周末来下厨
你好，我是砖里，很高兴回答你的问题
如果只有15分钟的话，建议西红柿鸡蛋面或者西红柿疙瘩汤，都是常见的食材。烹饪方式特别简单。下面给大家分享一下西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法。
准备所需食材：
- 西红柿
- 葱花
- 普通面粉
- 鸡蛋
- 食用盐
- 胡椒粉
- 香油
- 虾皮
- 紫菜
做法步骤：
1、西红柿清洗干净划十字刀，加热水没过西红柿浸泡1-2分钟，捞出西红柿去皮切丁，香葱切碎备用。
2、起火烧热油，放入葱花、虾皮。
- 温馨提示：
- 虾皮主要提鲜，没有可以不放
- 油温不能过高，否则虾皮会糊掉
3、倒入西红柿丁中火炒出水，西红柿出汤并变浓稠。
4、加入适量水，盖上锅盖大火烧开
5、普通白面加入适量水，一手浇水一手用筷子搅拌，边加边搅拌，搅拌成均匀小疙瘩状。
6、锅烧开之后，撒入拌好的疙瘩，边加边快速搅拌，防止粘连。大火转小火煮3-4分钟，加入紫菜。鸡蛋打散均匀浇在锅里，形成蛋花。
7、开始调味。加入适量盐、香油、胡椒粉调味，就可以出锅啦。
8、盛入碗中，喜欢吃香菜的可以加入香菜，没有可以忽略。一碗既营养又美味的西红柿鸡蛋面就做好了。
大家好，我是砖里，喜欢美食的关注我，每天更新不同的美食。
砖里
做法都给你写了。兄弟，有空试试！
最近总是在吃凉菜，既然天气都变凉爽了，那今天我们就开炒吧。这样还可以放进便当，明天上班就可以安心吃家饭了。
说到炒菜，你们总问我有没有那种既快手简单又非常下饭的，不瞒你们说，真的有！
我第一次吃这道菜的时候非常不解，心想肥牛这种东西，就该是和火锅捆绑在一起，用来炒菜不是浪费食材么，但当我吃完，后悔肥牛买少了，感叹自己的狭隘
葱作为食材，在我家并不讨喜，但是每次做这个菜，一片葱叶也不会被剩下。肥牛适当汆烫（变色即可，这样在之后翻炒才不至于老），豆瓣酱的加入使得菜的味道得以提升，小米椒也充分刺激着味蕾，肉嫩葱香，以汤汁拌饭，葱、肉、饭、汁，每一口都足够精彩。
下饭的好菜，也就几分钟的事～
肥牛
主料：
肥牛 300g 大葱 200g（约2-3根）
姜 3片 线椒 2根
小米椒 2-3个 豆瓣酱 10g
油 15g
调味汁：
盐 2g 糖 3g
酱油 15g 白胡椒粉 适量
醋 7g
·· 做 法 ·· 1 | 大葱洗净斜切成片，线椒、小米椒洗净后斜切，备用。
2 |小碗里混合盐、糖、酱油、白胡椒粉、醋，拌匀备用。
3 | 锅中烧水，水开后放入肥牛，焯水，肥牛变色就捞出。
4 | 锅中放油，烧热后放入姜片、豆瓣酱炒出红油，放入大葱炒出香味，放入线椒、小米椒翻炒几下，倒入调味汁和肥牛大火翻匀、出锅。
打破刻板印象，才能有新的发现，生活是这样，食物亦是。肥牛不止适合吃火锅，酱也能用来炒，不断探索，不断惊喜自己。
杭城爸爸龙
15分钟可以炒两菜，炒个青菜类，再炒个辣椒炒蛋，速度快还下饭，营养也搭配，肉类一定要渚熟才能吃时间上不够，下面条早餐可以，我们南方中午晚上都吃饭，其实炒我上面两菜比下面更快，我天天做饭，经常赶时间，这方面有心得
雪花梨生活日记
