张紫炜zz
沉香木是一种木材，也就是沉香的宿主，是一般的瑞香科乔木树。这种树有直接叫沉香树的，也有叫风树的。
沉香木不等于沉香，虽有一字之差，但是却是两种东西，价格也是有很大的差别。
沉香树高5米到10米，多生于山地雨林或半常绿季雨林中，一般生长在海拔400米以下，在海南可达海拔1000米。广东省独特的气候条件，使得这里成为了适合沉香树生长的地方，于是也有了“中国沉香之乡”的美称。
沉香木和沉香有着宿主关系，也就是共生关系，沉香自沉香木中孕育而来，而沉香从沉香木中取出时虽然会剔除沉香木，但是无论怎样剔除，都会有残余的沉香木，因为沉香是沉香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物，因此沉香和沉香木联系还是很大的，是无法完全与沉香木分离的。
但是，要清楚是是，并不是所有的沉香树都能结出沉香。有的沉香树受伤后，分泌了树脂，但没有经过感染，就不会形成沉香。而没能结出沉香的树，我们一般称为白木，也就是我们所说的沉香木。
在世界上很多地方，沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。沉香木又名沉水香。沉香木质硬，大多不浮于水，味微苦，带甘甜。燃烧时的浓烟散发出强烈香气，并有黑色油状物神厨。
莫侃映像
沉香木很多人都知道，它是形成顶级沉香的一种树木 ，由于顶级沉香产量稀少，加上又是名贵的天然香料，既有药用价值又有很高的收藏价值，品质好的沉香收藏品在市场上的价格折算下来甚至高达上万块钱一克，由此可见沉香的珍贵。
沉香木是形成沉香的基础
沉香木在我国主要分布于热带的海南，南亚热带的广西广东等地，以前大多数沉香都是野生的为主，像我们这里的野生沉香木很小就可以结沉香，大一点的树体更加不用说了，如下图。
由于近年来偷盗的越来越多，导致野生资源急剧减少，现在大部分地区的沉香木都是通过人工繁育种植的，所结的沉香也是通过仿野生状态下的损伤来促进沉香木分泌香油聚集形成的。
常见的人工沉香方式有砍伤树干，或者用现代化的打孔来诱发沉香木慢慢的分泌沉香油形成沉香，甚至还有使用激素来形成沉香的，相比天然沉香，品质肯定是差很多的。因为野生环境的沉香形成需要的时间长很多，这样一来它的油脂会更加丰富，颜色也更加暗，甚至更加柔软。
为什么燃烧会有香气？
前面已经介绍了沉香木是形成沉香的树体，而且沉香本来就是香气很浓的，在燃烧过程中会散发一股浓浓的烟雾气体，大家都知道油脂类燃烧一般都是有香味的。这也是古代人在无意中使用沉香木烧火的过程中闻到香味才意外发现沉香的原因。
综上所述，沉香木是一种树木，是形成价值连城的沉香的来源，至于为什么燃烧沉香木会有香气，那是沉香木里面已经结有一部分沉香通过燃烧散发出来的油脂气味。
蜂果仁
沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂。因为有各种不同的树木受到不同的环境与伤口刺激，所以会产生各种不同的气味变化。
燃烧这个很简单了，因为有带有香味的树脂
