小王子爱上狐狸

早餐做葱香鸡蛋软饼 （这是我自己做的视频，这手机打字老费劲了，就是为了能通过）

主料：面粉150克、鸡蛋3个

辅料：香葱2棵、食盐适量

做法

1香葱洗净切末

2切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐

3加清水搅拌.

4加入鸡蛋

5搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。

6锅中刷少许底油，把一勺面糊倒入平底锅中。

我再给你在我空间找个图片去，等下，好了，很简单的，给个好评吧！（手指头都触平了）

美食每歌

我最近也发愤图强要为宝宝做早餐，坚持了二十几天左右了，看到这个帖子很高兴，希望和很多妈妈一起坚持，一起成长。下面分享下我的早餐食谱

牛排，我一般会去超市买那种腌制好的，新鲜的那种，头天晚上买来放冰箱，第二天早上不粘锅煎熟就好，最后可加个太阳蛋啊，加配一杯牛奶，完美一天

西红柿鸡蛋面。最近入坑面条机，但是还没买。

鸡蛋薄饼，快手早餐之一，面糊，鸡蛋，盐，胡椒粉搅匀，不粘锅，不到一分钟就熟一张。

星期四，馄饨。提前包好放冰箱，随吃随煮。

炒面，我家丑哥的最爱。但是不敢常做，因为外面买的面条。什么时候买面条机就好啦，长草长草。

最近很火的西红柿疙瘩汤，做了两次，味道鲜美。

鸡蛋羹，现在做的鸡蛋羹细腻味美，越来越进步啦

鸡蛋馒头片，外加红枣豆浆

菜盒。韭菜鸡蛋，韭菜胡萝卜，外加大米粥。

最近研究米糊，但是还没开始做，研究成果后再来分享哈

愿望是文艺厨娘哈

该怎样做一款孩子爱吃的早餐？

俗话说的好一日之计在于晨，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少的道理大家都懂。既然是孩子爱吃的在保证必须营养的前提下，那就变着花样煮。

我女儿读高一了，其实现在的孩子读书很辛苦的，不说成绩的事，小学还好一但到了高中学习压力真的很大。早上的六点直到晚上的十一二点，有时一二点，脑力体力都很疲惫。这时营养早餐就很重要了，营养不全面，不能合理的调节自己的身体，会给学习带来相当大的危害。所以除了做孩子喜欢的，另外的营养补充也很重要的。

简单的打个比方我女儿特别喜欢吃牛肉，那咱就围绕牛肉，什么牛肉面，牛肉饺，牛肉包，牛肉粥变着花样做，365天不重样我想都可以。但是除了她喜欢的，另外还要补充蛋白质，谷类食物，水果，绿色蔬菜和豆浆牛奶等流体营养食品，和高油、高糖、高盐、高脂肪实物说拜拜。喜欢的和必须的搭配起来，做好孩子最好的后勤部队。

金橘姐在茂名

早餐必须变着花样来做，无论大人孩子，色香味俱全才能打动早起那颗苍凉的心。

早餐宜营养丰富、口味清淡、制作快捷，半小时之内完成。

先来个早餐集锦：青椒土豆片，玉米面粥，馒头（中国式）糯米饼，红薯，鸡蛋羹（营养均衡）

早餐应有的营养，碳水化合物（粥、馒头），蛋白质（肉蛋），无机盐和维生素（蔬菜、水果），含钙丰富食物（奶制品、豆制品）。以上早餐中欠缺水果和奶制品，因为本人胃不适合早晨吃水果（还好有蔬菜）、喝牛奶，适当加一点就更完美了。

如何快速做出早餐

1、主食：平时有时间的时候蒸些馒头、发糕，冷冻起来，早起化冻月20分钟，蒸锅蒸15分钟即可热透；晚上放在冷藏室解冻，10分钟就能热透。包子一般周末蒸，周一早上吃剩的。饼可以早上和面现烙。

2、电饭锅煮粥，早上煮来得及，加开水半小时就行。

3、小炒菜早上现做来得及，用肉的话晚上提前拿一小块放冷餐室。

4、偶尔偷偷懒，充点奶粉，配个面包也蛮好。

早起煮上粥，蒸馒头，去洗漱，回来炒菜，就开饭了。

——以饱满的姿态投入工作。

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很高兴回答您的问题，首先早餐是一天中最重要的一餐，所以即便对大人来说也十分重要，虽然要小孩喜欢吃但前提咱们得保持营养，我下面就为您推荐两个味道不错的营养早餐，而且小孩子肯定喜欢！