大家好，我是欣宇妈妈很高兴回答你这个问题。只有15分钟，晚饭准备些什么比较好？1.煮个面条还是处处有余的。烧一锅水应该三分钟水应该可以开了。煮面条的时间两分钟，面条已经熟了。再放点青菜呀，然后煎个鸡蛋，那样也是处处有余的。说不定呢，煮面跟吃面的时间15分钟都能吃完一碗面了。如果是赶时间的情况下，我感觉应该是足够的，如果说像那种人时间比较充足，那种慢悠悠慢悠悠，就算一个小时可能也不一定能煮熟一碗面。你觉得我这种说法对不对？.2.炒面条时间也是足够的。也是烧一锅水五分钟水也会开的，下面条两分钟面条已经熟了。面条捞出来过一下冷水。烧油煎过鸡蛋或者是炒过火腿青菜那样，把面倒下去翻炒一下，应该八分钟足够熟了吧。有脚快速的人肯定是足够的。可是像那种慢吞吞的那种人，我就不能肯定了。3.煮个饺子时间也应该也是足够的。已经去超市买回来人家包好的那种饺子。如果你买了肉馅回来还和面呢，还要赶饺子皮呀，就算一个小时也不一定能包好。一定要速冻饺子，然后买回来直接就烧开水下锅了，然后煮熟就可以吃了。同意我一下这种说法就帮我点个赞吧。
霏欣宇
大家好，我是WAMGDLmiss很高兴能回答这个问题
只需要15分钟就能完成的美味一道家常菜。
一、番茄炒蛋
要说最经典最下饭的菜，最简单易学非番茄炒蛋莫属，也叫西红柿炒蛋
配料：西红柿2个 盐2克 白糖2克 鸡蛋3个 小葱少许
1.准备好食材，鸡蛋打散放入1克盐提味。
2.锅中油热放入鸡蛋炒至定型，
3.鸡蛋取出，西红柿切丁或切块，
4.先将锅中剩余的油加热放入西红柿翻炒，炒时候拿锅铲按压一下，加入少许清水，
5.炖煮西红柿的时候放入2克盐，白糖2克，
6.放入鸡蛋翻炒，稍微炖煮一小会，撒入葱花提味出锅。
二、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是道传统的中式美食，尤其春天吃更鲜美，也才2块钱配上乡下土鸡蛋炒一炒鲜味至极，简单快手
配料：韭菜1把 鸡蛋3个 红辣椒半个，盐少许
1.新鲜的韭菜洗干净滤干水份
2.韭菜切去根部（韭菜最脏地方就是根本，容易藏纳垢残留农药）把韭菜切成大约1.5厘米的小段
3.鸡蛋打散，加点1勺清水搅拌均，使炒鸡蛋蓬松又不鲜嫩
4.配菜准备一些红辣椒跟韭菜搭配一起好看
5.锅中油热下入鸡蛋翻炒，炒鸡蛋的时候趁半凝固状态用顺针慢慢划动一下，炒出来的鸡蛋自然碎开了，
6.把炒好鸡蛋盛出来备用，锅中煎蛋的油继续留在锅里，
7.把红辣椒丝放入炒鸡蛋油里，翻炒让红辣椒断生，
8.然后倒入切好韭菜，大火快炒，不需要加盖，
9.韭菜熟的快，颜色软变就加入鸡蛋倒入进来一起炒撒入盐翻炒20秒，盛出。
三、青瓜炒肉片
青瓜的脆加上肉片的嫩滑可口
配料：青瓜1根 瘦肉150克 胡萝卜半根，蚝油3勺，胡椒粉，盐，姜丝都少许。
1.瘦肉洗干净切片放入3勺蚝油，撒入适量的胡椒粉，姜丝拌匀腌制10分钟，
2.腌肉同时把青瓜、胡萝卜切片，胡萝卜为配色不需要太多，
3.锅中放油，油热放入胡萝卜翻炒，放入腌好肉片翻炒均匀，
4.等肉全部变色倒入青瓜翻炒几下，撒入少许盐，就可以出锅啦。
四、五花肉炒四季豆
四季豆无论清炒还是和肉类同炖亦焯熟凉拌都好吃
配料：四季豆200克 五花肉200克 盐少许 干辣椒6个 蒜1瓣 酱油和蚝油2勺
1.五花肉洗干净滤干，五花肉切薄片；
