小王子愛上狐狸

早餐做蔥香雞蛋軟餅 （這是我自己做的視頻，這手機打字老費勁了，就是為了能通過）

主料：麵粉150克、雞蛋3個

輔料：香蔥2棵、食鹽適量

做法

1香蔥洗淨切末

2切好的香蔥末和麵粉一起放入大碗中，加入適量食鹽

3加清水攪拌.

4加入雞蛋

5攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。

6鍋中刷少許底油，把一勺麵糊倒入平底鍋中。

我再給你在我空間找個圖片去，等下，好了，很簡單的，給個好評吧！（手指頭都觸平了）

美食每歌

我最近也發憤圖強要為寶寶做早餐，堅持了二十幾天左右了，看到這個帖子很高興，希望和很多媽媽一起堅持，一起成長。下面分享下我的早餐食譜

牛排，我一般會去超市買那種醃製好的，新鮮的那種，頭天晚上買來放冰箱，第二天早上不粘鍋煎熟就好，最後可加個太陽蛋啊，加配一杯牛奶，完美一天

西紅柿雞蛋麵。最近入坑麵條機，但是還沒買。

雞蛋薄餅，快手早餐之一，麵糊，雞蛋，鹽，胡椒粉攪勻，不粘鍋，不到一分鐘就熟一張。

星期四，餛飩。提前包好放冰箱，隨吃隨煮。

炒麵，我家醜哥的最愛。但是不敢常做，因為外面買的麵條。什麼時候買麵條機就好啦，長草長草。

最近很火的西紅柿疙瘩湯，做了兩次，味道鮮美。

雞蛋羹，現在做的雞蛋羹細膩味美，越來越進步啦

雞蛋饅頭片，外加紅棗豆漿

菜盒。韭菜雞蛋，韭菜胡蘿蔔，外加大米粥。

最近研究米糊，但是還沒開始做，研究成果後再來分享哈

願望是文藝廚娘哈

該怎樣做一款孩子愛吃的早餐？

俗話說的好一日之計在於晨，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少的道理大家都懂。既然是孩子愛吃的在保證必須營養的前提下，那就變著花樣煮。

我女兒讀高一了，其實現在的孩子讀書很辛苦的，不說成績的事，小學還好一但到了高中學習壓力真的很大。早上的六點直到晚上的十一二點，有時一二點，腦力體力都很疲憊。這時營養早餐就很重要了，營養不全面，不能合理的調節自己的身體，會給學習帶來相當大的危害。所以除了做孩子喜歡的，另外的營養補充也很重要的。

簡單的打個比方我女兒特別喜歡吃牛肉，那咱就圍繞牛肉，什麼牛肉麵，牛肉餃，牛肉包，牛肉粥變著花樣做，365天不重樣我想都可以。但是除了她喜歡的，另外還要補充蛋白質，穀類食物，水果，綠色蔬菜和豆漿牛奶等流體營養食品，和高油、高糖、高鹽、高脂肪實物說拜拜。喜歡的和必須的搭配起來，做好孩子最好的後勤部隊。

金橘姐在茂名

早餐必須變著花樣來做，無論大人孩子，色香味俱全才能打動早起那顆蒼涼的心。

早餐宜營養豐富、口味清淡、製作快捷，半小時之內完成。

先來個早餐集錦：青椒土豆片，玉米麵粥，饅頭（中國式）糯米餅，紅薯，雞蛋羹（營養均衡）

早餐應有的營養，碳水化合物（粥、饅頭），蛋白質（肉蛋），無機鹽和維生素（蔬菜、水果），含鈣豐富食物（奶製品、豆製品）。以上早餐中欠缺水果和奶製品，因為本人胃不適合早晨吃水果（還好有蔬菜）、喝牛奶，適當加一點就更完美了。

如何快速做出早餐

1、主食：平時有時間的時候蒸些饅頭、發糕，冷凍起來，早起化凍月20分鐘，蒸鍋蒸15分鐘即可熱透；晚上放在冷藏室解凍，10分鐘就能熱透。包子一般週末蒸，週一早上吃剩的。餅可以早上和麵現烙。

2、電飯鍋煮粥，早上煮來得及，加開水半小時就行。

3、小炒菜早上現做來得及，用肉的話晚上提前拿一小塊放冷餐室。

4、偶爾偷偷懶，充點奶粉，配個麵包也蠻好。

早起煮上粥，蒸饅頭，去洗漱，回來炒菜，就開飯了。

——以飽滿的姿態投入工作。

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很高興回答您的問題，首先早餐是一天中最重要的一餐，所以即便對大人來說也十分重要，雖然要小孩喜歡吃但前提咱們得保持營養，我下面就為您推薦兩個味道不錯的營養早餐，而且小孩子肯定喜歡！

