习惯了不该习惯的习惯----
当我特别饿又没零食吃，我就会想尽一切办法创造零食，例如生花生，芝麻，就连煮粥用的红薯都能当水果。青萝卜也可以。大豆也可以撒点盐炒一下，嘎嘣脆。
姚妹儿食谱
我是陕西愣娃，爱美食爱生活。
没零食吃的时候，你们吃什么代替？说实话，我也没有零食吃了，躲在家里二十多天了，坐吃山空，年前买回来的零食、好吃的基本上都吃完了，着实让人无语。这几天嘴馋的要命，天天都是跟着网上的热门视频学做各种各样的美食，一来是解解闷，二来也是权当吃零食了。
老家住在农村，交通相对闭塞，来往城市不是很方便，现在还生活在村子里的人，大都上了年纪，年轻人基本上都跑出去打工赚钱了，所以村子里连一个像模像样的商店都没有。年前跟媳妇回家之前，就做好了准备，在超市里购买了很多零食，都是媳妇爱吃的。大辣片、豆干、锅巴、薯片、满满的一大包，当时觉得待不了几天，零食买的太多了，谁成想呢，现在都吃没了
实在是没有什么零食吃了，就在家里翻箱倒柜，寻思着看能不能找到什么好吃的，或者找到什么东西能做好吃的，这一来二去的，还真让我给找到了，找到了电饼铛、今年新收获的玉米，还有买的长粒米，心里面也有了主意，尝试着做一个爆米花吧，这可是小时候最喜欢的零食，最爱的味道
食材
黄油，白糖，玉米粒
制作方法
爆玉米花
- 先找一个带盖的平底锅，然后先开火热锅，将锅中的水蒸气烘干
- 锅预热之后，将准备好的黄油放入锅中，加热融化，不停的旋转搅拌，让黄油润锅
- 黄油完全融化之后，将白糖放入锅中，白糖的多少根据自己的喜欢决定，喜欢甜味可以多放一点
- 继续加热，继续搅拌，让白糖融化，和黄油融合在一起
- 将准备好的玉米颗粒放入锅中，和融化后的黄油白糖混合，使得玉米粒都能裹上一层黄油糖稀
- 然后不停的搅拌，直到有玉米粒开始爆开时，就立刻盖上锅盖，转小火慢慢加热，让锅中的玉米粒都能够逐渐的爆开
- 等到玉米粒大部分基本上都爆开时，就可以盛出装盘，放凉之后即可食用
爆大米花
食材
大米粒，玉米油，白糖
制作方法
- 找一个电饼铛，打开开关遇热锅底，就锅中的水蒸气烘干
- 电饼铛预热之后，将准备好的玉米油倒入锅中，旋转润锅
- 然后将白糖加入锅中，加热融化，使得白糖和玉米油融合在一起
- 将准备好的大米粒加入锅中，和玉米油糖稀混合，使得每一粒大米都能够裹上一层
- 这个时候将电饼铛合起来，双面加热，可用湿抹布遮住电饼铛缝隙，防止有米粒蹦出
- 等到电饼铛里所有的米粒全部膨胀崩开，就可以将爆开的米粒盛出装盘，放凉即可食用
解析
1，在这里分享给大家的是制作爆玉米花和爆大米花，所用的工具是电饼铛和平底炒锅，建议大家报玉米花的时候用平底炒锅，爆米花的时候用电饼铛，因为玉米花相对来说颗粒比较大，平底锅里一次能够抱很多而电饼铛一次加热不了多少，刚好大米粒相对来说体积较小用电饼铛刚刚好
2，在这里爆玉米花和爆大米花所需要的玉米粒和大米粒都是要经过挑选的提前将已经断裂或者坏了的挑出来弃用，玉米粒尽量选用颗粒较小的更容易爆开，大米粒尽量选用长粒米这样子爆出来的大米才能够好吃又好看
3，爆玉米花和大米花池所使用的黄油和玉米油也可以混着用，爆玉米花时所使用黄油效果比较好，黄油的颜色黄亮，与糖稀融合之后裹在玉米花的表面，爆出来的玉米花就像电影院里卖的一样，爆大米花时所使用的是玉米油，玉米油和糖稀融合之后颜色较浅，适用于大米花
好了，以上就是我对这个问题的回答，感谢大家的观看，欢迎评论点赞转发，记得关注我哦，每天都有不同的美食和美食故事与您分享
赳赳老秦不暇自哀
