舌尖上的山東,盤點德州各縣市特產美食(上篇),看看你都吃過嗎

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大家好咱們又見面了,上篇文章為大家分享了德州三寶。今天為大家分享的是德州除了扒雞以外還有這些特產與美食。下面咱們一起來看看吧。

舌尖上的山東,盤點德州各縣市特產美食(上篇),看看你都吃過嗎

德州區特產以及美食

德州羊腸子:德州的羊腸子也叫做清血腸,當地的人們經常稱其為羊腸子。這道美味的羊腸子實際上是由羊腸皮灌入羊血、澱粉、香料,然後在加料的老湯裡煮熟。羊腸子入口爽而不膩,異香誘人,無腥羶的氣味。

德州大西瓜:德州西瓜素以個大、皮薄、果肉細嫩、甘美爽口而聞名全國。

除了這些還有最出名的德州扒雞、華達狗肉等等。到德州的小夥伴們一定不要錯過哦。

陵城區特產及美食

神頭香椿:這可是正宗紫芽香椿,距今已經有2000多年的栽培歷史了,主要分佈於神頭鎮駐地及周邊地區,有槐裡、南街、高莊、李家樓、王良家等村莊,但槐裡村的香椿最佳。其特點是粗壯肥嫩,香味濃郁,口感美妙,營養豐富。

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香椿炒雞蛋的做法

所需上次哎:香椿、雞蛋、食鹽。

1. 將香椿摘洗乾淨;鍋中倒入適量的清水燒開之後將香椿放進去焯水,變色之後撈出控幹水分切碎放入碗中備用;

2. 然後將提前準備好的雞蛋打入香椿當中,加適量鹽,攪拌均勻;鍋中倒入食用油,燒熱之後把攪拌均勻的香椿蛋液倒進鍋裡炒熟即可。

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陵縣西葫:是中國綠色食品發展中心認定的“綠色食品”,目前全縣西葫種植面積達3萬畝。

西葫炒雞蛋的做法

所需食材:西葫蘆、雞蛋、食鹽、花椒幾粒、八角一粒、大蒜。

1. 將西葫蘆清洗乾淨然後切片,大蒜去皮之後切片備用。雞蛋打入碗中攪拌成蛋液,鍋中放油炒熟盛出。

2. 鍋中倒入適量的食用油,大火燒熱之後放入花椒八角和大蒜,炒出香味之後下入西葫蘆翻炒至斷生,下入雞蛋炒熟即可。

老唐烤雞:成品烤雞呈桔紅色,皮脆裡嫩,食而不厭。

除了以上這些陵城區特產美食還有:趙先紅豆腐皮、徽王莊玫瑰香葡萄、陵縣桑椹等等。

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齊河縣特產及美食

大鍋餅:一般的鍋餅重約4斤左右,且含的水分很少,一般放置一週都不會變質。鍋餅的表層筋道利口,鍋餅的內瓤比較柔韌香甜並且分層,面味醇香,口齒生津,倍受歡迎。

齊河黃河甲魚:是山東省德州市齊河縣的特產。黃河甲魚,體色呈桔黃色,體型橢圓緊湊,裙邊寬厚,肉質細膩,富含多種呈味性氨基酸、不飽和脂肪酸和膠質蛋白質,含量高於其他鱉種。

黃河鯉魚:其也稱龍門鯉,其體肥大,色豔麗,味純正,鮮嫩肥美,是我國黃河水系最優良的魚種,號稱“魚中之王”。肉質細嫩,營養豐富。

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武城縣特產及美食

武城旋餅:它是山東省武城縣的傳統名吃,已有400多年的歷史。武城旋餅,大如盤,厚如指,色澤黃亮,皮酥餡嫩,香味四溢,使人回味無窮。

武城三白西瓜:三白西瓜以皮如玉、瓤如脂,籽如珠而冠名“三白”,汁甜含蜜香,籽少爽口,瓤不瀉,味不變。武城縣三白西瓜品質優良,別具風味。

滕莊羊排:將羊排洗淨,把蔥頭、香芹、胡蘿蔔洗淨切碎,與羊排放在一起,倒入適量水用大火煮熟撈出,待冷卻後剁成12塊,抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻,沾上面粉;備用。 把鍋燒熱後放入黃油,待熔化時,放入羊排炸至兩面上色,趁熱食用。

除了這些還有:三回頭湯包、崔瑞軍糖葫蘆、拴馬棚韭菜、保店驢肉等等。

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禹城縣特產及美食

禹城扒雞:亦稱禹城五香脫骨扒雞,已有200餘年的歷史。它以製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養豐富等特點而著稱。

泡子糕:一直以來,泡子糕都是禹城當地群眾饋贈親友的首選食品,更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜點。

房寺燒餅:具有焦酥、焦黃、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特點,即易儲藏,又便攜帶,經濟又實惠,是非常受大家喜愛的小食品。

除了這些特產美食還有:沙河辛西瓜、禹城辣椒、禹城糯玉米、傻小二棒仔鴨、向陽坡蔬菜等等。


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