老张谈三农

大白菜是人们日常主要蔬菜之一（尤其在寒冬季节），市场份额占有量还是很大的。如果在种植过程中出现大白菜不包心，将会严重影响白菜的产量和品质，给菜农带来较大的经济损失。导致大白菜不包心的原因有很多，老卫认为其中最主要的原因是水肥管理以及病虫害。

水肥管理

• 水分管理
  

白菜喜水，都说白菜怕旱不怕水，但是长期浇水量过大，尤其是秋季雨水较多，若果排水不及时，导致田地长期积水，很容易造成白菜出现烂根，或引起其他病虫害。如果在白菜的包心期出现这种情况，会导致白菜出现软腐病，直接影响白菜的包心。

所以白菜浇水不能盲目，尤其是白菜包心期浇水切忌大水漫灌。浇水实行多次少量的原则，保持土壤微微湿润即可。

• 肥料管理
  

部分菜农在种植秋冬白菜的时候，总是认为，冬季白菜不宜追肥，就趁着秋季时候温度适宜，多施肥。然后这时候一些菜农在施肥是多是以氮肥为主，导致氮肥施用过多，进而导致白菜旺长，出现贪青、包心松散，甚至不包心。

所以在白菜生长过程中一定要注意合理施肥，尤其是白菜包心期，要注意施肥的均衡性，增加磷肥和钾肥的施用，同时结合施肥合理浇水。

• 老卫建议
  

在白菜包心期间可根据长势追施适当磷酸二氢钾。另外，现在种菜的时候对蔬菜喷醋效果都还不错，在白菜包心的前、中、后期分别喷施300倍左右的白醋可以很好的促进白菜包心。

病虫害防治

白菜整个生长过程会遇到各种病虫害，尤其像前面老卫提到的根腐病、软腐病都会影响白菜的正常生长，进而影响白菜的包心。另外，一些虫害也会有很严重的影响效果。所以在白菜种植过程中要合理加强管理，预防病虫害的发生和蔓延，能很好的保证白菜正常生长，保证白菜包心的进行，提高白菜产量和品质。

其他方法

其实，这个时候你应该会发现许多菜农对白菜进行捆叶，这样做一方面能很好的防止白菜发生冻害，另一方面也能很好的促进白菜的包心。

村头老卫

现在，东北的大白菜已经上市了，而东北人民的酸菜腌制也已经陆陆续续开始了，我今年动手晚，还没有买大白菜，今天不去买了，明天去买大白菜，晾晒个三五天之后，再去腌制东北的酸菜，就是猪肉粉条炖酸菜的那个酸菜！

种菜的菜农都明白这件事，年年都种大白菜，年年都卖大白菜，大白菜为什么有的年头就包心包的好，有的年头就心包的不好，甚至年年都是种的一个牌子的白菜种子，他的差距在哪，他的差距怎么这么大呢？原因好找，白菜籽还是那个白菜籽，土地还是那块土地，种白菜的还是那个人，白菜的种植方法还是那个方法，种白菜的时间没早也没晚，还是每年的那个时间，那原因在哪，在哪呢？

原因就在管理上，管理的问题就是水，肥的问题，白菜种在旱地上，但是白菜又是一个喜水的蔬菜，白菜一天也离不开水的滋养，白菜缺水了，他就会表现出来，白菜的叶子就会打蔫，白菜的叶子就会发黄，这样的白菜能生长就不错了，还想要给你把白菜心长出来，包上心，那可能吗？白菜喜水，但是白菜又不喜欢水太多了，水多了，白菜就烂根子，白菜就掉菜帮子，所以，种植白菜要保持水份的均衡的供应，但又不能断水的！

水是一个问题，肥又是一个问题，白菜要想长的好，又能包上心，肥料也是关键，在白菜种植前，施足发酵好畜禽粪便的农家肥，在白菜生长的不同阶段，可以根据白菜生长的需要，适时追加尿素，二铵，在白菜包心阶段，可以喷撒有助于白菜包心的叶面肥，现在的肥料品种齐全，什么样的肥料都有了，在过去没有化肥的年代，种植大白菜都是一次性施足畜禽粪便农家肥的，在白菜的生长阶段也是不追施任肥料的，那时候种植的大白菜，也都是把白菜心包得满满的！