说实话，我也没有零食吃了，躲在家里二十多天了，坐吃山空，年前买回来的零食、好吃的基本上都吃完了，着实让人无语。这几天嘴馋的要命，天天都是跟着网上的热门视频学做各种各样的美食，一来是解解闷，二来也是权当吃零食了。老家住在农村，交通相对闭塞，来往城市不是很方便，现在还生活在村子里的人，大都上了年纪，年轻人基本上都跑出去打工赚钱了，所以村子里连一个像模像样的商店都没有。年前跟媳妇回家之前，就做好了准备，在超市里购买了很多零食，都是媳妇爱吃的。
大辣片、豆干、锅巴、著片、满满的一大包，当时觉得待不了几天，零食买的太多了，谁成想呢，现在都吃没了实在是没有什么零食吃了，就在家里翻箱倒柜，寻思着看能不能找到什么好吃的，或者找到什么东西能做好吃的，这一来二去的，还真让我给找到了，找到了电饼铛、今年新收获的玉米，还有买的长粒米，心里面也有了主意，尝试着做一个爆米花吧，这可是小时候最喜欢的零食，最爱的味道食材黄油，白糖，玉米粒制作方法爆玉米花先找一个带盖的平底锅，然后先开火热锅，将锅中的水蒸气烘干锅预热之后，将准备好的黄油放入锅中，加热融化，不停的旋转搅拌，让黄油润锅黄油完全融化之后，将白糖放入锅中，
白糖的多少根据自己的喜欢决定，喜欢甜味可以多放一点继续加热，继续搅拌，让白糖融化，和黄油融合在一起将准备好的玉米颗粒放入锅中，和融化后的黄油白糖混合，使得玉米粒都能裹上一层黄油糖稀然后不停的搅拌，直到有玉米粒开始爆开时，就立刻盖上锅盖，转小火慢慢加热，让锅中的玉米粒都能够逐渐的爆开等到玉米粒大部分基本上都爆开时，就可以盛出装盘，放凉之后即可食用爆大米花食材大米粒，玉米油，白糖制作方法找一个电饼铛，打开开关遇热锅底，就锅中的水蒸气烘干电饼铛预热之后，将准备好的玉米油倒入锅中，旋转润锅然后将白糖加入锅中，加热融化，使得白糖和玉米油融合在一起将准备好的大米粒加入锅中，和玉米油糖稀混合，使得每一粒大米都能够裹上一层这个时候将电饼铛合起来，双面加热，
可用湿抹布遮住电饼铛缝隙，防止有米粒蹦出等到电饼铛里所有的米粒全部膨胀崩开，就可以将爆开的米粒盛出装盘，放凉即可食用解析1，在这里分享给大家的是制作爆玉米花和爆大米花，所用的工具是电饼铛和平底炒锅，建议大家报玉米花的时候用平底炒锅，爆米花的时候用电饼铛，因为玉米花相对来说颗粒比较大，平底锅里一次能够抱很多而电饼铛一次加热不了多少，刚好大米粒相对来说体积较小用电饼铛刚刚好2，在这里爆玉米花和爆大米花所需要的玉米粒和大米粒都是要经过挑选的提前将已经断裂或者坏了的挑出来弃用，玉米粒尽量选用颗粒较小的更容易爆开，大米粒尽量选用长粒米这样子爆出来的大米才能够好吃又好看
吃吃吃又胖了
大家好，我是黑暗料理小屹屹，一个喜欢吃喜欢做饭的妈妈，每天有美食经验与大家分享，喜欢请点关注哦！
没零食吃的时候，你们吃什么代替？
我家里有两个宝贝，一般下午都会给他们做些点心、零食给他们吃，很少给孩子吃膨化食品或是街上的食品，自己做卫生方面放心一些。
我家孩子最爱的吃的当属盐焗鹌鹑蛋了，市场上卖的盐焗鹌鹑蛋大概40个10元钱左右，给孩子买过一回，味道不错，从此家里三两天就给孩子做一回。
今天跟大家分享的做法非常简单，新手成功率很高的，自我感觉比市场卖的还要好吃。
盐焗鹌鹑蛋制作方法：
材料：鹌鹑蛋、食用盐、五香料（花椒、八角、桂皮、香叶等）或是五香粉
步骤：
1、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮（目的是防止电饭锅焗的时候爆开），煮至水里有气泡还没有开的时候关火捞出。
2、冷水冲洗鹌鹑蛋，方便吃的时候好剥，控干水分。
3、把蛋壳敲碎，方便盐入味。
