哈喽，小伙伴们，大家好，今天就是妇女节了，先在这里祝已婚妇女以及未婚妇女们节日快乐，同时在这美好的节日里希望疫情早日结束！
好了，话不多说，今天小编就带大家了解一下云南的那些lěng知识吧！
1.云南简称的由来：滇，因在云岭 以南，故名云南。西汉 时设云南县。三国蜀 汉时设云南郡。元 设云南行省。明 设云南布政使司。清 设云南省。取全称中的“云”字作为简称。又因行政中心昆明一带，属战国时滇国地，故又简称“滇”。一说因境内有滇池，故简称“滇”。
2.云南“lěng门”美食：红烧鸡枞，沾益辣子鸡，通海豆末糖，红河建水糯米揣莲藕，冷冻白豆腐鱼，傣味包烧，景颇蒸肉，腾冲坛子鸡，丽江三文鱼，糌粑，琵琶肉。。。等
红烧鸡枞：鸡纵菌是云南诸菌之冠，红烧鸡枞也是昆明特有的一道名菜。 红烧鸡枞味道鲜甜,色泽金黄艳丽,有很高的营养价值,是一道不可多得的云南山珍美食！
沾益辣子鸡：沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。
通海豆末糖：豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品，以“香、甜、酥、脆，入口无渣。”著称，选用优质黄豆作为主要原料，另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，松酥、香脆 ，十分爽口。
红河建水糯米揣莲藕：糯米揣莲藕，又称“云田熟藕”，因产于建水东城外小麦厂海子而得名。据说此地所产的莲藕有九孔，粗肥白嫩，为藕中之上品，用其制作的菜肴，早已遐迩闻名。
冷冻白豆腐鱼：白族冻鱼为白族独具风味的名菜冻鱼，从南诏流传至今，遐迩闻名。高原明珠洱海盛产鲤鱼，当地居民常常挑选洱海产的鲤鱼，去鳞、腮、肠、肚洗净，下锅用鱼油煎黄(也可不煎)，烹煮时加汤放佐料：酱油、木瓜醋、精盐、辣椒面、花椒、葱、姜、红糖等。煮到鱼入味，汤收浓，盛入大汤碗内，然后置于凉处自然冷冻，次日用餐时在盘中加入腌菜、芫荽，将碗中冻鱼扣盘便可上席。
傣味包烧：包烧，傣称为“摩”。常见的包烧菜肴有包烧鱼、虾等水鲜、包烧野蘑菇、南瓜尖、甜笋等蔬菜；包烧畜肉、兽肉等。包烧的菜肴不会走味、养分不会挥发散失，堪称“原汁原味”俱在。是具有民族特色的美食。
景颇蒸肉：把猪肉或牛肉剁成肉泥，拌上腌菜、盐、辣椒等作料搓成团，用芭蕉叶包得严严实实放到蒸笼里去蒸，或者埋进浅土里，上面烧上一堆火“蒸”熟，这样的蒸肉，野味十足，特别鲜香。
腾冲坛子鸡：源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成。坛子鸡其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。
丽江三文鱼：丽江的三文鱼，并非我们所熟悉的海产的三文鱼，而是雪水滋养的，玉龙雪山的雪水就是适合三文鱼生长的淡水。可以吃生鱼片，也可以在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身。
糌粑：糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟、磨细、不过筛，这样制成的炒面便是可以食用的糌粑了。
琵琶肉：在迪庆藏族人家过大年三十时，丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红，肉味浓烈香鲜的腌肉。就是琵琶肉，琵琶肉制作讲究，宰杀后的猪刮毛洗净，开膛取出内脏，剔去骨头。然后撒上用花椒、胡椒、草果、盐等调制的佐料面，还要抹上烧酒。用线把刀口缝好。在猪耳朵里各塞上一个核桃，在猪鼻孔里也各插一根粗细刚好能塞严鼻孔的小木棍。放几天之后，取出木棍，灌一些盐水进去，再塞严木棍。
3.云南“lěng门”旅游景点：牦牛坪，黑河老坡，轿子雪山，坝美村，白水台
牦牛坪：美丽神秘的天堂
黑河老坡：芒市的呼伦贝尔草原
轿子雪山：徒步登山、攀冰乐园
坝美村：世外桃源
白水台：仙人遗田
4.云南的第一条铁路——滇越铁路，由法国人设计运营。这使云南成为中国最早拥有通往国外的铁路的省份。“滇越铁路”被称之为与苏伊士运河、巴拿马运河相媲美的世界第三大工程。现在昆明市仍然使用着法国殖民者修建的米轨，是全国最后的米轨。
5.云南的“地瓜”和外省的“地瓜”真不是一种地瓜。貌似看电视里有些地方说的地瓜是指“红薯。
6.云南有世界上独一无二的三江并流。三江并流是指金沙江、澜沧江和怒江这三条发源于青藏高原的大江。在云南省境内自北向南并行奔流170多公里，穿越于崇山峻岭之间。
“三江并流”地区被誉为“世界生物基因库”。这一地区占我国国土面积不到0.4%，却拥有全国20%以上的高等植物和全国25%的动物种数。整个滇西北的美景也几乎都在此区域。
7.泸沽湖是云南省海拔最高的湖泊，也是中国第三大深水湖泊。相传泸沽湖几万年前曾经有个姊妹湖，后来因为地质运动，姊妹湖的水从缺口大量流失，后来形成了永宁坝。
8.云南号称野生菌王国，野生菌占了中国三分之二。
9.下西洋的郑和是云南昆阳（晋宁）人。
音乐家聂耳是云南玉溪人。
著名中医学家兰茂是云南嵩明人。兰茂祖籍河南洛阳，父辈从河南洛阳入滇，落籍杨林。
作“天下第一长联”的联圣孙髯翁是云南昆明人。
舞蹈家杨丽萍是云南省大理白族人。
创建“熊氏定律”的数学家熊庆来是云南弥勒人。
10.云南有这十八怪
第一怪：鸡蛋用草串着卖。
第二怪：摘下斗笠当锅盖。
第三怪：三只蚊子一盘菜。
第四怪：火筒能当水烟袋。
第五怪：糌粑被叫做饵块。
第六怪：背着娃娃谈恋爱。
第七怪：四季服装同穿戴。
第八怪：蚂蚱能做下酒菜。
第九怪：姑娘被叫做老太。
第十怪：和尚可以谈恋爱。
第十一怪：老太爬山比猴快。
第十二怪：新鞋后面补一块。
第十三怪：汽车还比火车快。
第十四怪：脚趾常年都在外。
第十五怪：娃娃全由男人带。
第十六怪：花生蚕豆数堆卖。
第十七怪：这边下雨那边晒。
第十八怪：四个竹鼠一麻袋。
谢谢大家阅读，本文源于网上收集，欢迎大家踊跃评论，么么之！
下一篇小编带大家去了解一下这就是青藏高原的西藏lěng知识！！！
閱讀更多 挖老師 的文章
