参天大树253543960

在我们胶东地区，大白菜是冬天农村的主打菜。秋季收获的大白菜窑子里一窖，不管是包包子还是饺子，不管是炒着吃还是炖着吃，都别有一番滋味。因此农村里家家户户都会种植一些白菜，准备过冬。再过几天就是立秋了，而立秋前后正是种大白菜的时候，至于大白菜种在沟里还是种在垄上？梅花来说一说。

白菜种植一般是种在垄上。因为立秋前后还是在伏里，还是经常会下雨的，如果种在平地的沟里，一旦下了大雨，种子在地里会被水沤烂，即便出了苗，被大水淹没，也会被水淹死或被热水烫死。因此人们都会采用垄上种植大白菜。

垄上种植白菜，种植前要翻土整畦，同时施足农家腐熟的有机肥，均匀的撒在地里。在整畦起垄时，一般会起垄在宽六十公分左右，高不超过十公分，垄与垄之间留二十公分左右的沟。这样垄上种植两行白菜，白菜直径在三十多公分，一行种单数棵另一行就种的多一棵，这样，棵与棵之间错开，能通风透光有利于白菜的生长。

种植时，要盘出一个小盘，打上底水，等底水渗下后撒上种子。撒种子要均匀，至少要撒上十几粒种子，并且不能集中在一块，不然白菜苗出来后，间苗不好间。因为间苗时不能一次就能定植，开始要留下相对健壮的苗，这期间万一有虫害侵害，要留有余地。

在白菜定植正苗前要多划锄松土，控制浇水，遇到大雨要及时排水。定植后，要及时追施肥料，并加大水量，直到白菜卷心后期，快绑白菜时，要控制浇水量，不能浇大水，否则水分太大，容易烂根。

当然也有个别老人会在平地直播，他们是在白菜苗出来后，经常划锄时，往白菜苗的根部拉土，划锄的时间一长，也会把白菜培在了垄上。这种方法在雨水少的时候可以，如果遇到大雨连连就不行了。 因此，为了保证白菜能出好苗，保齐苗，梅花建议大家还是种在垄上好。

山村梅花

我家年年都种植大白菜，虽然不多，但管理的也比较仔细。因为当气温降低以后，天寒地冻的，整个菜园里面没几样青菜可以吃的，而白菜就显得稀罕了。那时候，用腊肉或者新鲜的猪肉炖上大白菜，味道非常的好，我最喜欢吃的就是打霜以后的白菜，甜甜的，很好吃。

要说白菜种植在沟里，还是垄上，我觉得种植在垄上肯定要好一些，如果种植的时候不起垄，直接白地种植也是可以的。爸妈他们种植包心大白菜的时候，有时候会起垄，有时候不起垄，但不会把白菜种植在沟里的。

白地种植的好处:立秋以后种植白菜，在平均温度比较适合白菜种子发芽的时候，大家一般都是在菜园子选择一块排水良好、土质比较透气、肥沃的土地，翻耕松土整平以后，湿地播种。因为是撒播种子，后期种子发芽以后，慢慢的白菜苗之间越来越密集。这时候，就有必要进行间苗，一方面是疏通苗与苗之间的空隙，利于白菜苗通风换气，另一方面是为了将土壤肥料集中供给给后期包心的大白菜。

这时候，间苗并不都是坏事，因为间苗拔下来的小白菜幼苗也是一道很好吃的青菜，刚好也填补了8-9月份，菜园子青菜比较少的问题。因为是种子直播，所以一般不会起窄垄种植，避免种子撒播在沟里，积水烂根。

起垄种植的好处:起垄的原因，一方面是为了防止土壤积水烂根，一方面是为了利于保温。大白菜育苗移栽，多采用起低垄种植，为了避免白菜生长前期土壤水层比较高，而容易烂根问题。对于白菜生长后期，起垄后土壤温度相对较高，利于白菜生长。

