中國自古以來作為一個大國，遼闊的地域造就了不同地方各具特色的飲食習慣和口味。在58同城做食材批發生意的朋友告訴我有些地方崇尚飲食清淡，有些地方則嗜辣成性；有些地方飲食講究精緻細膩，有些地方則粗獷豪放。不知道小夥伴們的家鄉屬於哪一種呢？
說到嗜辣成性，就不得不提到四川這個地方。經常在58同城批發食材的廚師告訴我當地的人已經到了無辣不歡的境界，去到四川吃到的每一道菜無一不是和辣沾邊的，當地的一些麻辣菜品更是一絕。不過如果讓你吃完以下其中一道川菜且全程不能喝水，小夥伴們會選擇哪一道川菜呢？
第一道菜是水煮肉片。很多人去一些川菜館時都喜歡點這道水煮肉片，很多飯館也會把它當作本店的招牌菜。這道菜可以說相當辣，但是也特別的下飯。光是看這色澤都覺得非常誘人，但是如果你是不能吃辣的人，那你就會覺得難以下嚥。
第二道菜是口水雞，口水雞的名字可不單單指看到這道菜就會流口水這麼簡單，同時也是形容它的辣度，加入大量花椒的口水雞讓人吃了嘴巴會麻到癱瘓從而不自覺的流口水。不過好在口水雞是一道涼菜，不會讓吃的人感覺又燙又辣。
第三道菜是麻婆豆腐。麻婆豆腐應該是川菜中知名度最高的菜品之一了，麻辣的同時不失鮮香。而且這道菜製作簡單在四川幾乎家家戶戶都會做。但是四川的麻婆豆腐和四川之外的麻婆豆腐的麻辣程度不是一個檔次的，所以認為自己能承受住麻婆豆腐的朋友要好好掂量。
最後一道菜是辣子雞丁。這道菜也是在四川之外知名度非常高的一道川菜。很多人喜歡它就是因為它的香辣，用來下酒或者是下飯都是絕佳的選擇。不過這道菜的味道非常大，聞到的話都有可能讓人嗆得受不了。
以上就是我們列出的幾道非常非常辣的川菜，小夥伴們會選擇哪一道菜呢？把你的想法在下方的評論區發表告訴我們吧。
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