看客2136523
不想打工，自主创业是个长远的打算。无论是加盟还是自创品牌都需要慎重。
餐饮行业进入门槛低，易操作，所以是大多数创业者首先考虑的项目。由于这样的特性也出现了满大街的餐饮店，小而精的特色小吃、大而全的快餐店，每天都处在激烈的竞争中。
我在去年的半年时间里进行了2次创业，都是餐饮店，结果都是失败结束。
8月份我逍遥镇最给力的一家胡辣汤店学习了胡辣汤、包子、油条、饼等技术，为了让我的店更具竞争力，我又在郑州引进了知名连锁店的八宝粥、包子等，费了不少的功夫，早餐店的核心技术我都有了。装修上也是煞费苦心，除了干净还有情调，只要是吃过的主都反应不错，结果还是20天就关门了。原因是利润低，客流量达不到，每天3点钟起床，我和老婆累得崩溃，果断转了。（后来我一直观察接我店的情况，他也是半死不活的）
间隔一个月，一个在外地开店的朋友找到我，说我有这么难得的技术，他也有自己的特长（他是厨师出身的老板，而且在二线城市还有两家中型快餐店）。
最终，我们从新选了一个2000平米的地方，进行了风格装修，投资了不到200w ，调回了最好的厨师长与面点师，早中晚三餐俱全。早餐有胡辣汤、八宝粥、小米粥、豆浆、妈糊、鸡蛋汤…；包子、油条、花卷，饼子、糖糕、麻园、烧饼、煎饼…；十几个小炒。中午晚上有100多样菜品，6种慢熬粥，特色瓦罐，特色砂锅，特色面条，加上温馨舒适的环境，每天的营业额在2—3万，人流一直上不来。月底一算账不赚不赔，几十号员工，几十万的房租，高昂的电费燃气费，都把利润吃掉了。原想生意会越来越好，结果疫情来了，就算彻底结束了。
我的餐饮梦也彻底完蛋了。
你选择餐饮业，自己创立品牌还是加盟，都有优缺点的，加盟的坑太多，一些不出名的品牌自己也活不长，知名品牌还好点但是你赚的钱都给了他们。自己创立品牌需要更大的实力，成功的概率也不高。
成功是多种因素造成的。就看你的实力与运气了！
何有鱼
你好，谢谢提问！
个人意见是不建议。被疫情困住的时候，听得很多的一句话：就是今年该上班笑老板哭的了，感同深受！我也是一名创业者，因为行业的问题目前还在等待复工通知，每天眼睛睁开就得面对房租水电员工工资和员工可能流失的问题，特别羡慕打工的，只要身体健康有吃有喝，少挣两个月工资也不会有太大影响！
其次感觉你对创业还毫无头绪，今年很多老的餐饮行业都举步维艰，面临倒闭，此时投资不是明智之举。当然人生都需要去闯过才知道结果，可以等待时机积累资源，等疫情过后再去考虑也是可以的，毕竟一般餐饮加盟费少则几万多则几十万，投资还是需慎重！
以上仅是个人意见，仅供参考，祝一切顺心！
蓝城梦想
一人餐饮深似海啊，兄弟
加盟店有很多种，要小心甄别。
有的是骗加盟费，有的是哪卖一堆设备，原材给你等等。五花八门鱼龙混杂。
餐饮门槛不高，但能做好很不简单。
推荐常见的两个方案供你参考：
1、加盟的方式：此方案优点是，快速简单，见效快。总公司会帮你打理好很多东西。
缺点是，要出加盟费，良心的加盟公司不多，需要仔细考察甄别。否则很容易入坑。
2、模仿的方式：看哪些类型的店比较火，去到别人店里打工学习，摸索，总结别人红火的原因。如果要速成，要看是否有核心的员工可以挖墙脚。
此方式的优点是，不需额外投入，可以得到充足的经验。
缺点是时间成本较高，如果是挖墙脚，是个不稳定因素。
最后，说两点至关重要的：
1、定位清楚你店铺的类型，重点打造。
2、黄金地段，一定不要担心房租太高，而找一个偏僻的位置。
就这些吧，祝你成功。
老虎0808
是的，常言道！打工打工到老一场空！现实生活真的是这样。那么隔行如隔山，想等疫情结束后，去做餐饮加盟店的想法，就要量体裁衣，三思而后行了。
首先是看你的爱好，哪个行业是你喜欢的！这样才会有兴趣。报名加盟费，有的真很贵！美其名曰～学不会免费，就是不给退。和你签这样那样的合同！没有一样是有利于你的。关键的，核心的材料像迷一样的存在，还必须对它有依赖！附加一些苛刻条件，还得服从。所有的食材必须从他那进，说是为了保证食品原汁原味！装潢设计得满足他们的要求，每年还要征收管理费！大部分都是这个套路，想要加盟，就得要有这方面的心里准备！
加盟的环节走完了，感觉自身又充足了，就考虑选址，很关键，无论在哪个区域，都是一步金，一步银。然后就是一系列租房，食材，厨具，电费，人工。投资也很大。最最主要的是你所学的项目，适不适合当地的口味，你认为是好的，别人不会和你一样，众口难调就是这个道理！
不过就目前现状，疫情刚刚过去，人们心里的那根弦还会在延续！阴影部分太大了，还在恢复期，不仅仅是餐饮，只要是公共区域，都会有顾及。
所以说不建议去投资加盟，免得伤了真气，寻找一些小投资，风险小的行业，特殊时期，特别对待！我们要生活！更要耐折磨！苦尽甘来！
以上是个人观点！有不足之处，海涵！
简单生活努力工作
跟着餐饮加盟是少走好多弯路。但是他这个要花费很多钱。光加盟费就不少。另外的投资就别说了。如果你没有很多的积蓄，这个还是搞不了的。你有50万只能加盟20万的才能周转开。所以还是自己先学一门自己喜欢的技术。等学精了就可以自己。开店又可以省去很多费用，何乐而不为呢？
莲姐的生活
不要肓目先去加盟一些餐饮品牌，可能加盟回来出现地方口味差距产生的水土不服现象，可以先根据要做的区域选择对路的餐饮项目，然后多找几家对比，实地考查加盟公司各连锁店经营情况，没有直营店的公司不考虑，最后综合考虑再决定，现在的趋势，尽量选择小而美的特色单品店经营。
友鹏美食新媒
本人自己也经营一家面馆，我说说自己的见解及想法！
常言道，民以食为天！很多人都认为餐饮门槛低，回报高，而现实中每天关门转让的餐饮老板大有人在。有很多初创业者都会选择餐饮行业，创业初期不建议做加盟店，现在加盟店收费都不低，钱花的还胆战心惊，我身边就有因加盟店上当受骗的朋友。
大白勇子
我也是搞餐饮的，实话实说，目前加盟餐饮已经没有多大前景了，加盟费太高了。再加上现在餐饮的利润非常微薄，食材，房租，电费，员工工资都是一笔不小的开支。
7191乡村二哥
你好，很高兴回答你的问题。首先我是做餐饮的，我说一下我现在的情况。人消费不多，可能是因为没有上班，没有收入，消费的话可能尽量省一点，所以现在餐饮也没有恢复到正常状态。我的建议是你迟一点再考虑，如果现在进入的话需要掏钱出来养店，没有什么利润。所以我的建议是暂时先不开店。等疫情恢复好转之后再考虑开店，希望我的问题能帮到你。
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超哥说奶茶
加盟还是别做，受限制，代价高。如果想做可以联系我，无需加盟，有黄焖鸡，酸菜鱼，砂锅米线这几种可以选择