所以，大白菜如果是不包心的话，就是你管理工作没做到位，也就是没有给生长的大白菜在他需要水，肥的时候，提供给大白菜生长需要的水，肥的供应，大白菜缺水缺肥了，或者说水，肥过量了，也会影响到大白菜包心的，对于常年种植大白菜的菜农来讲，他们都明白这个道理的，而且他们在种植大白菜的时候，也都会及时的给大白菜的生长提供水，肥供应的，所以，他们年年都种植大白菜，他们年年种植的大白菜也都能够包上心的！

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从善如刘L

大白菜，很多人都喜欢吃，白菜萝卜是冬季中的时令蔬菜。大白菜有时候只长叶，不包心，大白菜不包心怎么预防呢？大白菜不包心我们该采取哪些措施呢？具体内容请看下文的详情介绍：

大白菜不包心怎么办

大白菜不包心，主要原因是气温低，雨水多，会造成土壤水分流失，发生各种病害危害着白菜生长。大白菜不包心原因还有很多，施肥不当，如氮肥过多、磷钾肥不足、水分供应不均匀，也是造成大白菜不包心的重要原因。

大白菜不包心预防方法

1、增施磷钾肥 在大白菜种植25天后，开始增施磷钾肥，每隔10~15天施1次，每次每株施磷酸二氢钾25~30克（对清水淋施），或用沤制腐熟的人畜粪水稀释成80~100倍液后淋施，连施2~3次为宜。

2、喷施叶面肥 从大白菜开始包心结球时起，每隔7~10天叶面喷施1次0.3%的磷酸二氢钾、500倍壮丰优、1500倍神农素螯合肥混合液，连喷3~5次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜。

3、防缺水 在大白菜生长期间，必须保证有充足的水分供应，切忌时多时少，时干时湿，以防止大白菜的叶片卷曲萎蔫；天气干旱时，除早、晚各淋1次清水，每次每株淋1.5~2公斤外，还要用麦草或其他杂草将畦面覆盖住，以减少水分损失，保持土壤湿润。

4、防治病虫 大白菜受病毒病、软腐病、吊丝虫、蚜虫等病虫危害，会引起不包心、不结球。所以，在大白菜包心结球期间，要注意检查叶片。若发现有病虫危害，要连续喷洒2~3次1500倍农地乐、1500倍代森铵混合液，或喷1500倍乐斯本、1000倍可杀得混合液进行防治。如软腐病发生危害严重，还应加入500倍农用链霉素。

鄂F俊林

大白菜不包心已经成为近年来很多种植户面对的问题之一，那么究竟是什么原因，导致大白菜不包心的呢？对于大白菜不包心的问题，我们又该如何去解决呢？

接下来我们就来说一说解决的办法。

1:及时排水

在种植大白菜的期间，针对降雨量大，降雨频繁，就会导致大白菜田间的湿度过大，我们要加强排水，保证通风，如果不及时排水湿度过大，浸泡菜根，就会导致大白菜烂根的问题发生，然后造成不包心的情况。

2:要科学合理灌溉

在大白菜的莲座期间，包心期间，结球期间，我们必须要科学合理的灌溉，这样可以保证充分的供水，水分均匀，不要一会多一会少，一会干一会湿，以维持泥土的湿润为标准。那么在中午温度最高的时候是不可以浇水的，浇水要在早上或者是晚上，各浇一次清水，在浇水期间，我们还要用杂草将畦面遮盖住，遮盖草厚3到5厘米，这样可以减少水分的蒸发，维持泥土的湿润，还可以保持水分均匀。

3:科学合理的施肥

在大白菜各个不同的成长阶段，我们就要根据大白菜的需求，进行科学合理的施肥，既要重视氮肥，而且还不能忽视磷肥，钾肥和有机肥。正常情况下，大白菜的生长期间我们要施肥，在结前期间和结球中期我们要各施肥一次，施肥可以施三元复合肥或者是磷酸二氢钾，每次可以施肥10到15千克，兑水冲施就好。