4、香料和盐拌匀，放入电饭锅底层，然后按照一层盐一层蛋铺好，最上面一层铺鹌鹑蛋封住。
5、不用放水，什么都不用放，按煮饭键，到保温键后焖5分钟
小建议：
1、鹌鹑蛋煮的时候不要全熟，用热水煮下是防止裂开，没有全熟的话用电饭锅焗的蛋会有水分，比较好吃，不会很干。
2、铺蛋的时候中间的几层，不用盐都铺满，间隙里有盐就可以，否则会咸。
3、如果焗完发现咸，可以马上用水冲洗下晾干就可以了。
黑暗料理小屹屹
这个问题好，说说当本人没有零食吃的时候怎么样办：需要说明的是本人没事吃零食的习惯，自己在外面如果食堂的饭菜正常的话本人是不备零食的。如果实在想吃东西怎么办呢？？第一，忍。有那么几次，晚上十一点以后感觉有点饿了，当时是一个人没有同事方园几公里没有小店超市也没有饭店，食堂早己关门，没有办法只好喝点开水，睡觉！！第二，找同事借。和同事在一起好多，想吃东西直接找他们借！！第三，去外面买或吃外面的饭店吃去。这个简单不解释！第四，找替代品。有时在家，天实在晚己夜深人静也懒得下楼，找馒头咸菜白开水解决！！有一次直接找几个辣椒解决！！
乘瑞
在此非常时期，只能宅在家里追剧，追剧当然少不了零食，可是现在出门购物的时候减少，购物时也主要以生活必须品为主，如此状况下，经常出现没有零食可吃的情况。
没有零食可吃而又想吃零食的时候怎么办呢？我一般都会用家里现有的食材自行制作，比如花生糖、挂霜花生、南瓜饼、蒸面包等等。自己制作零食，不仅干净卫生吃着放心，还能让宅家不出门的日子不会无聊。
前两天做抄手吃，肉馅准备少了，剩下一些抄手皮，今天我将这些抄手皮简单一炸，放入盐、辣椒粉、花椒粉、味精，拌匀之后即成了一道麻辣焦香的零食，真的好吃的不得了。
——【油炸抄手皮】——
材料：抄手皮、面粉
佐料：盐、辣椒粉、花椒粉、味精
制作方法：
1、将抄手皮切成小块。
2、将切过的抄手皮放入干燥的大碗中，撒上一点面粉，然后将抄手皮小片抖散，让抄手皮小片之间分散不粘连，再将抄手皮小片放入漏勺中抖去多余的面粉。
3、锅中烧油，油温五成热后调成小火，将抄手皮小片分散放入锅中，炸至抄手皮小片全部漂起变得金黄后关火，然后沥油捞出。
4、倒出锅中多余的油只留一点点底油，放入盐、辣椒粉、花椒粉、味精，倒入炸好的抄手皮片，拌匀后盛出即可。
有限的食材，简单的做法，成品却特别好吃，真的是吃一块满嘴留香。油炸抄手皮不仅可以做成麻辣味，也可以做成椒盐味、孜然味、五香味等，绝对是一道让人回忆良久的零食。
荷幺姑的煮妇日记
大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝的美食博主。现在生活条件好了，零食已经成为了一种生活常备物品。喜欢吃零食的人群非常广大，尤其是女人和小孩，没零食的日子不好过啊。特别是在最近这段时间，宅在家里有许多闲暇的时间，对于一些吃惯了零食，没得零食怎么过？如果你的零食吃完了，怎么办呢？用什么代替呢？零食的种类有许多种，可以从外面买，也可以自己做。从外面买零食确实很方便，品种也很多。但最近特殊原因，为了减少出门的次数，没有零食了，完全可以自己在家做。做一些容易做、味道好的街边小吃之类的食物，代替零食。狼牙土豆条这道街边小吃不知道大家在家里做过没有呢？今天就和大家分享一下狼牙土豆条的做法。
【狼牙土豆条】
【准备食材】：几个新鲜的黄皮土豆、辣椒包适量（可以是肯德基、德克士里面用的那种小的辣椒包，如果没得自己的辣椒面也可以，根据自己的情况选择）、一小勺花椒面、一勺熟油辣椒、一勺食盐、几瓣蒜、少许生抽、一勺鸡精、适量芝麻香油、少许葱花。
