团。
我觉得这是我记忆最深的，以前的早餐。这个也是我最喜欢吃的，然后因为他在就是大火煮完之后，它会有一些东西会粘锅，站在那个铁锅上，在铁锅上那个锅巴是很好吃的，特别脆，然后有一点点韧劲，所以吃起来特别好吃，又带着一点点微甜。
还有就是我小时候还会做一些，早上家长还会给我们做一些面疙瘩稀饭。我觉得这个也是非常好吃的，然后就是在稀饭里加了一些，就是调好的面糊，然后放到锅里做成一小条小条的那锅里煮，煮完之后那个面糊就成为一个一个的疙瘩，吃起来嚼起来也是很很好吃，感觉特别清香。
最后一个经典的就是我们的四川泡菜，这是每天早上必吃的下饭菜。
烔乐汇
从小生活在农村，老家在遵义，我脑海里好像一直没有吃早餐的习惯，不过读书的时候被逼无奈会吃，一般都是糯米饭和粉，糯米饭稍多一些，老实说糯米饭和粉也不算早餐，因为三餐都可以吃，我有时候三餐都吃，不过，我们老家遵义的糯米饭是真好吃，犹记得高中的时候，五中门口每天都有一个老爷爷老奶奶推着车来买糯米饭，他们家的糯米饭是真好吃，3块到5块，我一般都是吃5块的，当然遵义最出名的还有羊肉粉，羊肉粉怎么说呢，我当中餐比较多，早餐偶尔也吃，去遵义，两个东西别忘了吃，一个是羊肉粉，一个是糯米饭，有时候位置越偏味道越正，现在好像老家文明城市改造，好多街边小吃都没了，大排档也关了，只能配一个吃牛肉粉的图了，因为好久没回老家了，羊肉粉和糯米饭都很少吃到了
毒家指南
身为一个土生土长地地道道的河南农村人，家里基本以面食为主。早上基本早餐有红薯粥，绿豆粥，花生粥，白米粥，八宝粥和胡辣汤，根据各口味的不同会做调整。主食基本就是馒头，另外根据季节和口味再炒菜，就是大部分的早餐了。
以我家为例，我家早餐喝稀饭，就是只有水和面糊做的算是汤的一种喝的，另外季节不同炒菜不同，现在夏天基本都是西红柿炒蛋，青椒炒蛋，或者青椒炒茄子，青椒炒肉。主食就是馒头，或者镇上买的烧饼，有时从地里挖了野菜或者青菜也会做菜蟒，一张面皮生的时候包了很多生的青菜，我的最爱我家都叫菜蟒。有时还会做葱油饼，油馍，韭菜鸡蛋饼，洛馍卷菜，每天的早餐不是特定的，但是我家早餐桌上特定的就是稀饭。
我爷爷奶奶家就吃的比较营养了，爷爷奶奶两个人住，有时是红薯干粥，有时是红薯粥还有时是八宝粥，果我哪天去我奶奶家吃早餐我奶奶会做我最爱喝的白粥。另外还有热的纯牛奶，水煮蛋，和肉类炒菜，主食类就是馒头，烧饼，或者油条再或者油馍。
我现在没有在家，在无锡，早餐基本是水煮蛋，水果，跟牛奶。有时不吃，自己懒得做，早餐唯一要做的就是煮蛋跟洗水果，不像在家吃早餐那么精致，因为在家我妈或者我爸会做，在这里都懒得做。
非常怀念家乡的早餐，尤其想念奶奶熬的白粥，有一种特殊的味道，无论哪里的白粥都没有奶奶熬的味道，过年回家我一定天天去我奶奶家吃早餐！
辣椒创业记
看了大家的回答，发现大伙的家乡吃的都好丰盛，我们那里简单多了。
我的家乡在福建泉州的一个小村庄，小时候村子里比较贫穷，基本每天的早餐就是白稀饭配点咸自己腌的萝卜条，偶尔母亲会给我们三姐弟一人煎一个荷包蛋，那别提有多高兴了。
随着生活条件慢慢提高了，早餐也跟着丰富起来，街上的早餐店也开了好几家，包子、拉面、煎饼，茶叶蛋，好多小时候没见过的东西，看起来又都很好吃。当时最大的心愿就是能天天早上出来外面吃，但是母亲总说外面吃不卫生，没营养，天天早上煮粥给我们吃。只是咸萝卜干退出了餐桌，取而代之的是海蛎煎、煎带鱼，时蔬等等丰富的菜肴。
后来离开了家，在他乡打拼，每天早上都是外面吃，算的辣的甜的想吃什么再也没人会在耳边唠叨了，但是心心念念的，还是妈妈煮的拿碗白粥，还有一家人围坐在一起吃早餐的日子。
小香宝成长分享