黑芝麻鸡蛋饼

材料：鸡蛋2个，面粉200克，黑芝麻（根据自己的喜好），色拉油，火腿肠（可根据自己的喜好决定加与不加）

做法：首先把火腿切丁放入碗中，再把两个鸡蛋打入碗中，加入少量水，搅拌均匀；倒入面粉，搅拌成糊状；锅中加油烧热，取适量面糊放入锅中，转动平底锅，把面糊摊成饼状，撒入适量黑芝麻，等面饼颜色变深后翻面，再加热一分钟左右就可以卷起来出锅了。

胡萝卜鸡蛋饼。

材料：胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉50克，植物油，食盐，葱（不喜欢吃的可以不放）

做法：胡萝卜洗净切成丝，鸡蛋打成蛋液，加入面粉，搅拌均匀成糊状备用；锅中加油，大火爆炒一分钟，放进面糊中，放入葱盐，搅拌均匀；平底锅中烧油，加入一勺面糊（如果做饭比较熟练，可以一次多摊几个饼）；一面煎熟后翻面煎熟，盛出即可。香喷喷的饼就做好了。

而且这些本来就好吃的点心还可以用点模具进行造型，小孩更会爱不释手

宇宙食客

一日三餐最重要的就是早餐，早餐不但要吃饱吃好，更要营养全面均衡！一顿美味又营养的早餐，会让孩子精力充沛一上午，所以，妈妈们，别偷懒，赶紧为孩子忙活起来吧……

1、虾仁滑蛋食材：虾：2只，鸡蛋：1个，牛奶：30Ml，生粉：3g，胡萝卜粒：少许适合10个月以上的宝宝，其中牛奶可以换为宝宝喝的配方奶。

营养知识：虾含有丰富的营养元素，例如优质蛋白、烟酸、钾、钙、镁、维生素、脂肪酸等等，宝宝吃虾有助于补充营养元素，有助于宝宝强身健体。而且虾的味道很鲜甜，容易引起宝宝注意，增进宝宝的食欲，帮助宝宝养成爱吃饭的好习惯。这道虾仁滑蛋推荐给10月龄以上的宝宝，但是也不要因为营养丰富而贪多哦，建议小宝宝们吃一次就可以啦，。每次两只左右，稍大一些的宝宝可以根据情况逐量添加。

注意：但是对于海鲜或者虾过敏的宝宝们一定不要尝试这道菜。

2、时蔬烩饭：食材：鸡胸肉一小块60克，西兰花两小朵，胡萝卜30克、口蘑三个，和一小碗米饭适合10个月以上宝宝。

营养知识：西兰花作为深绿色的蔬菜本身就是营养美食的优选，其中它富含的维生素k可以帮助防止婴儿出血性疾病的发生。胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都是必需的，而胡萝卜素是一种脂溶性维生素。所以很多人说要拥有炒熟才更营养。其实不然，只要我们搭配一起食用的食物中含有脂类，一样是可以促进它吸收的。小宝宝可以把食材做的细一些，大宝宝可以适当加盐之类调味。

3、鸡肉玉米肠：用料鸡肉160克。玉米淀粉10克，胡萝卜40克，鸡蛋一个，香菇粉2克，姜粉0.5克，鲜虾松8克，核桃油15克。适合12个月以上宝贝，不加姜粉适合10个月以上（鸡肉性质温和，口感细腻。做肉肠最好选择鸡腿肉，比较嫩，做好的肠弹性也会更好）。

4、翡翠虾球，用料：鲜虾100克，西兰花1颗，米粉3勺，适合九个月以上的宝宝！

营养知识：虾肉中含有丰富的维生素A、维生素B群和蛋白质，宝宝食用后，可起到促进视力发育及提高抵抗力的作用。

营养知识：南瓜中富含丰富的膳食纤维，同时富含胡萝卜素和锌等元素，且口感细腻香甜，宝宝都爱吃，做成南瓜发糕，颜色美丽营养丰富，一定要做做。操作重点（1），每一步一定要搅拌均匀。（2）.搅拌的面糊一定要可流动，不可太硬。（3）.倒入的模具中记得刷一层油，方便脱模。（4）.醒发时上面要盖一层盖子或者保鲜膜，会比较快（5）.醒发好后，放到开水的锅中，然后中火25分钟，一定焖5分钟。出锅凉凉后再托模切开。还要注意，一定不可发酵过度，不然就酸了。