着迷大乡村

台风耽误了我家种白菜，本来是打算立秋第二天种白菜的，刚刚把豆角架子清理出去了，谁知道刨完了菜地，第二天下雨了。

等过了这两天得赶紧把白菜种上，别耽误白菜后期长心，如今种白菜跟以前不一样了，以前种白菜有点小复杂，现在种白菜比以前简单多了，而且菜的出苗率和生长状况都比较不错。

虽然我们家没种上白菜，但那天我婆婆家种白菜，我跟着去学习了，婆婆和公公最近几年种菜总是长的非常好，特别是白菜，出苗比较多，而且我们每年都能吃到很多小菜苗包子。

以前白菜播种，等于是在菜垄上播种，先在垄上面是拍拍土，给白菜种子拍打出一个窝来，然后把白菜种子种进去，浇水，最后还要把有种子的地方培土高一些，这样就看到菜地里有一个一个的小土堆了，我们还要在小土墩上盖个叶子进行防晒保湿。

那时候要把握好时间，当估摸着菜苗出来了，需要去白菜地里把树叶撤掉，再把小土堆轻轻扒开，让菜苗露出来，而就是这个时候，菜苗会因为把土扒开，刚露出地面太娇嫩，容易出现被太阳照射晒死的情况。

因此现在种菜就把以前的老方法淘汰了，婆婆教我在白菜地里用家什划沟，然后在小沟里浇水，等到水滋润下去以后，把买来的白菜种子顺着沟撒进去，再次用家什把泥土划到种子上覆盖。

这样种菜不需要盖树叶子，也不用给它扒土，到时候菜苗自己长出来了，白菜苗种的很密，密植的意思就是为了多吃小菜苗，小菜苗长多了包包子特别好吃，只要是留出长白菜的菜苗就可以了，其余的、大部分菜苗都会被我们以各种方式吃进肚子里。

过去也不知道是谁发明的种菜方法，白菜种的那么啰嗦，如今种菜简单且成活率高，去年婆婆种的白菜苗特别多，我们家包了几次菜苗包子，还晒了些白菜苗干菜，都是特别好吃的做法。

想种植白菜，现如今不需要垄上种植，白菜不是怕涝的菜，后期施肥以后，要保持生长白菜的泥土一直湿润，因此三天两头需要浇灌，反而把菜种在垄上，容易造成白菜根部水少，不利于白菜生长。

悠然见东山

记得小时候到地里玩，都长着有绿油油的各种蔬菜，白菜，油菜，玉米，黄瓜等等，白菜是我们最爱吃的蔬菜！但是种植白菜是咋样种的呢，我来给大家分享一下。

1.选择石子不多的合适土地

2.除去杂草，可以用杂草做肥料或遮阴

3.将地翻好，反拢，做好排水沟。

4.在附近山上找合适的植物做遮阴，比如卢基。

5.将菜仔均匀下在土面上。

6.将卢基铺在下好的种子面上。

7.铺好后一两天晚上最好浇水一次。

8.等菜苗长到十厘米高，进行移植到做好的另一块地里。

9.注意施肥，除虫，浇水绿油油的菜就有得吃了。谢谢参考。

农人小康

关于白菜是种沟里还是垄上这个问题，我可以根据多年的种植经验，从三个不同的种植方式来回答。

第一种是把白菜种平地里。如果田地里只种植白菜，我们一般就不起垄了，只需把田地、土壤平整好，施足底肥后，以打塘的方式进行种植。

种植方式根据自己需要和方便，可以点籽，也可以用白菜小苗进行移栽，所以，这样的方式白菜既不是种沟里，也不是种垄上，而是种在平地里。

第二种是把白菜种垄上。这种方式以白菜为主，其他农作物为辅，适用于低洼田块或者有积水的田地。

在这样的田地里栽种白菜，最好以开沟理墒的方式进行，把白菜种植在垄上，留出田沟便于排水，也可以增加地块和土壤的通透性，利于白菜生长。

同时，也方便施肥、浇水和管护。此外，也可以在沟里套种萝卜、香菜、菠菜、荠菜、蒜苗、小青菜等矮棵类蔬菜，互不影响。

第三种是把白菜种沟里。譬如，在种植包谷、烤烟、萝卜、辣椒等地块的田沟里，可以撒种一些小白菜。这种方式以其他农作物为主，白菜为辅，适用于山坡地或者相对缺水的田地里。