2.四季豆摘头尾斜切段
3.干辣椒切段，蒜切片
4.锅中油热，放入五花肉煎煸出油，五花肉捞出备用
5.锅中留油加入干辣椒和蒜片炒出香味
6.倒入四季豆炒2分钟，四季豆要炒一会儿熟透
7.加入五花肉翻炒，调入盐酱油，蚝油炒均匀就可以出锅。
五、蒜苔炒肉丝
色，香，味俱全的快手菜
配料：蒜苔150克 甜辣椒1个 猪肉100克 料酒，生抽，香油，淀粉各1勺 盐适量 姜2片 大蒜少许
1.肉洗干净滤干切5厘米丝，加入料酒，生抽，香油，淀粉拌匀，腌制一会儿
2.蒜苔洗干净切3-4厘米小段，红辣椒切同样小段，生姜切丝，大蒜切片
3.热锅热油，加入姜丝，蒜片爆香5秒，加入肉丝爆炒20秒出锅
4.加入红辣椒丝翻炒5秒，加入蒜苔翻炒最后加入炒好肉丝，加入一勺生抽，一点盐，快速翻炒，20秒迅速装盘。
WAMGDLMISS
只有15分钟，晚饭准备点啥比较好？
15分钟，对于动手能力水平不一样的人来讲，发挥的空间还是有很大区别的。比如说我在做面食方面比你有经验，15分钟我能搞定一碗手工面，可对你来说至少要整上一个钟，而且还不知道能不能成功。因为经验能力的不对等，在这个问题上就很难作出统一的回答了。所以，如果让我来回答这个问题，我会尽量从“大众能力”的角度来给你提建议，简单家常，能够让小白轻易上手的美食，才是我力推给你的尝试。只有15分钟，晚饭准备点啥比较好？下面我来给你提供个方案。
15分钟，在家煎个潮式烙饼吃特棒！
“烙饼”，在许多人看来是需要揉面才能制作的美食，不过我这里说的“烙饼”，它不是北方人口中的那种“烙饼”，它是类似于潮汕“蚝烙”的这样一种小吃做法。用平底锅烙出来的，各式各样的薯粉煎饼，制作起来特别简单，只需要你备上些红薯粉，以及你想在烙饼里边添加的食材即可操作。你备好了这些物料，你再把薯粉往大碗里一倒，加入适量的清水拌成浓浆，再往其中加入调料以及你的配菜食材，继续搅拌均匀后给它下锅烙成型即可，非常的简单方便，人人都会做，不需要你懂点面食的技能。
在潮式烙饼的做法中，红薯粉浆作为基底，它可以搭配上任何一种“快速煮熟”的食材，烙出不同风味的煎饼小食。其中，属“蚝烙”的做法最是常见，“蚝烙”，用的是生蚝肉和薯粉浆搭配。当然，如果你不想要吃生蚝，你可以用其他的食材来替换它，你可以只用一种，也可以同时用上好几种材料，丰富你这个烙饼的口味，也提高了这个烙饼的营养。例如上图：我是用了白眉豆+萝卜丝+薯粉浆这样的一个组合搭配。
白眉豆有着不同寻常的香气，煮熟之后香味淋漓特别馋人，用来这样做烙饼风味极佳。当然了，除了白眉豆，豌豆、青豆、扁豆这些豆子也一样可以拿来操作，用豆子这样做出来的风味美食，在我们当地称之为“豆烙”。需要注意的是，很多豆子它本身不太好熟，生着将它下锅烙，那肯定是不行的。所以在制作“豆烙”时，需要提前用高压锅或者电饭锅把豆子焖熟，如果当下你没有充足时间，可以提前用预约功能把它煮熟备用。
等你得空开始来做的时候，你直接把粉放入大碗，加入温水调成浆糊，加入食盐等调味料，倒入焖熟的豆子和其他配菜，搅匀之后分几次下锅，给它摊成薄饼，烙至两面定型即可。15分钟下来，你最少都能烙出三份，烙一张吃一张，一边吃一边烙都行，简单美味，果腹感还挺强。
