說到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食。
糖醋鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋 1斤，番茄醬 適量，白芝麻 適量，蔥花 適量。鵪鶉蛋營養很高，益智補腦，很適合孩子吃。
做法
1.鵪鶉蛋先放水裡煮熟，冷水上鍋煮開後煮2分鐘就差不多了。
2.鵪鶉蛋加適量的水放進密封的盒子裡，搖晃盒子2分鐘，就很容易的剝殼了。
3.熱鍋後放油，放入鵪鶉蛋煎到微微焦黃，加入番茄醬和水澱粉勾芡，加鹽調味，出鍋後撒上白芝麻和蔥花就可以了。
紅燒獅子頭
食材
豬肉末，青菜芯，荸薺
全麥土司，蔥姜，雞蛋
調料：料酒，鹽，醬油，白糖，芝麻油
做法
1、蔥姜切末，雞蛋打散，一起加入肉末中。
2、肉末中加入料酒、鹽，同向用力攪拌至有粘性。
3、荸薺去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裡），一起加入肉末中攪拌均勻。
4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點。
5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油。
6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤。
7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
香酥肉柳
材料：
豬瘦肉、鹽、料酒、五香粉、雞蛋、澱粉、麵粉、蔥段、蒜片、椒鹽
做法：
1.先用刀背將豬肉拍松，再切成手指粗的條，加少許鹽、料酒和五香粉醃製半小時。
2.醃好的排條放入雞蛋和適量澱粉抓勻，再把排條放到乾麵粉裡滾一下。
3.起鍋燒油，油燒至六成熱，轉小火保持油溫，放入滾過乾粉的排條炸至定型，撈出瀝油。
4.油溫燒至八成熱，下入排條，復炸至金黃色，撈出瀝油。
5.鍋中留底油，放入蔥段和蒜片炒香，放入排條，加適量椒鹽翻勻即可。
蛋蓉牛肉羹
配料：牛肉(肥瘦)300克、雞蛋100克、鹽2克、味精1克、胡椒粉1克、香油5克、澱粉(玉米)15克、豬油(煉製)25克、料酒10克
做法：
1. 將牛肉剁成泥狀，加入鹽、酒、味精、胡椒粉及適量高湯，打成稀糊；
2. 雞蛋打成蛋液備用；
3. 旺火燒鍋，下豬油燒鍋，下豬油燒熱，加入酒、高湯、牛肉泥、精鹽、味精、胡椒粉燒沸，加溼澱粉勾芡；
4. 將已攪勻的雞蛋淋入鍋裡，加香油攪勻即成。
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