为了保温保湿，我们山区大部分山地在种植包谷、烤烟、萝卜等作物时，习惯以开沟理墒的方式进行，在垄上打塘，把包谷、烤烟、萝卜等作物移栽后，及时覆盖薄膜。

因此，白菜既可以是种在沟里，也可以种植在垄上，还可以种植在平地里，甚至花盆、阳台、田边地脚，看你是怎么方便就怎么种呗！

花腰妹

在北方，有“头伏萝卜二伏菜”的说法，也就是说，正常年份，现在到了种大白菜的时候。在农家，一般是春天种植的黄瓜、芸豆等到了下梢的季节，开始揪蔓子种植大白菜了。那么，大白菜是种沟里还是种垄上？为什么？以晏子的经验，大白菜也不种沟里，也不种垄上，而是穴播。为什么呢？且听晏子慢慢道来。

需要起垄种植的作物，往往都是以根系为果实的作物，起垄是为了使土壤疏松，方便根系膨大，比如花生，果实在地下生长，一般是起垄覆膜种植；比如地瓜，也是靠的根系在地下膨大为果实，所以也要起垄栽培，而蔬菜中的萝卜、芥菜等，也是靠根系发育成块作为果实的，所以也要起垄种植。起垄的主要目的，就是垄起的土壤比较疏松，利于根系在疏松的土壤中膨大。

而不是以根系为果实的作物，当然也需要土壤有活力，使根系能更好地吸收营养，但由于其主要生长地上部分，往往植株较大，如果起垄种植，极容易因为垄上土壤过松，引起作物倒伏，从而影响作物生长。我们种植大白菜，根系比不大，而地上的大白菜越长越大，特别在生长后期，需要根系的土比较实，才不会使大白菜不东倒西歪地影响生长。所以，大白菜不建议起垄种植。起垄种植不仅麻烦费力，也对白菜生长没有好处。

那么，大白菜为什么不能种在沟里？其实，这里的表述并不准确，大白菜当然是种在地里，而不是种在沟里，这里的所谓沟，实际上是划沟进行沟播种。沟播的作物，往往是密度较大，一棵挨一棵的作物，比如粮食作物的小麦、谷子，比如蔬菜作物的韭菜、菠菜、油菜等，需要沟播，再慢慢间苗。而大白菜是靠单棵生长的，不可能两棵以上并在一起生长。所以，大白菜如果沟播，也费时费力，浪费种子不说，也给间苗等造成很大困难。

所以，大白菜最好的种植方式是穴播，也叫点播。平整土地做好菜畦子后，一般每个畦子分两行种植，株距和行距一般都保持在35厘米左右，使大白菜有足够的生长空间，长大后仍能保持通风。按照这个距离用镢头刨窝点播，每穴撒种子三四粒，播后浇点水，培好土即可。大白菜出苗后再根据苗情间苗补苗，保定每穴留一棵苗即可。这是晏子种植大白菜的经验，我们当地的农民也都如此种植。当然这不是唯一的种植方法，如果规模种植采用机械播种的话，也可以条播或断条播，甚至也是可以起垄播种的。

齐东晏子

大白菜种植，在农村白菜是一种不可缺少的蔬菜，家里每年都会种一些，白菜要赶在立秋前种植，在农村种植白菜，分为两种，一种小白菜是立秋后种植，再有就是大白菜，立秋前种植，用做酸菜、辣白菜、平时做菜吃的大白菜。白菜是种沟还是种垄来说一下。

白菜的种植是在夏季，夏季雨天多，要是白菜种沟里，还能成活吗？

我看我家种的白菜已经长出来了，这段时间经常下雨，如果白菜种沟里，排水如果不好，雨量又大，那样全部会被水泡死掉，所以白菜不能种在沟里，要种植在垄上。

起垄种白菜分为单垄和、双垄种的

单垄种植，种前要施足底肥，底肥选择腐熟的农家肥，翻地起垄、深更细作，垄高十五到二十厘米，行距在四十到五十，株距三十五到四十。

双垄种植，双垄指的是一垄种两行白菜，要保证白菜的生长发育，和透气性，垄宽六十每三十为一行，垄沟深二十到二十五厘米，保证排水畅通，株距三十五到四十五。

夏季种植白菜选择品种很主要，选耐热、抗旱、抗病能力强的品种，夏季赶上多雨天气，要选排水好地块种植，雨后要注意排水。

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海龙五常大米

蔬菜的种植中开沟、起垄、造畦是很常见的农事操作，这是农民根据所种蔬菜的种类、特点、当地气候、以及种植时间决定的。白菜是喜冷凉，喜肥水的蔬菜，一生中浇水量很大，再加上白菜在我国南北方都能种植，气候适应性强，白菜种植是平畦还是垄栽，各个地方由于气候、习惯各不相同，每个地区都不一样，不过可以肯定的是大白菜没有栽到沟里的。