4:借助叶面肥促进包心

在大白菜的结球期间，我们可以通喷洒叶面肥来，促进大白菜包心。具体的措施是每隔7到10天可以在叶面喷湿一次800倍液的蔬菜专用型的高美施有机腐殖酸活性液肥进行彭斯喷施，连续喷2到3次，均匀地喷湿每一片叶子，可以有效地促进大白菜的包心。

5:设置遮阳网

如果是大棚种植大白菜的话，我们就在结球期间，在夏天高温天气的时候，我们就在棚外的坡面上设置银灰色，或者是黑色的遮阳网，遮阳网可以降低大棚里面的温度，这样子也可以有利于大白菜包心。

无论种植什么蔬菜，我们都要进行田间管理，只有科学的田间管理，才会防止各种病害虫害的发生，种植蔬菜期间尽量避免使用农药。

川农君妹

大白菜是我们生活当中最常见的一种蔬菜，它不但营养丰富，而且营养成分也很多，它不但可以预防高血压，还可以起到防止致癌物质的堆积，因为它里面含有丰富的钾元素，还含有一种钼的微量元素，因为这种元素是可以预防致癌物质的堆积，而且大白菜富含的维生素c也是非常多的，所以说大白菜是一种万能蔬菜。

特别是在北方，白菜可以说是他们每天餐桌上必不可少的一道菜，因为它不但可以用来做泡菜，而且可以用来做酸菜。大家都知道，用大白菜做的泡菜里面含有丰富的乳酸菌，它可以增加糖类有效乳酸菌，等有益菌，可以预防便秘和腹泻。而且他的吃法也非常的多，大白菜可以用来炒，炖，而且用大白菜做的酸菜还可以用来包饺子，而且非常的美味。

说到大白菜不包心，该怎么办这个话题，记得我们以前种大白菜，一般都是等到大白菜长到有五六片叶子的时候，就要用几根稻草把它拧成一根绳子，然后一颗一颗的把它绑起来，但是又不能绑太紧，这样过一段时间他就能包心了。但是在这个过程，大白菜不能施肥太多，如果一旦肥焦的太多，就算是用绳子绑了，他也不一定能包心，因为你一旦施肥过多，大白菜就只会疯长叶子，不会包心，有的就算包了心那也是不紧实的所以在这个阶段千万不能够施肥太多，最多也就是隔三差五的施一点农家肥，因为偶尔施点农家肥有低于大白菜的成长，也可以使打白菜包得更紧实。这样的大白菜不但鲜嫩，而且非常的鲜甜。

其实大白菜在很久以前就有人开始种植，而且大白菜在世界各地都有人种，特别是韩国朝鲜，还有我国的北方城市，大白菜可以说是他们每天餐桌上必不可少的一道菜，因为大白菜和其他的菜类相比，大白菜相对而言更容易种植，而且比较好打理，他比较耐寒，因为大白菜一般都是八九月份种植，到十一二月份就可以吃。而且刚好十一二月份，天气都是比较寒冷，有时候还下雪，但是对于大白菜来说寒冷天气对他一点影响都没有，因为天气越冷，大白菜就越好吃，特别是下雪过后，埋在大学里面的大白菜是越鲜甜。所以说这也是为什么越来越多的人喜欢种植大白菜的理由，大家说是不是？

少三番

种植大白菜不包心有哪些原因，应该怎么防治？

大白菜在我国有着十分广泛的种植面积，但如果管理不善会造成很多问题，其中大白菜不包心就是其中一个问题，原因有哪些，该如何防治。

大白菜不包心原因有这些:

1. 温度过低引发白菜不包心

如果温度在大白菜结球的关键时期，温度突然剧烈变化的话，就极有可能造成白菜不包心。比如结球初期温度高，而中后期温度突然下降，造成温度不够，从而造成包心不良，包心不结实。

2. 肥水管理不当

大白菜生长速度快，对肥水的需求比较多。但如果盲目的给大白菜追肥浇水，很容易造成大白菜的徒长，叶子大而散，导致包心不实。

3. 病虫害造成白菜包心不良

大白菜在生长过程中，如遭遇病虫害，如霜霉病、软腐病、白粉病等，就会导致大白菜的营养被缺失，造成生长不良，可能就会出现不包心、包心不良的现象。

该如何怎么防治？

适当浇水、科学施肥

在大白菜整个生育过程中要合理浇水，在结球中后期要适当浇水，可以在晚上浇水，便于营养物质的积累。在结球初期、中期要各施肥一次。要注意氮肥、钾肥、磷肥的科学施用，防治盲目施肥造成白菜徒长。

