樱桃
（蔷薇科樱属植物）
樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
智利樱桃在中国水果保持c位的原因
进口到中国的樱桃除了智利还有像美国／澳大利亚／新西兰／加拿大。
为什么大家偏爱智利樱桃呢？
首先智利樱桃上市时间在每年11月－2月份之间，这个时候跟中国春节时间刚好吻合，过年了大家都想给亲人朋友吃一点好的水果，加上商家的热推使得价格偏贵的樱桃也慢慢让消费者接受。
其次樱桃营养价值非常高，许多人特别是女人最喜欢的美食，樱桃味道鲜美，汁水很多，富含大量的铁。所以对很多人来说，吃樱桃能促进血红蛋白的再生，它不仅能预防缺铁性贫血，而且能增强食者的健康，保养身体是个不错的选择，所以也称为“女神水果”樱桃的营养价值非常的高，还具有健脾健胃祛风的神奇功效。
最后得益于中国和智利两国的贸易关系，如今两国97%的商品实现了零关税，而樱桃也属于零关税产品，这样水果的成本价格得到了很好的控制。外加中国新电商和现代物流的助力，而智利从国家到企业到种植户都相当重视樱桃的精细化种植管理和品质的分级制度，然后把最好的产品推向中国，最后性价比最高，质量保证的智利樱桃合情合理的顺利进入了中国进口水果市场的c位。
消费者如何挑选樱桃呢？
我们先来认识一下智利樱桃都有一些品种？目前智利车厘子常在国内流通主要有布鲁克斯、桑缇娜、纯宾、拉宾、皇家囤这5类。除它们上市的时间有一点不同，最大的区别还在于它们在口感色泽甜度上也是有区别的，例如：布鲁克斯口感中甜色泽是大红甜度在18左右、桑缇娜口感浓甜色泽红黑甜度23左右、纯宾口感浓甜暗红甜度23－26左右、拉宾口感清甜红黑甜度16左右、皇家囤口感酸甜红黑甜度16左右。从品种来说纯宾和桑缇娜是高于另外三种的，请各位朋友对比价格的同时也分清楚品种。认清楚品种后，樱桃根据形体大小也分为几种常见的等级xl/l/j/jj/jjj,这里比较推荐单勾和双勾的樱桃因为尺寸中等，水分充足，价格合理，性价比高，也是市场上出货最多最好的。对樱桃品种形体有了了解后我们在水果商店如何正确挑选樱桃呢？
总结了有几个两个方面去分析判断：
1.首先用视觉去判定主要看，樱桃果身是否饱满上面的杆子绿不绿？越绿代表越新鲜。看樱桃有没有光泽，拿起来看是否各个面都反光，光泽度越亮越新鲜。看樱桃颜色，颜色越深暗证明阳光晒的越充足成熟度高也越甜。最后看杆子和果的连接处是否有褶皱，光滑代表新鲜，有褶皱代表放置有一段时间了。
2.用手去触摸感觉，如果轻捏果身硬实，有一点回弹表示果子品质比较好，掂量一下樱桃坠手证明水分充足新鲜。
当然如果是那些可以试吃的水果店可以吃吃品尝觉得爽脆甜味道好再决定是否购买。
说了那么多智利樱桃的好处，那是不是多吃就对身体好呢？
当然不是虽然樱桃营养价值非常高但对于部分人群是不适宜的！
有胃溃疡的人，尽量少吃樱桃，因为很容易出现恶心呕吐的情况，不利于肠胃的正常蠕动，也阻止营养物质的吸收和消化，不利于身体的新陈代谢。
樱桃是一种热性的食物，因此，体热的朋友不宜多吃樱桃，患有经常发烧、气喘等慢性病，尤其是对儿童来说更是不宜多吃。
空腹时不要吃，因为会导致胃酸分泌增加，当与果胶和樱桃中的可溶性物质结合时，胃酸产生难以溶解的沉积物，导致消化不良或腹泻。
上面说了那么多相信大家对智利樱桃增加了不少的认识！其实市面上每一样水果都会有一定的营养价值，我们应当了解并懂得相关知识，懂得做好营养均衡，选择我们身体应该补充怎样的水果对自己身体更有利，这样我们才能更好更健康的享受生活！
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