黑芝麻雞蛋餅

材料：雞蛋2個，麵粉200克，黑芝麻（根據自己的喜好），色拉油，火腿腸（可根據自己的喜好決定加與不加）

做法：首先把火腿切丁放入碗中，再把兩個雞蛋打入碗中，加入少量水，攪拌均勻；倒入麵粉，攪拌成糊狀；鍋中加油燒熱，取適量麵糊放入鍋中，轉動平底鍋，把麵糊攤成餅狀，撒入適量黑芝麻，等麵餅顏色變深後翻面，再加熱一分鐘左右就可以捲起來出鍋了。

胡蘿蔔雞蛋餅。

材料：胡蘿蔔1根，雞蛋2個，麵粉50克，植物油，食鹽，蔥（不喜歡吃的可以不放）

做法：胡蘿蔔洗淨切成絲，雞蛋打成蛋液，加入麵粉，攪拌均勻成糊狀備用；鍋中加油，大火爆炒一分鐘，放進麵糊中，放入蔥鹽，攪拌均勻；平底鍋中燒油，加入一勺麵糊（如果做飯比較熟練，可以一次多攤幾個餅）；一面煎熟後翻面煎熟，盛出即可。香噴噴的餅就做好了。

而且這些本來就好吃的點心還可以用點模具進行造型，小孩更會愛不釋手

宇宙食客

一日三餐最重要的就是早餐，早餐不但要吃飽吃好，更要營養全面均衡！一頓美味又營養的早餐，會讓孩子精力充沛一上午，所以，媽媽們，別偷懶，趕緊為孩子忙活起來吧……

1、蝦仁滑蛋食材：蝦：2只，雞蛋：1個，牛奶：30Ml，生粉：3g，胡蘿蔔粒：少許適合10個月以上的寶寶，其中牛奶可以換為寶寶喝的配方奶。

營養知識：蝦含有豐富的營養元素，例如優質蛋白、煙酸、鉀、鈣、鎂、維生素、脂肪酸等等，寶寶吃蝦有助於補充營養元素，有助於寶寶強身健體。而且蝦的味道很鮮甜，容易引起寶寶注意，增進寶寶的食慾，幫助寶寶養成愛吃飯的好習慣。這道蝦仁滑蛋推薦給10月齡以上的寶寶，但是也不要因為營養豐富而貪多哦，建議小寶寶們吃一次就可以啦，。每次兩隻左右，稍大一些的寶寶可以根據情況逐量添加。

注意：但是對於海鮮或者蝦過敏的寶寶們一定不要嘗試這道菜。

2、時蔬燴飯：食材：雞胸肉一小塊60克，西蘭花兩小朵，胡蘿蔔30克、口蘑三個，和一小碗米飯適合10個月以上寶寶。

營養知識：西蘭花作為深綠色的蔬菜本身就是營養美食的優選，其中它富含的維生素k可以幫助防止嬰兒出血性疾病的發生。胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都是必需的，而胡蘿蔔素是一種脂溶性維生素。所以很多人說要擁有炒熟才更營養。其實不然，只要我們搭配一起食用的食物中含有脂類，一樣是可以促進它吸收的。小寶寶可以把食材做的細一些，大寶寶可以適當加鹽之類調味。

3、雞肉玉米腸：用料雞肉160克。玉米澱粉10克，胡蘿蔔40克，雞蛋一個，香菇粉2克，姜粉0.5克，鮮蝦松8克，核桃油15克。適合12個月以上寶貝，不加姜粉適合10個月以上（雞肉性質溫和，口感細膩。做肉腸最好選擇雞腿肉，比較嫩，做好的腸彈性也會更好）。

4、翡翠蝦球，用料：鮮蝦100克，西蘭花1顆，米粉3勺，適合九個月以上的寶寶！

營養知識：蝦肉中含有豐富的維生素A、維生素B群和蛋白質，寶寶食用後，可起到促進視力發育及提高抵抗力的作用。

營養知識：南瓜中富含豐富的膳食纖維，同時富含胡蘿蔔素和鋅等元素，且口感細膩香甜，寶寶都愛吃，做成南瓜發糕，顏色美麗營養豐富，一定要做做。操作重點（1），每一步一定要攪拌均勻。（2）.攪拌的麵糊一定要可流動，不可太硬。（3）.倒入的模具中記得刷一層油，方便脫模。（4）.醒發時上面要蓋一層蓋子或者保鮮膜，會比較快（5）.醒發好後，放到開水的鍋中，然後中火25分鐘，一定燜5分鐘。出鍋涼涼後再託模切開。還要注意，一定不可發酵過度，不然就酸了。