白菜种植都有哪些方式呢？

白菜种植有平畦栽的，这种种植方法比较适合在降雨量适中，或者降雨量比较少的地区。中间为畦，四周起畦梗，配有浇地的垄沟。这样浇水简便，也有利于保水，不需要更多的设施。白菜造畦要起平畦，畦面平成四面畦（畦面水平），这样才能不容易积水，我们这里多采用这种平畦沟灌围畦梗的方法。

还有一种是高垄种植的，这种方法有利于排涝和排水，起垄特别适合行距较大的结球甘蓝、花椰菜等甘蓝类的蔬菜，大白菜和萝卜等蔬菜的秋季栽培也是经常采用的方式。大白菜喜水，需水量大，但是浇水过多，容易使平畦栽培时，土壤板结变硬不利根系发展，等白菜封垄时又不易通风透光，容易造成细菌和真菌性的软腐病和霜霉病。用高垄栽培的白菜就能避免这种情况的发生，但是起垄栽培比较费时、费力、费工，增加成本，比较适合大棚内种植的高端出口白菜的种植。

白菜怎么起垄种植呢？

起垄不能太窄，不能是那种小尖高垄，白菜到后期结球后单棵重可达数公斤，而且白菜根系浅，根的支撑能力有限，起垄过高垄面过小，容易使白菜倒棵影响产量。在灌排沟之间定垄距50到60厘米，垄宽单行30公分左右，双行种植55公分左右，不要太高10公分左右即可，起垄时要注意取直，垄高一致，垄背要压实、擦平，有利于提高低温，故适合于早春和夏秋季应用。

白菜喜水不耐涝的特点决定了白菜要选择排水通畅的平畦，或者起垄面较宽的小高垄种植，涝能排旱能浇，既能通风透光，又能防病除害，是最适合白菜生长的种植方式了。

情耕农

种白菜起垄不需要像种花生和红薯一样起大垄，它的垄只要稍稍高出地面就可以了。白菜不需要起高垄，因为白菜的根部不发达，而且它的根也不会扎入泥土很深。

白菜从出苗一直长到选苗定植前的这

一段时间都是需要人工给它淋水润苗的，这时期的白菜就是一个主根，生出来的须根很少而且很短没有很强的吸水能力，就要靠人工淋水滋润它。

都知道长成一颗白菜是需要很多水分的，这就是要说到垄的高矮问题了。一般白菜定植完之后的浇水就需要阔沟灌水了，如果垄沟过高过大，沟里面的水很难把泥土都润透，由于白菜的很系不发达很难探到水分，这时期的白菜苗两天探不到水分就会枯死的。所以白菜的垄都是很矮的，这样垄沟里灌水就可以很容易的滋润到白菜的根部。

白菜的价格确实是不高，但是对于农民来说种菜最娇贵的就是大白菜，秋季处暑到立秋这段时间正是秋老虎的时候，每天都需要给白菜苗润水保证它的成活率，后期一直要经常的灌水，一直到包心的时候就能减少灌水的频率了，所以说农民种菜就属大白菜不值钱反而在大白菜上下的功夫最是最多的！

海边小乔

白菜的种植一般按照土地情况而定，若土地是间作种植（其它农作物），有垄种在垄上，这样可防止浇水时水浸腐烂或淹死。若整地大块种植不需要起垄，直接进行播种就行，出苗后间苗移苗定苗。浇水以跑到为主，即就是渗透可以了，掌握别让水泡着菜，地湿不浇水也行，照样正常生长。预防虫害很重要，必须勤管勤检查，才有好的收获。

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