在野菜中，荠菜一直是人们的最爱。长期以来，荠菜是喜爱野菜一族的追逐对象，荠菜比较常见，也比较鲜嫩，春季的农田里几乎随处可见。
荠菜
茵陈，民间有用米粉做成茵陈糕、团的习惯。茵陈做为野菜，民间有“二月茵陈，五月蒿”的说法。茵陈可以蒸着吃，也可以焯水后再凉拌。
茵陈
蒲公英，也只有在嫩时可以食用，过去农村人并不太喜欢吃它，因为论起口感来，它比荠菜差远了，个人认为它比茵陈还难吃一些。
蒲公英
春天到来，与大自然来个亲密接触，挖野菜也可放飞心情，有时间，和家人一起到田野里挖野菜吧！
分享到:
閱讀更多 濟寧運河書話 的文章