6、香蕉牛奶布丁，適合7個月以上的寶寶，用料，香蕉20克，蛋黃一個，牛奶20克。

營養知識：香蕉是很適合寶寶食用的一種水果，寶寶也容易接受，香蕉中含有豐富的鉀。

7、造型兔子饅頭，用料，麵粉200克，水或牛奶100克，酵母2克，紅豆適量，胡蘿蔔適量，適合10個月以上寶寶.

操作小知識：大家編小兔子的時候，面上一定要有浮面，這樣才不粘，比較好操作，另外，做好型的小兔子，放在裝了常溫水的鍋中，再二次醒發15-20分鐘，這樣蒸出來的口感會更好，關火後記得用餘溫再燜5分鐘出鍋哦。

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俗話說得好，一日之計在於晨。早餐供應一天的能量之一，而且還能夠保證孩子在一上午的時間認真的學習聽講，所以對媽媽來講，給孩子做一頓豐盛的早餐是非常重要的事情。

孩子早上剛剛起床，並沒有我們想象的那樣能吃很多的東西，所以就要依照孩子的口味做一些易於消化孩子樂意吃的食物是最好的。

但如何能夠做到早餐就讓孩子喜歡，易於消化，還能夠營養健康的合理搭配呢？這對一個營養師的媽媽來講，並不是一件難的事情。

早餐不單單是要有魚，肉，蛋，奶等蛋白質的食物和主食，還要有一定量的青菜，一個是保證孩子不挑食，一個是保證營養的充分攝入，因為蔬菜中不但含有大量的維生素，膳食纖維。還含有大量的鈣，是孩子成長過程中不可缺少的食物之一。但大多數的家長為孩子做的早餐中，缺少了蔬菜這一類。

下面就是做為營養師媽媽的我，在平時的生活中給孩子做的一些早餐。

吐司麵包夾煎雞蛋，金槍魚圓蔥用沙拉拌好夾在中間，生菜，黃瓜片，西紅柿片。再來一杯牛奶，不但孩子愛吃，而且營養充足。

早餐的另一個選擇就是餃子或者包子，餃子/包子裡邊可以有肉有菜，而且皮兒還是主食，這樣的話孩子吃起來方便，也能多吃幾個。再配上一個紫菜蛋花湯，或者是西紅柿紫菜湯都可以。

什錦炒飯也是我經常為孩子做的早餐之一，用雞蛋，牛肉粒兒，玉米或者是豌豆，如果沒有玉米和豌豆的話，加上一些黃瓜丁，胡蘿蔔丁或者是蘑菇丁，木耳……只要是一些能炒的青菜類，都可以放在裡面，和頭天的剩飯放在一起炒，這樣孩子吃起來也會感覺很香。

土豆絲餅~是用土豆擦成絲，胡蘿蔔擦成絲打一個雞蛋在裡面，再少加一些生粉，攪拌均勻。用手做成均勻的小餅，放在電餅撐裡，一個一個的煎，孩子也很愛吃。

意大利麵~意大利麵主要的細節是在意大利醬上用牛肉餡，圓蔥末，西紅柿末這樣抄出來的意大利醬會更好吃，再放點番茄醬和披薩草，黑胡椒粉 那麼味道就更美了。

皮蛋瘦肉粥或者是牛肉青菜粥。這兩種粥裡面不但有蛋白質，還有蔬菜。如果鮮蔬菜量少的話，還可以額外用蠔油炒個西生菜。

蛋包飯~用西紅柿剁碎炒成泥入鍋翻炒，加入剩的米飯，加鹽和番茄醬少量，炒均勻之後盛出，雞蛋打勻攤成餅包在番茄飯上。

早餐的營養很關鍵，主要是選擇一些孩子愛吃的食材，變一些花樣，用一些心思就好，希望大家都能為孩子做出一道一道美味的早餐。

糖尿病食譜營養師

以我帶孩子的經驗來看，大部分孩子比較愛吃蔬菜雜糧餅，且營養豐富，做法簡單，只要有個平底鍋，你可以變著花樣搭配各種蔬菜兩三種，一星期不重複。具體操作如下，一，準備適量麵粉，糯米粉，雞蛋，(一人一個)二準備蔬菜和蔥沬，三，把蔬菜切碎.，把兩粉和在一起，四把雞蛋打散和在一起，放點鹽，要是幹了放點水，但不要太稀，用勺能輕易舀起但不往下流就可以了，五，平鍋燒熱，抹一點點油，用勺把和好的面舀到鍋裡，大小自已定，然後用鏟整理按薄，中火兩分鐘，翻過來再煎。搭配牛奶就OK了。上學的孩子早上最好別吃稀的，感覺吃稀的不耐餓。