及时防治病虫害

一旦发生病虫害就要及时防治。不同的病虫害要用相应药剂进行治疗。霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液喷雾，蚜虫可用10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。

以上就是关于大白菜包心不良的原因及防治对策，欢迎大家的交流。

苏北申哥

大白菜是很多人爱吃的蔬菜之一，农村一般都种有，不难种，不过有时候种得不好，可能会出现长菜叶茂盛，但是不包心的情况，那应该怎么办才好呢？其实，了解了大白菜不包心的原因，针对原因去解决就可以了，下面具体说说：

一、大白菜不包心的原因

1、肥水管理不当

大白菜是根系浅的蔬菜，主要是长菜叶的，而且生长期一般是两个月左右，生长也是比较快的，需要的肥料、水分也比较多，而施肥水上要是不合适，是会导致大白菜不包心的；比如施肥了，但是浇水比较少，影响大白菜吸收的肥料养分转化，生长慢了，也会不包心的；还有，像农村种大白菜，一般都喜欢施粪水，没有额外施些富含磷钾肥的其他肥料，大白菜光长菜叶了，不包心。

2、经常摘老菜叶

经常摘菜叶也会影响大白菜包心的，像在农村，人们一般养鸡鸭猪，种的大白菜长得旺，看到那些没有枯黄的老叶，有些人就摘回去喂猪，摘多了，大白菜就难以包心了，因为这影响到大白菜的正常生长、吸收营养，就像种红薯藤一样，老摘藤，地下很难长红薯。

3、嫩叶被虫吃

大白菜本身有点甜味，容易遭些害虫吃，尤其是长在里面的那些嫩叶，那些菜青虫、蚜虫等害虫最喜欢吃了；那些嫩叶被虫吃了，叶片不能正常生长，外面的老叶又不包着，随着大白菜的生长，很难包心。

4、还没到菜叶包心的时候

大白菜的生长需要个过程，几十天的时间，若是肥水等各方面管理得当，到时候了会包心的，没到时候只能等了，平时注意管理，等到大白菜出现包心的苗头时，人为的做些辅助更利于大白菜包心。

二、大白菜不包心，怎么解决？

1、细节上注意肥水管理

若是平时比较干旱、浇水少影响肥料吸收的，那就要多淋水了，建议在傍晚没什么太阳了再淋水，减少水分蒸发；而若是平时施粪水多，光长菜叶茂盛的，那可以施些腐熟的鸡粪，或者是买些磷肥钾肥回来施肥，这样营养更合适了，大白菜长着长着就包心了。

2、只摘枯黄比较严重的老叶

包心的蔬菜平时不适合老摘菜叶的，所以要是想摘大白菜的菜叶，那就摘那些枯黄比较严重的老叶，那些长得老，但还很嫩绿的就不要摘了，会影响生长、包心的。

3、抓灭害虫

大白菜容易遭蚜虫、菜青虫等害虫，而这些虫子人为的抓，很难清干净，所以要是虫害比较多的话，建议还是买专门的灭虫药回来防治，不然会影响包心，而且包心了也可能里面长虫、成为烂菜。

4、人为的辅助大白菜包心

种大白菜管理得好，光照、温度等各方面的条件合适了，长到一定时间段就会自然的包心的，当看到老叶包着的嫩叶有点合拢包心的迹象，可以拿稻草或者茅草在大白菜从根部往上约2/3高度处围着绑一圈，有助于大白菜包心；当然了，这一圈绑着要松些，不能让老叶把菜心嫩叶包住。

总结：种的大白菜不包心也不是什么奇怪的现象，乡居小菜在农村也看到过，有施肥、虫害等原因，针对性的去解决就可以了，该灭虫的灭虫，该加强浇水的多浇水；当大白菜有包心的迹象时，拿稻草围大白菜绑一圈，利于大白菜包心。