除了各种豆子，我还推荐你试试各种贝类来做这个烙饼。
像海蛎子、海瓜子、青口贝等美味又鲜的食材，直接去壳洗净就可以加入浆糊里一起拌了，省去了焖豆子这一程序。
例如上图，我是用了海瓜子+丝瓜条+薯粉浆这样的一个组合搭配。海瓜子在我们这叫“薄壳米”，有些店铺会直接出售去了壳的海瓜子，买回来直接就可以拌入浆糊里，特别的方便，加上切成条的丝瓜，味道极鲜又甜。
没有充足时间的情况下，15分钟做这样一道美味也是极其滋润的了。备好食材拌好浆糊约5-8分钟，下锅烙熟一张煎饼约2-3分钟，时间紧迫你可以边烙边吃体验最佳的口感，时间充裕你可以摆上餐桌蘸鱼露蘸酱油享受深一层美味！
结语
好了，以上就是我对于“只有15分钟，晚饭准备点啥比较好？”这个问题作出的解答。15分钟晚饭这样安排你觉得如何？欢迎留言发表你的看法~我是阿九，一个爱吃又爱分享的90后美食博主，如果您觉得这篇文章对您有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”，阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧，感谢观看，常来捧场！
（本文系“阿九的菜”原创制作，未经授权，严禁搬运转载）阿九的菜
你好，我是小欧的食光，很高兴回答你这个问题。
对于晚餐而言，我们一般都是少餐。不能多吃，也不能不吃，相对少吃点就好。
因为只有15分钟时间，我们能准备的晚餐也很少，当然能吃的东西有很多，例如:方便面，油炸薯条等，只是没有那么健康。
随着生活压力的变化我们生活饮食出现好多不规律的情况，多吃大多会引起高血压，高血糖等其他疾病，况且晚餐多吃会增加身体内脏负担，从而引起好多细胞出现病变，给人类带来疾病，晚餐少吃的同时，我们还应该加强锻炼，牢记“每天锻炼一小时，幸福工作五十年，健康生活一辈子”的警句。
那么15分钟时间，对于我来说准备点什么好。
首先，我的首选是臊子挂面，平常我们臊子都是准备好的，挂面也是买好的，把水烧开下点青菜，把面捞出放上臊子和调料，一顿臊子挂面就做熟了，15分钟时间也完全足够，并且吃上健康。
其次，我的选择是鸡蛋炒饭，预先蒸好的米饭，炒的时候首先把鸡蛋和一些喜欢的蔬菜炒熟，倒上米饭，一顿蛋炒饭就做熟了。
再次，准备馒头里面加点豆腐乳、老干妈或者咸菜都行，在泡一杯茶，简单的晚餐就可以了。
最后，可以是一块面包加冲一杯牛奶，也算一顿既简单又营养的晚餐。
总之，15分钟时间可以准备好多晚餐，只不过我们尽量去选择相对健康的食品。
有关15分钟，晚饭准备什么点啥好的问题朋友们可以留言，我会耐心为大家解答。
小欧的食光
现今的时代，是个飞速发展的时代，每一分每一秒大家都在争取着，在最短的时间里创造最大的价值，所以，往往人们在饮食上花的时间就特别的少。
如果遇到忙碌的一天，往往也就只短短的十几分钟可以用来解决温饱问题。这时，我最简单的办法就是用冰箱里的饺子，或者面条来弄一份不那么丰盛但又不缺营养的汤食。
一个个皮薄肉嫩的饺子，放到浓汤里，放一点点面条，加点菜叶，简单温馨的一顿！吃完后整个人都舒爽了，幸福感爆表！
九命猫妖豆子妈
晚饭只有15分钟，一碗阳春面挑逗你的味蕾！