6、香蕉牛奶布丁，适合7个月以上的宝宝，用料，香蕉20克，蛋黄一个，牛奶20克。

营养知识：香蕉是很适合宝宝食用的一种水果，宝宝也容易接受，香蕉中含有丰富的钾。

7、造型兔子馒头，用料，面粉200克，水或牛奶100克，酵母2克，红豆适量，胡萝卜适量，适合10个月以上宝宝.

操作小知识：大家编小兔子的时候，面上一定要有浮面，这样才不粘，比较好操作，另外，做好型的小兔子，放在装了常温水的锅中，再二次醒发15-20分钟，这样蒸出来的口感会更好，关火后记得用余温再焖5分钟出锅哦。

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俗话说得好，一日之计在于晨。早餐供应一天的能量之一，而且还能够保证孩子在一上午的时间认真的学习听讲，所以对妈妈来讲，给孩子做一顿丰盛的早餐是非常重要的事情。

孩子早上刚刚起床，并没有我们想象的那样能吃很多的东西，所以就要依照孩子的口味做一些易于消化孩子乐意吃的食物是最好的。

但如何能够做到早餐就让孩子喜欢，易于消化，还能够营养健康的合理搭配呢？这对一个营养师的妈妈来讲，并不是一件难的事情。

早餐不单单是要有鱼，肉，蛋，奶等蛋白质的食物和主食，还要有一定量的青菜，一个是保证孩子不挑食，一个是保证营养的充分摄入，因为蔬菜中不但含有大量的维生素，膳食纤维。还含有大量的钙，是孩子成长过程中不可缺少的食物之一。但大多数的家长为孩子做的早餐中，缺少了蔬菜这一类。

下面就是做为营养师妈妈的我，在平时的生活中给孩子做的一些早餐。

吐司面包夹煎鸡蛋，金枪鱼圆葱用沙拉拌好夹在中间，生菜，黄瓜片，西红柿片。再来一杯牛奶，不但孩子爱吃，而且营养充足。

早餐的另一个选择就是饺子或者包子，饺子/包子里边可以有肉有菜，而且皮儿还是主食，这样的话孩子吃起来方便，也能多吃几个。再配上一个紫菜蛋花汤，或者是西红柿紫菜汤都可以。

什锦炒饭也是我经常为孩子做的早餐之一，用鸡蛋，牛肉粒儿，玉米或者是豌豆，如果没有玉米和豌豆的话，加上一些黄瓜丁，胡萝卜丁或者是蘑菇丁，木耳……只要是一些能炒的青菜类，都可以放在里面，和头天的剩饭放在一起炒，这样孩子吃起来也会感觉很香。

土豆丝饼~是用土豆擦成丝，胡萝卜擦成丝打一个鸡蛋在里面，再少加一些生粉，搅拌均匀。用手做成均匀的小饼，放在电饼撑里，一个一个的煎，孩子也很爱吃。

意大利面~意大利面主要的细节是在意大利酱上用牛肉馅，圆葱末，西红柿末这样抄出来的意大利酱会更好吃，再放点番茄酱和披萨草，黑胡椒粉 那么味道就更美了。

皮蛋瘦肉粥或者是牛肉青菜粥。这两种粥里面不但有蛋白质，还有蔬菜。如果鲜蔬菜量少的话，还可以额外用蚝油炒个西生菜。

蛋包饭~用西红柿剁碎炒成泥入锅翻炒，加入剩的米饭，加盐和番茄酱少量，炒均匀之后盛出，鸡蛋打匀摊成饼包在番茄饭上。

早餐的营养很关键，主要是选择一些孩子爱吃的食材，变一些花样，用一些心思就好，希望大家都能为孩子做出一道一道美味的早餐。

糖尿病食谱营养师

以我带孩子的经验来看，大部分孩子比较爱吃蔬菜杂粮饼，且营养丰富，做法简单，只要有个平底锅，你可以变着花样搭配各种蔬菜两三种，一星期不重复。具体操作如下，一，准备适量面粉，糯米粉，鸡蛋，(一人一个)二准备蔬菜和葱沬，三，把蔬菜切碎.，把两粉和在一起，四把鸡蛋打散和在一起，放点盐，要是干了放点水，但不要太稀，用勺能轻易舀起但不往下流就可以了，五，平锅烧热，抹一点点油，用勺把和好的面舀到锅里，大小自已定，然后用铲整理按薄，中火两分钟，翻过来再煎。搭配牛奶就OK了。上学的孩子早上最好别吃稀的，感觉吃稀的不耐饿。