我家里馒头稀饭是农村标配，有时候炒个小菜还有点咸菜，糖蒜。现在都懒得做早餐，很多都是带着孩子街上吃点，我是河南睢县的，我们那里街上早餐还是挺丰富，油条，菜角，胡辣汤，水煎包，煎饼，小米粥，豆沫，包子，豆浆等等现在生活好了，选择也是个问题，有时候不知道吃啥？我经常不在家，就很想家里的胡辣汤水煎包，河南烩面，羊汤。每次回去这几样必不可少，还有老妈包的饺子。家乡的味道，包含了浓浓的亲情和儿时的记忆。所以在外就是同样的早餐，也吃不出那种味道。
双喜红娘
嗨！这个我作为从小在农村长大的孩子来说最有发言权了！！！
先简单介绍一下我的家乡吧！我来自安徽北部地区，隶属于安徽省宿州市灵璧县！这里是一望无际的大平原，主要农作物就是麦子了，所以我们早餐离不开面食啦，面食又有好几种吃法，一般有馒头、饼子、包子、面条、油条、还有一种很薄的面皮一样的饼等等太多啦
但是呢，我们早上一般吃稀饭馒头或者包子油条等等。稀饭就是面粉加上一点大米熬制的，特别糯香，再加上农村一般都是柴火烧饭，烧出来的稀饭别样的香。馒头也一般是自己家里蒸的，除了发酵粉，其他东西也不会放，整出来的馒头有种天然的香味，但是放时间久了就不好吃了。饼子是最常见的早餐，一般是在熬制稀饭时候或者熬菜的时候贴在铁锅上面，待到时间刚好，把饼子铲下来，这样做出来的饼子一面是松软的，一面是焦脆的。再夹着炒的土豆丝，那是一个好吃啊。油条作为一种需要大量食用油的面食，一般吃的比较少，偶尔想吃就去街上小镇去买，一般1块钱1根，买5块钱的还能多给一根。一根是又粗又大，咬一口是酥脆可口。但是由于做油条太麻烦，需要大量食用油，所以一般不在家里做，想吃就去街上买了。薄饼子是用蒸汽加热的方式做的，把薄饼子放在蒸汽的笼子里，熟了一张一张拿出来，卷着土豆丝吃是最好吃的。 面条一般是晚上吃的比较多，早上也偶尔吃一次，面条当数纯手擀面好吃，比加工的面条要好吃的多呀！ 当然了，我们皖北地区还有其他很多早餐的方式，我所列举的说我们那边比较常见的吃法。
不知道你们那边有什么好吃的的早餐呢？
苏大彬
明人不说暗话！其实我每天早上都在愁吃什么，早上起来盯着锅灶就发愁。
不是说没有吃的，而是不知道吃什么，以前在城里上班，早餐都是在外面买来吃的，碰都啥就买啥吃。现在回到老家了，就都是在家里吃饭的，正是因为这样，反而不知道要吃什么了。
1、面条：最开始是每天吃面条，我还是比较喜欢吃面条的，但是耐不住天天早上吃。
2、抄手、饺子：平时也会包点抄手、水饺冻冰箱里。随时都可以煮来吃，还比外面买的卫生，健康。
3、馒头、包子：一般都是头天晚上蒸好，多蒸几个，留到第二天早上吃，这样就不用太早起床来揉面蒸馒头了。
4、粽子：因为妈妈会包粽子，平时想吃了也会包一点放冰箱里，好当早餐吃。
5、粉条：毕竟我还是南方人，面食吃多了还是有点受不了，而且吃面食容易发胖，所以有时会换换口味，粉条是买的干粉条，正宗的红苕粉，这样做出来的酸辣粉才好吃，口感滑腻，有劲道。
6、米线：和粉条一样，都是买的干货，想吃的时候就泡一点。一次买几斤，偶尔吃一次还是要吃很久。
7、面疙瘩：主要是我爸喜欢吃，不想自己做早饭的时候就会让我爸多做一点，然后一起吃，如果就我一个人的话，我基本不会选择面疙瘩，因为我感觉和面很麻烦Ծ‸Ծ，不过还是挺好吃的😊
8、煎饼：只会一种，就是把面粉和到鸡蛋调成稠状，成面糊，锅里放油烧开，把面糊倒下去均匀的铺散开，两面煎至金黄就可以了。作为南方人，表示做面食点心还是挺不容易的。
9、蛋炒饭：这种一般都是前一天晚上有剩饭剩菜的情况。
10、荷包蛋：家里自己养的鸡，下的土鸡蛋，煮好以后放点红糖，能喝下一大碗汤。
11、白水煮鸡蛋+牛奶：这是最方便简单的了，也是现在吃的比较多的，主要是因为早上要去上班，煮两个鸡蛋，热一盒牛奶，洗漱好之后，鸡蛋也差不多好了，然后带起到公司去吃。这样花的时间比较少，早上可以多睡几分钟的懒觉😂😂😂😂
以上就是我早上吃过的早餐了，一般都是轮流换着吃的，毕竟天天吃同一种也会吃够的，有时候看着食材都不晓得吃啥，感觉每个都不想吃了，我平均每周会吃3种吧。整体来说还是比较丰富的。