乡居小菜

白菜是我们北方人冬季必不可少的蔬菜，每年在立秋后人们都会种植大白菜，现在已经到了白菜的包心期，但是很多菜农反应种植的白菜不包心，严重降低了白菜的品质和产量，那么是什么原因造成白菜不包心的，种植的白菜不包心后应该如何解决呢？

白菜包心期是白菜生长中最重要的时期，白菜长的好不好，产量高不高，就看白菜包心是否扎实，如果白菜没包心，那么长出来的白菜只有几片大叶子，很多消费者在购买大白菜时都不喜欢购买不包心的大白菜，因为未包心的大白菜只有几片叶子，产量也会降低，那么白菜不包心是什么原因造成的呢？

原因一，天气太热。虽然已经进入到十月份，但是很多地区仍然是三十多度的高温，白菜耐寒性较好，耐热性较差，空气温度过高的话会导致白菜长势减弱，叶片产生的光合作用产物也会降低，白菜没有足够的光合作用产物，便会影响到白菜的包心。

原因二，浇水施肥不当导致。白菜在进入到包心期后虽然对养分和水分需求会增多，但是盲目的浇水施肥不仅对白菜的生长没有好处，反而还会浇水量和施肥量过大造成白菜徒长，从而导致白菜不包心。

原因三，病虫害导致。在白菜包心期时特别容易发生病虫害，常见的病虫害有菜青虫、蚜虫、霜霉病、白腐病等等，病虫害的发生会削弱白菜长势，导致白菜长势减慢，影响白菜包心。

那么应该如何解决白菜不包心的问题呢？方法一，搭建防晒网，在白菜进入到包心期后如果空气温度还是很高，那么可在白菜上方搭建防晒网来减弱白菜的光照，还可以在早晚对白菜灌小水来降低白菜田间的温度。方法二，及时控旺，如果白菜因为徒长导致白菜不包心，那么就要减少浇水施肥的次数来减弱白菜生长的势头，从而使白菜心开始生长。方法三，做好病虫害的防治工作，在白菜进入到包心期后要提早做好病虫害的防治工作，及时喷杀菌剂和杀虫剂，防止病菌和虫害的发生。方法四，人工辅助白菜长心。在白菜包心期时可用红薯藤蔓或稻草将白菜叶片扶起来，并捆在白菜的三分之二处，这个方法也可以辅助白菜心的生长。

白菜包心期是白菜生长中最重要的时期，只要做好包心期的管理，才可以使长出来的白菜品质好，产量高。

悠悠乡村路

大白菜是我国市场上最普遍常见的蔬菜，基本上我们一年4季都能够吃到大白菜。而现在大白菜的种类也好有很多，比如北方的山东胶州大白菜，北京青白以及南方地区的金冠白等等，这些白菜都是比较好的一种品种。基本上在每年的春季和冬季种植比较普遍，夏季由于气温比较高，因此不但适宜种植，种植也相对比较少。那么种的大白菜不包心该怎么办呢？

大白菜是比较耐寒的，所以他也比较喜欢凉爽的气候。因此在我国南方地区，一般都是在冬季栽培的比较多。这时候发生病虫害的概率也比较少，而且长势也相对来说比较好。大白菜比较适宜肥沃、疏松、排水性比较好的土壤中生长。基本上白菜播种时间一般都是在8月份，最后再进行育苗移栽。在种植过程中出现大白菜不包心，其主要原因有以下几点：

大白菜种植时间比较早所导致。比如在夏季时候种植气温比较高，而且雨水也比较多，这时候更容易发生病虫害。比如最常见的大白菜病虫害，有软腐病、白粉病、霜霉病等等。这也会导致大白菜出现不包心的现象，这时候我们要及时查找原因，及时的做出防治措施。其次施肥不当也会引起大白菜不包心，废油在生长的过程中，我们偏施氮肥，这就会促进大白菜的旺长，这也会出现不包心的现象。

因此我们在施肥的同时，必须要合理的施加氮肥，并且补充磷钾肥。特别是在种植大白菜后半个月可以进行追肥了。特别是在大白菜开始包心的时候，我们就要增加施肥的量，施肥的次数以每周一次为宜。而且施肥最好是施氮磷钾复合肥，并且通过喷施叶面肥的方式进行。