小红170473349

看到“如何给孩子变着花样做不同的早餐”这个问题，我可以想象出提问者是一位很用心、勤劳的家长！对于做了近三年营养早餐的我来说，非常想来分享一下我的早餐经验！

孩子的早餐首先要保证营养搭配均衡

俗话说“美好的一天从早餐开始”、“一日之计在于晨”，可见吃早餐是一件多么重要的事情，然而我觉得吃好早餐，吃营养早餐却是一件更为重要的事情。一顿营养早餐可以很快地唤醒一天的新陈代谢，让激素分泌达到正常水平，为孩子一上午乃至一天的学习提供充足的能量和营养。早餐营养摄入不足是很难从午餐和晚餐中补回来的哦。

营养早餐包括以下几个部分：主食（淀粉类食物，如米、面、粗杂粮薯类、及其加工食品），可迅速为身体提供能量；优质蛋白质食物（蛋类、畜禽鱼虾贝壳等肉类、奶类及奶制品、大豆及豆制品），为身体提供优质蛋白质；新鲜的蔬菜和水果，为人体提供大量维生素、矿物质和膳食纤维，新鲜的蔬菜要注意摄入；其它的话，早餐可以安排一些坚果类食物，注意安排多水的食物，补充水分。

孩子的早餐如何变换花样？

在保证早餐营养搭配均衡的前提下，我们可以经常变换着花样给孩子做早餐，这样不仅可以让孩子爱上吃早餐，还有利于实现食物多样化，营养更全面。接下来，我将分别从早餐的几大要素来分享一下如何变换花样：

1、淀粉类主食

我们国家的淀粉类主食主要有大米和面粉，以及它们的加工制品，而这两种食材能变换出来的花样实在是太多太多了。比如米饭（干饭、咸饭、炒饭等）、粉类、粥类（杂粮粥、咸粥、白稀饭等）、面食（馒头、包子、面条、饺子、馄饨、大饼、软饼、发糕等等），每个做法又可以做成不同的口味，你可以根据自家的饮食爱好习惯来选择主食。主食方面，需要注意的是粗杂粮（小米、糙米、黑米、红豆、绿豆等）和薯类（红薯、紫薯、土豆、芋头等）的摄入，这些都是富含淀粉的食物，替代饮食中部分的精白米面，可提高主食的营养价值，同时也能增加饱腹感，减缓血糖的上升速度。

2、优质蛋白质食物

优质蛋白食物的选择也有很多，做早餐的时间一般都比较紧张，家长们可以选择比较方便快手的食材，也可以提前做好备餐，比如蛋类，鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸽子蛋，做法也很灵活：水煮蛋、蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋，也可以做到主食里面；肉类，牛肉、猪肉、鱼、虾、贝壳，比如做猪肉饺子、牛肉面、海鲜面等；奶类，纯奶、酸奶、奶酪等；大豆类，豆浆、豆腐、豆皮、豆花等。。蛋白质食物可以掺进主食一起做美食，也可以单独作为一道菜搭配主食。

3、新鲜的蔬菜和水果

新鲜的蔬菜和水果种类非常多，而且每种各有各的营养特点，蔬菜在早餐中也是比较容易被忽略的，我们要保证餐餐都有蔬菜，深色蔬菜要过半。蔬菜和水果的颜色鲜艳，可以让早餐看起来很有食欲，是花样早餐的法宝。比如做胡萝卜、西红柿、紫甘蓝、菠菜、南瓜、彩椒、西兰花、绿叶蔬菜等等，不管是与主食、蛋白质食物搭配，还是作为单独一道菜，都可以让早餐的颜值和营养倍增。

最后，尽量选择健康的食材和烹饪方式来做早餐。希望我的回答能帮助到你。

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