熙熙姥2
土豆澱粉跟白麵可以做水晶餃子，它的比例應該是，3比2.5
食材：土豆澱粉，韭菜1把，胡蘿蔔，彩椒，雞蛋2個，蝦皮適量
輔料：食用油，鹽，香油，耗油
注意：土豆澱粉和白麵比例要用剛開的水攪拌均勻，要趁不大燙手時把它揉光，不然涼了就揉不動了
步驟一:豆澱粉倒入剛燒開的水攪拌均勻，趁它不太燙手時揉成麵糰，不然涼了揉不動
步驟二:把雞蛋炒熟，再把韭菜，胡蘿蔔，蝦皮切碎加入鹽，香油，耗油拌勻(每個人做的餡可能都不一樣，餡其實是隨自己喜歡的，喜歡什麼陷就包什麼陷)
步驟三:包成餃子放在開水鍋裡大火蒸10分鐘就可以啦
湘小廚
第一，澱粉包餃子怎麼和麵呢?主料：土豆澱粉1份、小麥澱粉2份。操作步驟 (1)將1份土豆澱粉和2份小麥澱粉放入盆內混合均勻; (2)倒入開水，邊攪邊倒，然後將麵糰和勻，水與麵粉的比例為3：2.5—2.8，然後用普通方法操作，即可做出水晶餃子皮，第二，在面裡放1克鹽，使用溫水和麵，面最好要柔一點，這樣才好吃，然後放置30分鐘。把餡放到盆裡，然後放入相應的調料，根據個人的口味來。把面用手搓成長條，然後揪成面劑子，然後擀皮包餡。餃子要自己包的才比較好吃，然後放到一個位置，鍋裡放入少量的食用鹽，把餃子放入鍋中。用勺子在鍋裡不停地攪拌，當鍋冒煙後，往鍋裡倒入少許涼水，再等幾分鐘。待水再次煮開便可撈出澱粉包餃子怎麼和麵呢?把五花肉、馬蹄、玉米分別剁碎備用，開始醃製碎肉：把薑末、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油倒進碎肉攪拌均勻後，分成兩份：醃好的肉末1/3跟玉米粒攪拌，餘下2/3跟馬蹄碎攪拌，澱粉堆一起，中間挖個口，把水燒開後緩慢倒入適量水，用筷子快速攪拌，待降溫後進行和麵，揉至表面光滑，用溼毛巾蓋好醒面15分鐘，分成小麵糰進行擀麵，預留點澱粉以備沾手時用上，往盤裡刷點油，把包好的餃子放進盤裡，隔水大火蒸熟至透明即可，Q彈餃子就完成了。
驚喜小達人
5:3這樣出來的包子又白又好吃，用溫水
小三做菜
白麵和土豆澱粉1：1土豆澱粉裡可能會有硬疙瘩 一定要捏開 開水和麵就可以了 記得開水和麵呦 揉成光滑的麵糰
