你可以利用这份调查卷，在任何一家餐厅进行一次全面的能源调查。在营业期间，选择有代表性的或一般性的营运状况进行调查。本调查需要一个 人花费两个小时的时间完成，如果有两个人或更多的人一起参与，那么花费的时间就会更少。
对于任何问题，如果答案是肯定的，那么得分为1分。
对于任何问题，如果答案是否定的，那么得分为0分。
很重要的一点就是要理解，此项调查只是针对众多能源管理技巧进行的“抽查”，并没有列出管理餐厅能源消耗的所有技巧。为了有效地管理餐厅内部的能源，请仔细阅读《营运手册》中的相关章节。.
为了进行此项调查，你需要准备一 支手电筒、一 支温度计、一套螺丝起子和可调整式板钳。
需要完整版的朋友，可以私信我索取。
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