每個節日都有自己獨特的味道，就像端午的粽子、中秋的月餅一樣，聖誕節，這個國外的新年，也有它自己的驕傲
歐美的人們會在聖誕節當天準備好豐盛的晚餐，全家人圍坐在聖誕樹下一起享用，就像我們除夕吃年夜飯一樣，而他們則稱之為聖誕大餐
聖誕大餐的菜品很豐富，比如我們熟知的烤火雞、薑餅人、烤牛仔骨和杏仁布丁等等，另外還有這杯風味獨特的聖誕熱紅酒~
熱氣朦朧，香氣四溢的熱紅酒，是聖誕大餐裡最獨特的風景，不管你吃什麼，它那酸甜醇香的味道都能與之相配，徹底驅走冬日的嚴寒~
這樣一杯深受歐美人喜愛的熱紅酒，其實做法很簡單哦，不如一起學起來，為我們的大餐加戲吧！
聖誕熱紅酒
準備食材：紅酒1瓶、橙子1個、蘋果1個、檸檬1個、丁香20粒、肉桂1根、迷迭香1小撮、冰糖適量
教程圖by親愛的兔美醬
1、把橙子洗淨切半，先把橙汁擠出來備用，再用剪刀往橙子皮上戳點小洞，把丁香粒插進去，這樣煮的時候它就不會散在鍋裡影響口感
2、蘋果洗淨切塊，去掉芯籽，如果是打了果蠟的蘋果記得要削皮
3、檸檬用鹽搓洗下，用刮皮刀把外邊的黃色表皮刮下來，儘量不要刮到白色部分哦，不然煮出來會有澀味
4、取一小鍋，將橙子、蘋果、檸檬皮和香料放進去，再倒入紅酒和橙汁，攪拌下嚐嚐甜度再加入幾塊小冰糖調下味，然後小火煮到液體邊緣微微冒泡的狀態，再煮個2分鐘就好了（千萬不要煮沸了哦~）
5、關火後放置1-2個小時，讓材料的味道充分融合，等要喝的時候再重新加熱到微冒泡的狀態就可以飲用啦
經過微煮，紅酒裡的酒精被蒸發了一些，酸甜的果香和醇厚的香料氣息融入其中，讓整體的味道變得更柔和，喝著會有一些果酒的感覺，而且暖暖的特別適合冬天喝~
注意事項
- 1、紅酒選乾紅葡萄酒，便宜性價比高的那種就好
- 2、看自己喜好可以加入八角、香葉等香料，還有蔓越莓之類的酸甜水果
- 3、記得煮紅酒一定不要煮沸了，不然酒味就沒了！
- 4、如果煮得多了喝不完可以把紅酒裡的東西過濾下，然後放入冰箱冷藏，改天當冷飲喝，也是別有風味哦~
寒冷卻熱鬧著的聖誕夜，一杯熱紅酒，足以讓人品味這節日的氣息，去感受異域風情的別緻
在乎的人就在身邊，喜歡的味道就在手裡，和好友一起舉杯，嚐嚐這暖心的熱紅酒，讓低溫與寂寥，統統被快樂佔據
let's cheese！
And，Merry Christmas！
END
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