还记得那偏课文《一碗阳春面》中大年夜母子三人共吃一碗阳春面度过艰难岁月的情形，那时候就一直在脑海中提问阳春面到底是什么样的？(本人家在北方，没有阳春面)觉得阳春面就是最可口的面条了，一直问妈妈会不会做碗阳春面……(是不是暴露年龄了，现在的语文课文还有阳春面吗？)
长大后才知道阳春面虽然在声名远播，但阳春面，就是一碗最简单的清汤面，但往往“简单”是最吸引你的魔力。
如果晚饭15分钟，我一定会做碗阳春面，课文的作者是日本人，我没吃过日本的阳春面，但我想日本文化无论起源还是长期以来受中华文明的影响，阳春面肯定也与中国的阳春面有一定联系。
阳春面是江南地区汉族的面食小吃，与“阳”无关，也与“春”无关。民间习惯称阴历十月为小阳春，旧时此面每碗卖十文钱，故取得了“阳春面”的佳名。上海和扬州等地做法略有不同，但灵魂一直，均是汤清味鲜，清单爽口。
阳春面做法：
食材明细：
主料：
面条：200g，本人经验最好选细条面，容易入味，龙须面也可以。
辅料：
猪油：适量
盐：2g
鲜酱油：30g
葱花：适量，香葱，不是北方的大葱哦
做法：
- 煮面的锅加清水适量准备煮面，大火烧沸；
- 汤碗加入盐，鲜酱油，葱花和猪油(不用化开，猪油是灵魂，当然没有也可以用植物油，香油代替，根据你个人口味选择吧)
- 用烧开的沸水冲入汤碗调成汤头
- 面锅内加入面条，根据个人口味，煮出软硬不同的口感，煮一沸两沸三沸
- 面条长筷挑出，入漏勺滤水，再用长筷一拨三折的放入汤碗，撒上提前备好的葱花即可享用。
味蕾绽放
看你做的面条是真的很美味，营养又好看也一定很好吃。
随着现在生活节奏越来越快，我们准备食物的时间也越来越少。
15分钟的时间除了向您做的面条之类的，我还有一个做法简单营养、美味顶饱的饭，那就是闷饭，记得上高三那年，父母在外奔波忙生意，只留我自己一人在家，又是高考季，时间非常的紧，就跟着妈妈偷偷学了一个这样的简单闷饭，过了这么多年每每想起还是那么的好吃。
我就把这个简单的闷饭分享给你，
首先我们准备好材料，腊肠切丁，这里腊肠要选用稍微细一点的腊肠，腊制的时间不能太长，太粗不容易下口，太久会出现发霉的味道，焖出来的饭吃起来就口感不太好。
我们再把胡萝卜切丁，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、钾、膳食纤维，这些都对人体有非常好。胡萝卜切的不易过大，最好和黄豆粒大小相当就可以，过大在闷饭过程中容易不熟，吃了有可能导致拉肚子，所以尽量切小一点。
我做的闷饭还要准备一点青豆或者黄瓜粒，一是可以起到一个点缀的作用，做出来的饭色泽鲜艳分明，二是青豆或者黄瓜粒富含丰富的维生素，尤其对于我们现在的生活节奏快的情况，要保证营养。
我们再准备一点香菇，把它切丁，香菇可以提升整个闷饭的香味和色泽，吃起来也会软糯香甜。这里香菇一定要选用新鲜的湿香菇，不要脱水干香菇。
最后加入一点玉米粒，也可以提升色泽和香味，玉米粒最好选用颗粒饱满，色泽鲜黄的，这样吃起来才有食欲
全部准备齐全我们把米洗干净，分别放入切好的配料，加入酱油、盐，水，打开煮饭健，闷上15分钟就可以了，
如果家里有大虾，也可以在上面放上四五个大虾，增加营养。
这样一道简单美味的闷饭就做好了 ，色香味俱全，还省时间。