其次，长期的降雨导致土壤湿度过高，引起田间积水严重。这也会导致大白菜不包心，所以要尽早及时的把水分排出去，给大白菜充分良好的生长环境。那么出现不包心的现象也就更少了。

乡村波比

锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。大家好，我是搬砖的农村娃，这个问题我来回答。

大白菜在我国的种植面积十分广泛，几乎全国各个省份都可以种植，在长期的种植过程中逐渐形成了春季种植、夏季种植和秋季种植的多季生产格局。在种植过程中，大白菜不包心是常见的问题之一，这一问题主要发生在夏季种植的白菜上。下面我就来给大家讲讲大白菜不包心的原因以及防治方法。

1、施肥不当

大白菜在整个生长过程中对于氮磷钾的需求比例是不同的，发芽期至莲座期对氮肥的需求最多，钾肥次之，磷肥最少。原因在于这个时期大白菜的生长速度和生长量都比较大，需要充足的养分供应，氮肥能满足大白菜这一生长需求。而在结球期却是对钾肥的需求最多，氮肥次之，磷肥最少。原因在于钾肥有助于提高大白菜的抗病性能以及促使大白菜包心的进行，如果钾肥和磷肥供应不足，就容易出现不包心的问题。

因此在大白菜的种植过程中，我们一定要根据大白菜的需肥规律来进行施肥。然而在实际的种植过程中，有许多农民不顾大白菜的需肥规律，为了让大白菜快速生长，在任何时期都是一味的追施氮肥，忽视钾肥与磷肥的施入，这就造成了大白菜的氮肥过剩，钾肥磷肥却不足，从而导致了大白菜包心不紧实或者不包心的问题出现。

2、水分供给失衡

大白菜自身的含水量比较足，这在我们烹饪食用的过程中就可以发现，比如在用白菜包饺子时，如果不提前挤掉水分，你会发现在加入食盐以后能析出小半盆的水。并且因为大白菜的叶片数量多、面积大、叶面角质层又比较薄，因此蒸腾量也很大。受这些特点的影响，大白菜对水分要求十分严苛，水分过少肯定是不行的，但过多也会对它的成长造成不利影响。

夏白菜在结球期生长迅速，对水分的需求很大，因此在这一时期，我们要经常给大白菜浇水，保证种植大白菜的地皮不干，如果缺水就会造成大白菜不包心。但也不宜一次性浇水过多，导致大白菜被水浸泡，这同样不利于大白菜的包心，并且还容易因此感染上软腐病。在这一时期大白菜浇水应该遵循的规律总结下来就“小水勤浇”四个字。

3、病虫害影响

夏季本就是病虫害多发的季节，因此夏白菜的病虫害会比较严重，常见的病害有霜霉病和软腐病等，常见的虫害有蚜虫和菜青虫等，这些病虫害的发生，会从一定程度上影响大白菜的生长，如果再防治不力，就容易出现不包心的问题。因此在病虫害多发的夏季，我们一定要注意大白菜的病虫害防治问题，经常检查大白菜的叶片，一旦发现有病虫害发生，要在发病初期就及时施药治理。

4、田间湿度过大

夏季降水频繁且降雨量多，如果排水不利，就会造成大白菜被水浸泡，或者是由于田间地湿度太大造成大白菜染病，从而影响大白菜的包心。因此在这一时期，我们一定要注意大白菜田间的排水问题，合理设置排水渠道，保证排水顺畅。

二、大白菜不包心该如何防治

1、按照大白菜的需肥规律合理施肥，既要重视氮肥也不能忽视了磷肥、钾肥以及其他的微量元素。

2、在大白菜的莲座期、结球期等时间段合理浇水，既要保证供水充分，又不能大水漫灌，注意要“小水勤浇”。

3、在病虫害多发期，经常检查大白菜的叶片，发现问题及时处理，并且在降水多且频繁的夏季，做好大白菜田间的排水通风问题。

4、在大白菜的结球期，通过喷施叶面肥来促进大白菜的包心，具体方法是每隔七到十天给大白菜的叶面喷施0.3%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合液来促进大白菜的包心。

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