小紅170473349

看到“如何給孩子變著花樣做不同的早餐”這個問題，我可以想象出提問者是一位很用心、勤勞的家長！對於做了近三年營養早餐的我來說，非常想來分享一下我的早餐經驗！

孩子的早餐首先要保證營養搭配均衡

俗話說“美好的一天從早餐開始”、“一日之計在於晨”，可見吃早餐是一件多麼重要的事情，然而我覺得吃好早餐，吃營養早餐卻是一件更為重要的事情。一頓營養早餐可以很快地喚醒一天的新陳代謝，讓激素分泌達到正常水平，為孩子一上午乃至一天的學習提供充足的能量和營養。早餐營養攝入不足是很難從午餐和晚餐中補回來的哦。

營養早餐包括以下幾個部分：主食（澱粉類食物，如米、面、粗雜糧薯類、及其加工食品），可迅速為身體提供能量；優質蛋白質食物（蛋類、畜禽魚蝦貝殼等肉類、奶類及奶製品、大豆及豆製品），為身體提供優質蛋白質；新鮮的蔬菜和水果，為人體提供大量維生素、礦物質和膳食纖維，新鮮的蔬菜要注意攝入；其它的話，早餐可以安排一些堅果類食物，注意安排多水的食物，補充水分。

孩子的早餐如何變換花樣？

在保證早餐營養搭配均衡的前提下，我們可以經常變換著花樣給孩子做早餐，這樣不僅可以讓孩子愛上吃早餐，還有利於實現食物多樣化，營養更全面。接下來，我將分別從早餐的幾大要素來分享一下如何變換花樣：

1、澱粉類主食

我們國家的澱粉類主食主要有大米和麵粉，以及它們的加工製品，而這兩種食材能變換出來的花樣實在是太多太多了。比如米飯（乾飯、鹹飯、炒飯等）、粉類、粥類（雜糧粥、鹹粥、白稀飯等）、麵食（饅頭、包子、麵條、餃子、餛飩、大餅、軟餅、發糕等等），每個做法又可以做成不同的口味，你可以根據自家的飲食愛好習慣來選擇主食。主食方面，需要注意的是粗雜糧（小米、糙米、黑米、紅豆、綠豆等）和薯類（紅薯、紫薯、土豆、芋頭等）的攝入，這些都是富含澱粉的食物，替代飲食中部分的精白米麵，可提高主食的營養價值，同時也能增加飽腹感，減緩血糖的上升速度。

2、優質蛋白質食物

優質蛋白食物的選擇也有很多，做早餐的時間一般都比較緊張，家長們可以選擇比較方便快手的食材，也可以提前做好備餐，比如蛋類，雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鴿子蛋，做法也很靈活：水煮蛋、蒸雞蛋羹、炒雞蛋、煎雞蛋，也可以做到主食裡面；肉類，牛肉、豬肉、魚、蝦、貝殼，比如做豬肉餃子、牛肉麵、海鮮麵等；奶類，純奶、酸奶、奶酪等；大豆類，豆漿、豆腐、豆皮、豆花等。。蛋白質食物可以摻進主食一起做美食，也可以單獨作為一道菜搭配主食。

3、新鮮的蔬菜和水果

新鮮的蔬菜和水果種類非常多，而且每種各有各的營養特點，蔬菜在早餐中也是比較容易被忽略的，我們要保證餐餐都有蔬菜，深色蔬菜要過半。蔬菜和水果的顏色鮮豔，可以讓早餐看起來很有食慾，是花樣早餐的法寶。比如做胡蘿蔔、西紅柿、紫甘藍、菠菜、南瓜、彩椒、西蘭花、綠葉蔬菜等等，不管是與主食、蛋白質食物搭配，還是作為單獨一道菜，都可以讓早餐的顏值和營養倍增。

最後，儘量選擇健康的食材和烹飪方式來做早餐。希望我的回答能幫助到你。

關鍵字: 變著 嬰兒食物 美食