【制作过程】：
1、先把土豆清洗一下，把表面的泥土洗掉，再刮掉土豆皮。把所有的土豆皮都削好之后，再全部清洗一遍，用波浪形的狼牙土豆刀先把土豆切成几大块，再改刀切成狼牙土豆条。
2、将狼牙土豆条放入清水里，反复清洗2遍。切点葱花。把蒜剥皮剁细，放入碗里，放点清水拌匀，做出蒜汁。
3、起锅，放入适量清水煮沸，将狼牙土豆条放肉锅里，煮断生，用漏勺捞出，过滤水分，放入一个盆里。（个人口感比较喜欢吃脆嫩的土豆条，断生就可以了。如果喜欢吃粉嫩的土豆条就要再多煮一些时间，再捞出。根据个人口感自行考虑）。
4、根据口味放入辣椒面、一勺花椒面、一勺熟油辣椒、适量芝麻香油、少量生抽、一勺食盐、一勺鸡精拌匀，装盘放点葱花即可。
一份麻辣鲜香、脆嫩可口的狼牙土豆条就简单几下在家制作完成了。狼牙土豆条的做法很简单，自己在家做水煮就可以了。不要像外面小贩那样做了，有油去炸，比较油炸食品吃多了不是很健康。自己在家做美食自然要以健康美味为主，那么自己在家做狼牙土豆条需要注意哪些小技巧呢？
【烹饪小技巧】
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1、做狼牙土豆条选择土豆很重要，一定要用黄皮黄心的新鲜土豆。这种土豆淀粉比较多，做出来的狼牙土豆味道比较好，粉嫩脆糯都可以做出。
2、自己在家做狼牙土豆的时候，建议用水煮，不用油炸。水煮的狼牙土豆比较清爽，还能降低一些淀粉质，个人觉得味道更好些。如果土豆条用油炸，容易粘锅，不容易操作。
3、狼牙土豆条最好切厚一些，煮的时候，观察土豆条锅里硬心，就断生了，吃起来会脆脆的。喜欢粉糯的口感就煮长一段时间。
【结尾】
狼牙土豆条的口味非常多，可以添加的调味料非常多，根据每个人自己的口味放。如：折耳根粒、脆花生米、孜然粉、五香粉、胡椒粉、香醋等，根据添加的食材，可以让狼牙土豆条吃起来更加符合自己的口味。疫情期间，你觉得哪种美食更是做零食呢？
本文由“美食来临”创作。创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢美食的朋友记得收藏与关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。
美食来临
做一个家乡小吃油炸糖糕，先准备面粉300克白糖25——30克，根据自己的口味酌情放，用筷子搅拌均匀。
接下来用滚烫的开水烫面，一边倒入热水一边用筷子搅拌，分次慢慢倒入开水慢慢搅拌。
搅拌至没有干面粉了，放一会儿，感觉不烫手了就用手揉成面团然后盖上饧面二十分钟。
饧面的时间正好准备一下馅料，碗里放适量白糖，也可以放红糖，根据自己喜好，再加入炒熟的芝麻，放入适量干面粉，搅拌均匀即可。（放干面粉是防止糖馅流出）
面饧好后手上沾少许食用油揪一小块面团用手捏成薄薄的圆饼，也可以面板上刷油将面团分成大小均匀的小面剂子，擀面杖擀成薄饼，我图省事儿，从面团上一个个揪的小面剂子。
然后像包包子一样包入糖馅儿，收口，压成小饼。
这样生坯就做好了，起油锅，油温烧至五成热，将饼坯放入油锅开始炸，表面微微泛黄后用筷子翻面。
炸至两面金黄捞出，这样香甜可口的油炸糖糕就做好了，简单易学，三十分钟搞定，有兴趣的可以试试哦！
趣说万象
你们都在家做凉皮，蛋糕的时候，我妈昨天自己琢磨出了辣皮子[捂脸][捂脸]味道还不错
天蝎座的女巫
我是湖北的，这次疫情的重灾区，为了响应政策，我们带着两个娃娃已经一个多月没有出门了（住农村），最近家里库存的年货吃完了，为娘是煞费苦心呀，为了两个吖的零食，就和我家面粉杠上了[捂脸]
