三三酱爱美食
首先，阿璃同学谢谢大家的阅读。
夏季干燥，人很容易上火，而且夏季的湿气也比较重，下面阿璃同学就为大家介绍几款适合夏日的解暑菜吧。
1.冬瓜汤
材料:冬瓜 虾米 食用油 盐 鸡精 葱花等
步骤:将冬瓜洗干净切片，把冷水烧开后放入冬瓜大火烧开，再转小火焖两分钟，然后再加入各种调味料撒上葱花和虾米，就可以出锅啦。冬瓜有清热，解暑去火的功效，适合夏日的时候吃喔。
2.清炒苦瓜
步骤:将苦瓜切片，放入锅中翻炒，加入盐，味精等调味料，炒熟就可以吃啦（有些觉得苦瓜比较苦的，可以在切好苦瓜的时候，用手把苦瓜汁挤出来就没有那么苦啦）苦瓜也有很好的清热解暑的功效喔。
3.玉米西芹炒百合
材料:玉米粒 西芹 百合 胡萝卜
步骤:将西芹切段，百合剥开，胡萝卜切成小块，然后把全部原料用开水过下水，再锅内放油，把菜放进去翻炒，用盐，鸡精，调味后就可以出锅啦
（如果嫌麻烦，可以只抄西芹和百合喔）
最后如果大家喜欢的话，可以试着做一下喔。
小陳松子
盛夏炎炎，酷暑难忍，家人胃口不一定很好，上海主妇会精心做点消暑开胃的晚饭，慰劳慰劳辛苦工作的家人，一般会做1⃣️绿豆芽炒干丝，2⃣️丝瓜炒鸡蛋，3⃣️酱爆牛蛙，适合下酒4⃣️毛头臭豆付，汤就煲个全家爱喝的5⃣️竹尖开洋冬瓜汤，另外上海人的日常菜还喜欢1⃣️炒米苋2⃣️炒翁菜3⃣️青椒肉丝炒土豆丝〈炒三丝）4⃣️毛豆炒肉丝5⃣️肉丝炒咸菜6⃣️肉饼子炖鸳鸯蛋（鲜蛋和咸蛋黄）7⃣️芹菜干丝8⃣️油爆虾9⃣️龍井虾仁（松仁玉米虾仁、水晶虾仁、虾仁豆腐，⋯啊太多了）汤也多得不得了什么番茄洋山芋汤，鸡毛菜洋山芋汤，小排冬瓜汤，木耳蛋汤⋯，不说了，再说变成段子报菜名了，总之上海的主妇们会把生活过得很精致！如有兴趣，我们慢慢交流哈！
雪山恋莲
感谢看我回答的每一位网友，你们的支持是我最大的动力。
夏季天气太热，吃饭都没有啥胃口。清热解暑的菜就成了餐桌的必备。我们家常做的就是绿豆排骨汤、酸豆角炒苦瓜，既下饭又清热。
绿豆有清热解毒之功效。能够解暑益气、止渴利尿，补充水分，还能补充无机盐，维生素，维持水电解质平衡。绿豆还有解毒的作用。
绿豆排骨汤做法：
材料：绿豆、纤排、生姜、料酒
步骤一：先将绿豆淘洗干净，泡发2个小时。将买回的纤排清洗干净，冷水下锅，放料酒和生姜除水，然后将排骨捞出冲洗。
步骤二：在炖锅里面放生姜片，将排骨倒入并加绿豆，再加入合适的水放高压锅里面压25分钟，待高压锅气体放完再开盖。
酸豆角苦瓜：
苦瓜味苦，南方人多食此蔬。选苦瓜除了要挑果瘤大、果型直立的，还要翠绿漂亮，苦瓜虽然具有特殊的苦味，但却仍然受到大众的喜爱，这不单纯是因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。其味虽苦，但却从不把苦味传给它物，所以苦瓜才有“君子菜”的雅称。
材料：苦瓜两根、豆角一把
步骤一：将苦瓜切成拨片放锅里（不放油）翻炒一阵，这样做是为了去除多余的苦味，翻炒后盛盘待用。
步骤二：把酸豆角切成颗粒状，热锅冷油，将待用的苦瓜倒入锅里加盐巴继续翻炒3分钟后倒入酸豆角。调味如果淡了可以适量加点盐。因为酸豆角比较酸和咸，所以自己一定要注意盐的量。
樱桃Entao
夏季是一个瓜果蔬菜丰富的季节，有很多解暑的蔬菜和瓜果供我们食用。
这里分享几个解暑的菜肴。
1、蒜蓉丝瓜
用料：丝瓜两根，大蒜五瓣，葱花少许，盐，鸡精，香油
制作过程：
丝瓜去皮切滚刀块
大蒜去皮切成蒜末
锅内倒入少许油，油热后放入葱花炒香，然后倒入丝瓜，炒至断生后放入少许盐和所有蒜蓉继续烹制，待丝瓜熟透后放入鸡精和少许香油出锅即可。
2、清炒苦瓜
用料：苦瓜三根，盐，糖，鸡精，香油
制作过程：
苦瓜洗净后切条；
锅内烧水，水开后倒入苦瓜焯一下捞出；
锅内倒入少许油，烧热后倒入苦瓜翻炒，放入少许盐、糖继续翻炒；
苦瓜熟透后放入鸡精和少许香油出锅即可。
希望上述两道菜您能够喜欢！
共享赢未来
夏天，天气炎热，有时候温度到达三十几度，不吃点清热解毒的菜，会怕中暑额。迟点清热解毒的菜，对身体也是很有好处的。
首先是苦瓜，很多人因为苦瓜的味道苦，所以不喜欢吃苦瓜，但是苦瓜却是夏天解暑的中必不可少的菜额，苦瓜可以请热解毒，养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等作用。苦瓜可以凉拌，也可以炒牛肉和猪肉吃，当然清炒也可以。但是在我们广西容县，苦瓜是可以酿的，酿的苦瓜非常好吃，苦的味道被酿的菜中合了，真是的很好吃额。等我改天有时间再把酿苦瓜的做法写出来，供喜欢吃苦瓜的小伙伴们吃下酿苦瓜。
其次青瓜，也是夏天的一道解暑菜，青瓜在我们中国算是一道很普遍的家常菜了，也是可以做手拍青瓜，也可以炒肉丝、或者清炒，都是很好吃的。青瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；还能烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。所以夏天吃它，绝对不会错滴。想减肥的小伙伴们，可以多吃青瓜哈，真的很有用哦。
夏天解暑的菜我还推荐芹菜，芹菜含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。夏天酷热，整个人都烦躁起来了，吃点芹菜能除烦，还能凉血，所以夏天吃芹菜也是不错的选择。
最后，丝瓜！丝瓜也是我觉的可以夏天解暑的一道菜，丝瓜的味道不错，做法也很有很多，不过我最喜欢的还是丝瓜鸡蛋汤，炎热的夏天吃饭，配一口丝瓜鸡蛋汤，味道真是妙不可言。丝瓜具有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。所以爱美的女性朋友，可以多吃丝瓜额。
夏天我推荐的就是上面这几个菜啦。这些菜能都比较适合夏天吃，还特别适合女性朋友们吃，既能解暑，又有美容功能。
鹿鹿铥了
冬瓜，苦瓜，黄瓜，西红柿
来到你的城市
清炒苦瓜，清炒空心菜，
大凡凡二图图
东瓜汤 苦瓜鸡蛋
锅盖头69512834
黄瓜夏日解暑必备。
心怡妈妈爱做菜
凉拌黄瓜，夏日解暑必备
